亞諾咖啡經(jīng)營計(jì)劃書

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1、亞諾咖啡經(jīng)營計(jì)劃書一、亞諾咖啡介紹及長遠(yuǎn)目標(biāo)亞諾咖啡集娛樂、休閑、餐飲、商務(wù)洽談、商品展示、酒會(huì)PARTY、商品銷售、生活私人空間等全方位的立體化的綜合服務(wù)性能的服務(wù)機(jī)構(gòu)。同時(shí)為我們的會(huì)員構(gòu)筑政治、經(jīng)濟(jì)、文化、時(shí)尚信息、交流交際的多元化平臺(tái)。讓我們的咖啡廳成為真正的意義上的上層商務(wù)人士休閑、娛樂、生活、工作交流上不可或缺的心靈寄托的港灣和最佳獲得財(cái)富的地方。我們在設(shè)計(jì)裝修風(fēng)格、經(jīng)營方針路線、規(guī)范化企業(yè)管理、完美優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使會(huì)員在精神、心理上得到寄托和經(jīng)典的享受。與此同時(shí)為我們的投資者和我們的企業(yè)創(chuàng)造更大的利益價(jià)值，更高的品牌效益，讓我們的企業(yè)邁向更加美

2、好的未來！二、市場推廣及營銷策略亞諾咖啡的初期介段，以品牌宣傳為主，進(jìn)行一系列活動(dòng)以在企業(yè)家、各類經(jīng)濟(jì)富足的成功人士之間進(jìn)行宣傳與推廣，亞諾咖啡是集商務(wù)交流、休閑娛樂為一體的綜合性餐飲紅酒藝術(shù)會(huì)所。為您提供最正宗的法式西餐、歐洲紅酒品鑒文化，和會(huì)員個(gè)性化定制服務(wù)，同時(shí)也為您構(gòu)建一個(gè)高端商務(wù)交友平臺(tái)。三、亞諾咖啡廳人員編制：店長1名；廚房：廚師長1名、領(lǐng)班2名，廚師2名；吧臺(tái)：領(lǐng)班2名，吧師2名；外場：主管1名，領(lǐng)班2名，服務(wù)員5名，公司按照按勞取酬的分配原則，根據(jù)經(jīng)營效益和員工的貢獻(xiàn)大小進(jìn)行工資分配。具體細(xì)則按照公司薪酬管理制度實(shí)施?；竟べY+工齡工資

3、+分紅四、穩(wěn)固經(jīng)營后項(xiàng)目毛利潤（每月）：項(xiàng)目毛利營業(yè)額（元）合計(jì)月毛利咖啡廳西餐廚房65%110000189200元吧臺(tái)85%100000棋牌包廂85%15000香煙15%貴賓卡100%2000070%235000五、市場競爭分析以及面臨的困難當(dāng)今餐飲場所營銷理念，幾乎是一個(gè)模具制作的版本。找不到任何實(shí)質(zhì)性的差異化。傳統(tǒng)經(jīng)營策略走到今天，它已是非常被動(dòng)地在適應(yīng)消費(fèi)顧客的需求了?，F(xiàn)有的餐飲場所的消費(fèi)狀態(tài)，經(jīng)營模式、管理服務(wù)、裝修環(huán)境及給消費(fèi)者提供的平臺(tái)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足商務(wù)消費(fèi)群體的各種休閑、娛樂、商務(wù)洽談的需求。餐飲價(jià)格戰(zhàn)也導(dǎo)致消費(fèi)者在追求折扣的同時(shí)，要

4、想一想便宜是不是真的好，要理性消費(fèi)。商務(wù)消費(fèi)的會(huì)員可能并不缺這些錢，他們在乎的是一種感覺，一種心態(tài)。以上幾點(diǎn)僅供參考有不詳之處請批評(píng)指正！2011年10月16日