食品行業(yè)營銷策略經(jīng)典

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1、中國食品行業(yè)十大營銷策略經(jīng)典在市場經(jīng)濟發(fā)展日趨深化的今天,食品行業(yè)單純靠產(chǎn)品質(zhì)量競爭已經(jīng)不能讓企業(yè)取勝。要想獲得成功,取得長遠發(fā)展,必須重視營銷戰(zhàn)略。而在我國經(jīng)濟高速發(fā)展和巨大消費市場的吸引條件下,如何塑造自身品牌,使企業(yè)獲得成功也成為各大企業(yè)關(guān)注的焦點。在激烈的市場競爭中,食品企業(yè)只有強化品牌營銷策略,積極組織實施品牌資產(chǎn)經(jīng)營的營銷策略,才能真正建立自身企業(yè)的優(yōu)勢品牌,使企業(yè)得到健康的發(fā)展。光華博思特中國品牌營銷研究中心評出中國食品行業(yè)十大營銷策略經(jīng)典。評選標準在品牌傳播、市場營銷方面對品牌力提升

2、、業(yè)績表現(xiàn)以及市場份額擴張具備直接效應(yīng)并對行業(yè)起到典范借鑒作用。（1）營銷策略方面的創(chuàng)新，引起受眾普遍關(guān)注和反響（2）在具體的市場領(lǐng)域（或區(qū)域市場）的戰(zhàn)術(shù)創(chuàng)新（3）直接對銷售業(yè)績提升產(chǎn)生作用（4）具備原創(chuàng)元素論和方法（5）被行業(yè)其他成員關(guān)注效仿1、王老吉入選理由——“怕上火”真的火了從2002年的1.8億元到2005年的25億，再到2010年的全運會贊助商，王老吉實現(xiàn)了自己快速的增長，王老吉，作為一種涼茶，產(chǎn)生于道光年間，從一個區(qū)域性品牌迅速發(fā)展為一全國性的品牌，一是改變了觀念，“涼茶”當作“飲料”

3、賣，提煉了核心的賣點，不上火，“怕上火，喝王老吉”成為了時尚與流行；二是借助于影響力大的媒體――央視進行了傳播，提升了影響力和形象，當然，其紅色的包裝也獲得了足夠的視覺沖擊力和吸引力，加上在終端和渠道設(shè)計，王老吉獲得了快速的發(fā)展，　成為中國市場上產(chǎn)品銷售量最大的飲料。其經(jīng)典的營銷策略也入選了《哈佛商業(yè)評論》。2、營養(yǎng)快線入選理由——“最營養(yǎng)的飲料”營養(yǎng)快線依靠獨特又精準的名稱和定位“營養(yǎng)快線”在消費者沒有看過廣告的情況下，只要看到這個命名，就能很快能理解到營養(yǎng)快線是“快速補充營養(yǎng)素的營養(yǎng)飲料”的定位

4、?！芭Ｄ坦麸嬈贰?5種維生素，補充一天營養(yǎng)所需”，“牛奶果昔飲品”成為“最營養(yǎng)的飲料”，“15種維生素，補充一天營養(yǎng)所需”成為顧客最合適的購買理由。產(chǎn)品持續(xù)持續(xù)火爆銷售，造就了過百億的銷售額。3、五谷道場入選理由——敢于改變游戲規(guī)則的企業(yè)方便面作為一快速消費品，方便面行業(yè)經(jīng)過十幾年的群雄割據(jù)與混戰(zhàn)之后，方便面行業(yè)的格局已經(jīng)初步確定下來——康師傅與統(tǒng)一占據(jù)了城市市場60%以上的市場份額，堪稱霸主。在兩大巨頭的阻礙與打壓下，方便面企業(yè)如要實現(xiàn)跨越性的大發(fā)展，必須出奇招，才有可能制勝。然而五谷道場的出

5、現(xiàn)也改變了行業(yè)的游戲規(guī)則，從油炸到煮，是一種質(zhì)的變化，是過程與機理的改變，“非油炸，更健康”，倡導(dǎo)了一種新的理念與方式，獨特的賣點也贏得了市場的親睞?！?、洽洽瓜子入選理由——小瓜子賣出大市場　洽洽瓜子，將一小小瓜子從安徽賣向全球，小小瓜子能夠賣出十幾億的銷售，洽洽的出現(xiàn)推翻了行業(yè)的游戲規(guī)則，對行業(yè)進行了整合，由炒改為煮，不僅拓大了市場，而且改變了消費行為，演變成了休閑食品，而且不會上火，“洽洽瓜子是煮出來的”，差異化的定位不僅鎖定了消費者，而且形成了獨特的賣點，當然，洽洽瓜子在營銷過程中還主打文化

6、牌，利用集卡等手段培養(yǎng)忠誠。　5、農(nóng)夫山泉入選理由——賣水也要找對方法　　2000年左右，中國水市競爭格局基本上已經(jīng)成為定勢。以娃哈哈、樂百氏為主導(dǎo)的全國性品牌基本上已經(jīng)實現(xiàn)了對中國市場的瓜分與蠶食！正是在此時，海南養(yǎng)生堂開始進入水市，農(nóng)夫山泉的出現(xiàn)改變了中國水市競爭格局，首先，農(nóng)夫山泉買斷了千島湖五十年水質(zhì)獨家開采權(quán)，在這期間，打出“甜”的概念，“農(nóng)夫山泉有點甜”成為了差異化的賣點；其次，為了進一步獲得發(fā)展和清理行業(yè)門戶，農(nóng)夫山泉宣稱將不再生產(chǎn)純凈水，而僅僅生產(chǎn)更加健康、更加營養(yǎng)的農(nóng)夫山泉天然水，

7、并且做了“水仙花對比”實驗，分別將三株植物放在純凈水、天然水與污染水之中，對比發(fā)現(xiàn)，放在純凈水與污染水中的植物生長明顯不如放在天然水中生長速度，由此，農(nóng)夫山泉得出一個結(jié)論，天然水才是用營養(yǎng)水。農(nóng)夫山泉的成功，在于其策劃與造勢，一方面對賣點不斷提煉，從瓶蓋的開蓋聲音到有點甜，從有點甜到而今的PH值測試，宣稱弱酸弱堿性；另一方面是善于炒作和造勢，通過對比來形成差異，進而提升自己?！?、金六福入選理由——賣出價值的福文化作為一個迅猛崛起的白酒品牌，金六福酒只用了三年的時間，便做到了十幾個億的銷售額，躋身白

8、酒市場五強，這在酒業(yè)營銷史上，也算是一個奇跡?！敖鹆！痹谶M行品牌運作與品牌傳播的過程當中，把在中國具有親和力與廣泛群眾基礎(chǔ)的“?！蔽幕鳛槠放苾?nèi)涵，與中國老百姓的“福文化”心理恰巧平衡與對稱，促進了品牌文化與酒文化的比翼雙飛?！昂萌兆值木啤?，也在老百姓日常祈福迎祥的美好日子里，具有了廣泛的“群眾基礎(chǔ)”，銷售量大幅提升。傳統(tǒng)文化具有生生不息生命力和強大的感召力。成功品牌的背后，始終是濃厚的文化底蘊在支持。打好文化牌，為企業(yè)發(fā)展提供恒久動力。7、蒙牛入選理由——事件營銷