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《廢棄啤酒酵母泥除雜,脫苦工藝條件的篩選與其rna提取技術(shù)的優(yōu)化》由會員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、4042008,Vol.29,No.10食品科學(xué)※生物工程廢棄啤酒酵母泥除雜、脫苦工藝條件的篩選與其RNA提取技術(shù)的優(yōu)化劉博群,劉靜波,李海霞,王曉麗,林松毅*(吉林大學(xué)軍需科技學(xué)院營養(yǎng)與功能食品研究室,吉林長春130062)摘要:本實(shí)驗(yàn)以全麥、輔料、小麥、黑麥4種啤酒廢棄酵母泥為研究對象,采用對比分析和L5)正交試驗(yàn)16(4設(shè)計(jì)方法,著重探討了啤酒廢棄酵母泥除雜、脫苦工藝與其RNA提取技術(shù)參數(shù)。研究發(fā)現(xiàn):當(dāng)采用酵母濃度8%,過80目篩兩次除雜,5%酒石酸脫苦30min時,可獲得純凈啤酒酵母細(xì)胞的得率為23%~46%;采用高溫鹽析法提取廢棄啤酒酵母泥中RNA的最佳工藝條件為:提
2、取時間5h,提取溫度100℃,酵母濃度4%,NaCl濃度12%,提取率高達(dá)13.8%。關(guān)鍵詞:啤酒廢酵母泥;RNA;提取OptimizationofImpurityRemoval,DebitteringandRNAExtractionTechnologiesofWasteBeerYeastPasteLIUBo-qun,LIUJing-bo,LIHai-xia,WANGXiao-li,LINSong-yi*(LaboratoryofNutritionandFunctionalFood,CollegeofQuartermasterTechnology,JilinUniversity
3、,Changchun130062,China)Abstract:Theoptimalimpurityremovaltechnologyofwastebeeryeastpasteisdeterminedasremovingtheimpuritybytwicesievingthewastebeeryeastpastewiththeyeastconcentrationof8%at80meshes.Basedontheabovetechnology,afterusing5%tartratetodebitterfor30min,theyieldsofthepurifiedbeeryeas
4、tcellsfromfourkindsofwastebeeryeastpaste(wholebarley,adjuvant,wheatandrye)areupto23%~46%.Throughorthogonaltest,theoptimaltechnologicalconditionsforextrctingRNAfromthepurifiedbeeryeastcellsbysaltfractionationathightemperaturearedeterminedasfollows:extractiontime5h,temperature100℃,concentratio
5、nofyeast4%andconcentrationofNaCl12%.TheextractionrateofRNAreaches13.8%.Keywords:wastebeeryeastpaste;RNA;extraction中圖分類號:TS209文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1002-6630(2008)10-0404-04近年一些研究表明,核糖核酸及其核酸大分子的不功能。因此,核糖核酸的開發(fā)研究越來越受到重視。完全水解產(chǎn)物如肌苷酸(IMP)、鳥苷酸(GMP)、胞苷酸啤酒廢酵母是啤酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物,每生產(chǎn)100噸啤(CMP)、尿苷酸(UMP)等在醫(yī)藥、食品、化妝品及農(nóng)業(yè)酒大約有1~
6、1.5噸啤酒廢酵母產(chǎn)生。我國年產(chǎn)啤酒已超等行業(yè)中具有重要的用途。其中鳥苷酸(GMP)和肌苷酸過2000萬噸,每年啤酒廢酵母的排放量達(dá)20~30萬噸。(IMP)是強(qiáng)力助鮮劑[1],胞苷酸(CMP)和尿苷酸(UMP)可作啤酒廢酵母營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富,它由約40%~50%蛋為生產(chǎn)治療癌癥、肝炎及冠心病等藥物的原料。在化妝白質(zhì)、6%~8%核酸、30%~50%碳水化合物、2.8%~品中加入核酸或其水解物,可促進(jìn)皮膚蛋白合成,達(dá)到3.0%脂質(zhì)、5%~7%水分和6%~7%灰分組成,且氨養(yǎng)護(hù)皮膚的作用。在農(nóng)業(yè)上,RNA降解物具有促進(jìn)作基酸組成合理,并同時含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。因物生長增產(chǎn)的作
7、用,已在水稻、小麥、柑橘及多種蔬此,合理利用這一資源既減少環(huán)境污染,又可創(chuàng)造極菜生產(chǎn)中應(yīng)用,取得了明顯的增產(chǎn)效果[2]。進(jìn)一步研究表其可觀的經(jīng)濟(jì)效益[3]。目前,從啤酒廢酵母中提取核糖明核糖核酸具有維持機(jī)體免疫功能、抗氧化、提高機(jī)體蛋核酸的方法較多,包括鹽法、稀堿法、機(jī)械法、氨白質(zhì)和鐵的生物利用率、降低膽固醇和抗衰老等多種生理法、自溶法、酶法等,其各自優(yōu)缺點(diǎn)對比分析見表1。收稿日期:2008-05-21基金項(xiàng)目:吉林省科技廳農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目(20070201)作者簡介:劉博群(1987-),男,