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《淺談中國茶文化對陶瓷飲茶器皿演變與發(fā)展的影響》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、吳冷杰:淺談中國茶文化對陶瓷飲茶器皿演變與發(fā)展的影響陶藝園地37淺談中國茶文化對陶瓷飲茶器皿演變與發(fā)展的影響吳冷杰(510000中山學(xué)院)摘要從中國歷代飲茶方式的演變與陶瓷飲茶器皿的發(fā)展和各地飲茶習(xí)俗與陶瓷飲茶器皿兩方面來探討陶瓷飲茶器皿的演變與發(fā)展。飲茶是一種物質(zhì)活動,更是精神藝術(shù)活動,器具則是更要講究,不僅要用,而且要有一定的形式美感。關(guān)鍵詞茶文化陶瓷飲茶器皿演變發(fā)展飲茶的益處。另外,茶室的布置有時也是十分講究1前言的,領(lǐng)略其四壁的名人字畫以及古色古香藝術(shù)品陳茶的發(fā)源始于中國,被我國古代人民發(fā)現(xiàn)和利設(shè),都
2、會把你帶入茶文化的更高藝術(shù)境界。用已有了萬余年的歷史。不管是最早發(fā)現(xiàn)茶的用途,還是最早飲茶、種茶,都是從中國開始的。所以,2中國歷代飲茶方式的演變與陶瓷中國對茶再也熟悉不過了。從高踞于廟之上的達(dá)官飲茶器皿的發(fā)展貴人到行吟于澤畔山邊的文人墨客;從策肥御輕的公子哥兒,到車水賣漿的平民百姓,無一不以茶所喜唐代以前的制茶初期,飲茶方法大同小異,各地愛。茶與人類關(guān)系極為密切,既是物質(zhì)文明的珍品,的飲茶器皿也相差無幾。有貯茶、碾茶、煮茶和飲茶又是社會精神文明的橋梁和紐帶。四方面的器具。到了唐代,文人雅士把飲茶品茗之中國人
3、“喝茶”與“品茶”是有很大區(qū)別的。喝茶道,作為修身養(yǎng)性,自身清高的雅事,講究茶的色、者,消食解渴,重視茶的物質(zhì)功能,保健作用。品茶香、味。茶與陶瓷飲茶器皿的互為關(guān)系,導(dǎo)致人們追者,則不僅含品評、鑒賞功夫,還包括精細(xì)的操作藝求飲茶器皿的釉色之美和造型之宜及其特點功能。術(shù)手段和品茗的美好意境。且不說唐代的茶圣、茶飲茶風(fēng)俗遍及全國各地,飲茶器皿也頗受重視,專門仙和宋代貢茶使君,以及明清藝茶專家與“茶癡”,即的飲茶器皿制造業(yè)也應(yīng)運而生,飲茶器皿的種類和便近現(xiàn)代的茶道中人,品茶也非同凡響。以老北京花色品種也迅速增加。據(jù)
4、陸羽《茶經(jīng)》一書的“皿之人來說,喝茶先要擇器,講究壺與杯的古樸還是雅器”一節(jié)所列及附件共有二十四件,包括煮茶、飲茶、致。壺形特異,還要有美韻。杯要小巧,不只為解渴,炙茶和茶的器具。用現(xiàn)代人的觀點來看,飲一杯茶主要為品味。品茶還要講與人品、環(huán)境協(xié)調(diào),嘗茶的有這么多復(fù)雜的器具似乎難以理解,但在古代人的滋味,同時要領(lǐng)略清風(fēng)、明月、松吟、竹韻、梅開、雪霽眼里,則是完成一定禮儀,使飲茶更好、更精的必等種種妙趣和意境。連家居小酌也要包含儀禮、情然過程。趣。品茶是一門藝術(shù),除了品嘗茶的美味以外,通過由于唐代自開元以來飲茶風(fēng)
5、習(xí)的興起,飲茶器欣賞茶具設(shè)計和茶室裝飾,可以從中獲得藝術(shù)的享皿的制造隨著陶瓷業(yè)的飛速進步而愈益愈精。這一受,增加知識。人們通過敬茶儀式,可以培養(yǎng)人的道時期的飲茶器皿,以南方的越窯和北方的邢窯白瓷德修養(yǎng),增進友誼。我國陶瓷飲茶器皿豐富多彩,琳逞相爭輝媲美。陸羽《茶經(jīng)·四之器》中針對當(dāng)時各瑯滿目,不少已成為蓋世珍品,如:紫砂茶具中的供地生產(chǎn)的風(fēng)格與質(zhì)量各異的飲茶器皿做了鑒評對春壺,造型精巧新穎,質(zhì)地薄而堅實,被謄為世上瑰比:“碗,越州上、鼎州次、婺州次、岳州次、壽州次。寶,有的陶瓷飲茶器皿繪有山水、人物、花鳥、蟲
6、魚,或者以邢州處越州上,殊不然。若邢瓷類銀,越瓷類顯得古雅樸實,充滿詩情畫意。有的茶具上的書文,玉,邢不如越一也;若邢瓷類雪,則越瓷類冰,邢不如更是妙趣橫生。如器皿上常見的“也”、“可”、“以”、越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠,邢不如“清”、“心”五字,其實是一種回文體,只要順時針方越三也”。我們從陸羽對越窯青瓷和邢窯白瓷的對向,無論從哪一個讀起,都含相同的意義,均道出了比中可以看出,越青瓷,邢白飲茶器皿,其質(zhì)都是非38江蘇陶瓷JIANGSUCERAMICS2000年3月第33卷第1期常精美的。越瓷青
7、綠,釉色翠潤,如冰似玉,邢瓷永樂至宣德年間,景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的甜白茶具最為精白釉蘊銀,光潔如雪,質(zhì)地優(yōu)良。畢竟越瓷飲茶器美。質(zhì)地堅而細(xì)密,體胎輕薄,造型精巧,馳名中皿更勝一籌。由于其釉色青翠,造型典雅,裝飾瑰外。壺的造型也千姿百態(tài),有提梁壺、把手式、長麗,頗受當(dāng)時茶人和文士們的喜愛。陸羽《茶經(jīng)》身、扁身等各種造型,壺身繪于人物、山水、花越窯青瓷飲茶器“甌”的器皿,其造型及容量適宜鳥、魚蟲等,裝飾方法也豐富多彩。有青花、斗彩、喝茶。這是因為唐代喝茶同今天飲茶方式不一樣。釉里紅、顏色釉等;到了康熙、雍正、乾隆三朝,景德
8、是先把茶葉加工烹熟,然后像喝湯一樣,連同茶鎮(zhèn)陶瓷已達(dá)鼎盛時期,其胎質(zhì)堅細(xì)、釉光瑩潤、色彩末,茶湯一起喝掉,于是,“甌”的造型及容量正絢麗、鏤雕精工特色。特別是景德鎮(zhèn)御窯生產(chǎn)的宮好適應(yīng)了這種茗飲方式。廷用茶壺,極其精工,華美絕倫。至明清以來,茶之宋代不再直接煮茶,而用點茶法,因而器具也種類日益增多,茶湯色澤不一,壺重便利、典雅或隨之變化。從茶藝與茶道精神來講,一方面它繼承樸拙、奇巧,杯則爭妍斗彩、百花
