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《[企業(yè)管理]特許經(jīng)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)設(shè)運(yùn)作指南--加盟商手冊(cè)(doc 83頁(yè))》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、第一章開(kāi)業(yè)一、特許經(jīng)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)設(shè)運(yùn)作指南1.店址選定(店面評(píng)估表:見(jiàn)附件一)在被特許人加盟特許經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,店址選擇占有特殊、重要的地位。因?yàn)閷?duì)地址的投資是被特許人整個(gè)投資中數(shù)額最大、周期最長(zhǎng)且靈活性最小的一項(xiàng)。店址規(guī)模大小、所處地點(diǎn)、占用方式和成本高低,直接影響著目標(biāo)市場(chǎng)、促銷(xiāo)策略等。“藝術(shù)五千年”專(zhuān)賣(mài)店選址從以下三個(gè)方面考慮:(1)繁華大街這里商業(yè)行為集中,商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已形成規(guī)模,繁華熱鬧,輻射力強(qiáng),交通便利,影響力和輻射力產(chǎn)生的聚合效應(yīng),促進(jìn)其自身發(fā)展,對(duì)集中市場(chǎng)資源和擴(kuò)大品牌知名度的市場(chǎng)空間有著推波助瀾的作用。同時(shí)繁華大街購(gòu)物的顧客表現(xiàn)出較強(qiáng)的求質(zhì)、求美、求好的心
2、理特點(diǎn),購(gòu)買(mǎi)頻率高。(2)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的大小店鋪之間,由于經(jīng)營(yíng)互相補(bǔ)充的商品種類(lèi)會(huì)形成相對(duì)集中的客流。專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)是自發(fā)形成的工藝品專(zhuān)賣(mài)地段。專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)自身經(jīng)營(yíng)的商品種類(lèi)特色又與光顧的顧客購(gòu)物習(xí)慣相符,銷(xiāo)售量大。(3)家居市場(chǎng)隨著強(qiáng)調(diào)個(gè)人風(fēng)格的家裝理念出現(xiàn),“輕裝修、重裝飾”的潮流深入人心,眾多家庭不再滿足只用家居材料裝修新家,更多選用適合家庭氛圍的工藝品進(jìn)行裝飾美化。“藝術(shù)五千年”商品能表現(xiàn)出強(qiáng)烈的個(gè)人情趣與格調(diào),起到營(yíng)造整個(gè)居室環(huán)境氛圍的重要作用。家居市場(chǎng)無(wú)疑是提升“藝術(shù)五千年”商品銷(xiāo)量的地點(diǎn)之一。2.店面租賃(房屋租賃協(xié)議書(shū):見(jiàn)附件二)被特許人選中店面,先通過(guò)實(shí)地
3、詢問(wèn)法向左鄰右舍從側(cè)面打聽(tīng)真正的房東(即產(chǎn)權(quán)所有者),對(duì)其背景情況基本了解,覺(jué)得可靠后再進(jìn)行接觸。一般最好直接與真正的房東洽談,假如房東表示已將承包權(quán)出租,不愿再插手,您可以與現(xiàn)在的店主談判。另外,一旦商談成功,要注意在簽定正式協(xié)議前,一定要求到公安機(jī)關(guān)或政府機(jī)構(gòu)了解預(yù)訂店址的所有權(quán)人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相關(guān)資料,核實(shí)情況屬實(shí)后再簽定合同?!八囆g(shù)五千年”專(zhuān)賣(mài)店對(duì)租賃的店面有如下要求:1)時(shí)間要求:租賃期限在5年以上,在外在環(huán)境變動(dòng)不大的情況下,長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)最為有利。2)面積要求:店面面積至少在50平方米以上,以70-150平方米為佳。3)結(jié)構(gòu)要求:樓層一般考
4、慮臨街一樓門(mén)面,優(yōu)先考慮首層帶二層,店面高度越高越好,四層以上不作考慮;面積要求是70-150平方米,其中附屬周轉(zhuǎn)庫(kù)房面積大于10平方米;樓房外立面要能夠樹(shù)立“藝術(shù)五千年”的形象牌,能夠進(jìn)行單獨(dú)運(yùn)作。3.裝修“藝術(shù)五千年”專(zhuān)賣(mài)店采用統(tǒng)一的企業(yè)形象(CI)、統(tǒng)一的門(mén)店裝修(SI)。為了保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的一致性,五千年公司對(duì)特許經(jīng)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店的營(yíng)業(yè)設(shè)施、商用設(shè)備都要求統(tǒng)一。(1)由總部負(fù)責(zé)裝修即總部包攬了全部裝修和安裝工程,被特許人只需到期按圖紙進(jìn)行竣工驗(yàn)收,并按合同規(guī)定的工程造價(jià)付款。在這種情況下,被特許人應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作:1)根據(jù)本店的營(yíng)業(yè)面積和建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn),協(xié)同總部
5、工程人員對(duì)總部裝修方案進(jìn)行局部調(diào)整。2)建筑與裝修工程批復(fù)。3)在總部工程人員的指導(dǎo)下,按照總部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的要求,在本地市場(chǎng)采購(gòu)裝修材料和營(yíng)業(yè)設(shè)施。4)給予總部工程人員人力及其他必要的支持。(2)被特許人自理裝修即總部給出工程圖紙、物料標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)施、設(shè)備的品牌型號(hào),并派出人員作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),其他事宜均由被特許人自理。在這種情況下,被特許人要做的工作有:1)在總部指導(dǎo)員的協(xié)助下微調(diào)裝修方案,調(diào)整后的方案應(yīng)得到總部的批準(zhǔn)。2)建筑與裝修預(yù)算、進(jìn)度安排。3)建筑與裝修工程批報(bào)。4)選定施工單位并實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)。5)展開(kāi)相關(guān)配套工程施工。6)各項(xiàng)工程完工后,協(xié)同總部指導(dǎo)員進(jìn)行工程竣工驗(yàn)
6、收。7)訂做營(yíng)業(yè)道具等設(shè)施。8)營(yíng)業(yè)區(qū)布置和商品分類(lèi)擺放。9)計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)設(shè)備購(gòu)置、現(xiàn)場(chǎng)安裝與調(diào)試。(3)裝修準(zhǔn)備1)規(guī)劃所選店面的裝修風(fēng)格,包括:門(mén)面、店內(nèi)的天花板,墻壁,地面及其需特殊說(shuō)明位置,如柱子、臺(tái)階、門(mén)窗等。2)繪制所選店面的相關(guān)圖紙,包括:平面圖、立面圖、電路圖等。圖紙應(yīng)包含店面所有重要參數(shù),如:面積,高度,各邊邊長(zhǎng),柱子的長(zhǎng)、寬、高,臺(tái)階高度、階數(shù),墻壁、柱子及橫梁的承重情況,店內(nèi)線路布局、插頭位置、最大負(fù)荷等。3)取得所選店面照片(含店外景、店內(nèi)景)及相鄰店面照片,取得所選店面相關(guān)平面建筑圖紙(其中房屋結(jié)構(gòu)圖紙?zhí)峁┚唧w的長(zhǎng)、寬、高數(shù)據(jù),用A3紙打?。?/p>
7、以上資料交與五千年公司特許經(jīng)營(yíng)部的開(kāi)發(fā)授權(quán)部。4)五千年公司根據(jù)上報(bào)的相關(guān)數(shù)據(jù)資料,考慮是否遵守了總部規(guī)定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)格,提出改進(jìn)意見(jiàn)。5)進(jìn)行店面裝修預(yù)算,請(qǐng)裝修公司依據(jù)設(shè)計(jì)圖開(kāi)始施工。(4)店內(nèi)設(shè)施1)藝術(shù)五千年形象墻。2)總部榮譽(yù):銅牌、專(zhuān)利證書(shū)、上海大世界基尼斯之最證書(shū)、專(zhuān)刊。3)領(lǐng)導(dǎo)圖片。4)《中國(guó)烙畫(huà)藝術(shù)大典》、陳列柜及其發(fā)行剪彩圖片等。5)工藝制作圖片(烙畫(huà)、云草畫(huà)、彩帛畫(huà)、布棉畫(huà)、雙面畫(huà)、功能畫(huà)、藏寶畫(huà))及工具展示。6)電腦(液晶)、電視(純平)、音響、空調(diào)、桌椅(客戶用)、收銀臺(tái)。7)七大畫(huà)種精品展示墻。8)屏風(fēng)展示區(qū)。9)產(chǎn)品圖