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1、酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量評價體系U!研究常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院摘要：以文獻分析為基礎(chǔ)，運用德爾菲法建立高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量評價體系，采用層次分析法（AHP）和Yaahp軟件確定各指標(biāo)權(quán)重。研究發(fā)現(xiàn)，用人單位滿意度、薪酬福利、職業(yè)發(fā)展前景是影響高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量的最重要三大因素。并針對這幾個方面提出了相應(yīng)的改進策略和方法，有助引導(dǎo)酒店管理專業(yè)就業(yè)質(zhì)量的提升。關(guān)鍵詞：高職教育;酒店管理專業(yè);就業(yè)質(zhì)量;評價體系;層次分析法;作者簡介：陳純（1987—）,女，江蘇常州人，講師，博士。收稿日期:2017-05-17基金：2016年度常州大學(xué)高職教育研究
2、院課題（CDGZ2016028）TheResearchonEvaluationSystemofEmploymentQualityofHigherVocationalHotelManagementGraduatesCHENChunChangzhouVocationalInstituteofLightIndustry;Abstract：Onthebasisofliteratureanalysis,thepaperappliesDelphimethodtoestablishtheemploymentqualityevaluationsystemofhighervocat
3、ionalhotelmanagementgraduatesandusesAHPandYaahpsoftwaretodeterminetheweightofeachindex.Thestudyfindsthatemployersatisfaction，salaryandwelfare,careerdevelopmentprospectsarethethreemostimportantaspectsinfluencingtheemploymentqualityofgraduates.Itputsforwardcorrespondingimprovementstrate
4、giesandmethodsfortheseaspects,andthesehelptoimproveemploymenlqualityofhotelmanagementmajor.Keyword：highervocationaleducation;hotelmanagementnidjor;employmentquality;evaluationsystem;analytichierarchyprocess;Received：2017-05-17目前，我國旅游行業(yè)發(fā)展迅速，使酒店業(yè)人才出現(xiàn)巨大缺口。但是，冃前高職酒丿占管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)對口率和離職率都較高，
5、已形成人才培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展的脫節(jié)和資源浪費。其中重要的因素就是畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量問題。因此，重視和探索酒店管理專業(yè)畢業(yè)牛的就業(yè)質(zhì)量問題，構(gòu)建高職酒店管理專業(yè)學(xué)牛就業(yè)質(zhì)量及其評價指標(biāo)體系具有了現(xiàn)實意義和指導(dǎo)作用。一、高職畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量評價體系相關(guān)研究回顧對于高職畢業(yè)生而言，就業(yè)質(zhì)量是指在實際工作環(huán)境、工作待遇、勞動報酬等具體狀況的滿足畢業(yè)牛要求的程度。而構(gòu)建高職畢業(yè)牛就業(yè)質(zhì)量評價體系是學(xué)術(shù)界探討的重點，學(xué)者從不同的角度出發(fā)提出不同的衡量標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)學(xué)者對高職就業(yè)質(zhì)量評價體系的研究是在近十年內(nèi)進行的，以“高職教育”“就業(yè)質(zhì)量”“評價體系”為關(guān)鍵詞，通過萬方數(shù)據(jù)庫檢索文獻得出
6、有83篇期刊論文和10篇學(xué)位論文（截至2017年3月31H）,通過初步篩選與目標(biāo)主題相關(guān)的文獻共43篇（期刊論文41篇，學(xué)位論文2篇）。韋傳亮是最早對高職院校畢業(yè)生就業(yè)評價體系進行研究的，他認(rèn)為高職院校就業(yè)質(zhì)量的評價要從就業(yè)穩(wěn)定性指數(shù)、工作質(zhì)量指數(shù)、勞資關(guān)系指數(shù)、福利和保障指數(shù)以及職業(yè)發(fā)展指數(shù)這幾個方面來衡量。劉彬也研究高職畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量評價指標(biāo)體系時候提岀五個一級指標(biāo)簽約率、畢業(yè)生供需比、畢業(yè)生滿意度、用人單位滿意度和就業(yè)結(jié)構(gòu)等，以及十五個二級指標(biāo)。孫麗冰在研究高職畢業(yè)生就業(yè)吋定了十個一級指標(biāo)，分別為就業(yè)率、專業(yè)對口率、薪酬水平、福利待遇、職業(yè)穩(wěn)定性、工作環(huán)境、
7、畢業(yè)生滿意率、用人單位滿意率、工作創(chuàng)新率、職業(yè)發(fā)展前景。高夏凹認(rèn)為就業(yè)質(zhì)量的評價體系有兩種形式單一指標(biāo)和多種指標(biāo)，多數(shù)學(xué)者認(rèn)為就業(yè)質(zhì)量的體系不可能使用單一指標(biāo)。薛丹［5］以常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院制藥專業(yè)學(xué)生為例，提岀五個一級指標(biāo)（就業(yè)情況、畢業(yè)生滿意度、用人單位滿意度、工作條件、勞動保障），十二個二級指標(biāo)。李寧、徐榮華根據(jù)聯(lián)合國歐洲經(jīng)濟委員會提岀的《就業(yè)質(zhì)量統(tǒng)計框架》，歸納就業(yè)質(zhì)量統(tǒng)計體系有七個一級指標(biāo)，多個二級指標(biāo)。一級指標(biāo)包括生產(chǎn)安全、工資福利、勞動時間、社會保障、職業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)滿意度。王彥敏￡11以昆明冶金高等?？茖W(xué)校為例確定了就業(yè)服務(wù)、就業(yè)率、就業(yè)崗位、人職
8、兀配、滿意
