陳玉鳳專業(yè)實習報告

《陳玉鳳專業(yè)實習報告》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、應用化學生產(chǎn)實習報告姓名：陳玉鳳班級：07應用化學班學號：200710900163一、生產(chǎn)實習的原因及其意義在學校經(jīng)過了三年的應用化學專業(yè)的基礎理論知識和專業(yè)理論知識的學習，最終目的是用在社會工作上。無論理論知識學得多優(yōu)秀，如果沒有實際上的專業(yè)生產(chǎn)接觸是無法加深對專業(yè)知識的學習。而這次實習就給我們提供了一次很好的接觸實際，了解社會的機會，通過生產(chǎn)實習可以增強同學們的學習生產(chǎn)技術(shù)和管理知識，鞏固所學理論，獲取本專業(yè)的實際知識，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能。除此之外，我們也可以通過生產(chǎn)實習改變自身錯誤的勞動觀點和提高社會主義事業(yè)心，責任感

2、。二、實習單位的簡介及其生產(chǎn)概況1、實習單位—桂林集琦實力天然物科技有限公司的簡介實習單位是中國羅漢果現(xiàn)代應用創(chuàng)導者—桂林集琦實力天然物科技有限公司。桂林集琦實力天然物科技有限公司是專業(yè)從事研究和開發(fā)天然食品功能因子提取與應用的國家高新技術(shù)企業(yè)和桂林市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，公司已通過了ISO9001∶2000國際質(zhì)量體系認證、中藥提取GMP認證、美國猶太正教聯(lián)盟OU認證，是國家星火計劃項目承接單位以及廣東、廣西高等院校教學、科研實習基地。公司先后完成了二十多項科研成果，獲得省級以上科技進步獎六項，發(fā)明專利五項，已成為全國最大規(guī)模羅漢果食

3、品甜味添加劑——“桂林甜”專業(yè)生產(chǎn)廠家和天然食品功能因子提取與應用生產(chǎn)基地。2、實習單位的生產(chǎn)概況該公司以羅漢果、甜茶、苦瓜、香菇、番茄、葡萄等農(nóng)產(chǎn)植物為原料的開發(fā)應用，已形成全國規(guī)模最大的羅漢果甜甙、甜茶甙生產(chǎn)基地。主要開發(fā)了銷售終端產(chǎn)品有：東方咖啡（速溶羅漢果）、果蔬涼茶—苦瓜甙、四潤茶、鮮羅漢果素、羅漢果低GI營養(yǎng)粉、歲月無痕、羅漢S糖、羅漢S.O.S等具有廣闊市場前景和深受消費者喜歡的功能健康食品。由于這些產(chǎn)品是用獨特的工藝、獨有的羅漢果進行生產(chǎn)而具有獨特的市場競爭力。（1）實習車間（工段）主要產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程圖及簡要說明。l精

4、選原料預處理清洗破碎熱水提取濃縮分離濃縮干燥滅菌浸膏產(chǎn)品植物提取物產(chǎn)品檢驗入庫加入輔料混料出廠制粒干燥滅菌整粒自動定量小袋包裝外包裝檢驗入庫出廠實力公司的提取分離車間分為提取、沉淀、分離、濃縮、干燥五個工段。工藝流程說明：由于該企業(yè)主要以羅漢果為生產(chǎn)原料進行加工制造成為終端銷售產(chǎn)品，如果原材料為鮮羅漢果，則前處理工序已被省略。但是加工原材料為干羅漢果，那么提取前要對羅漢果進行烘干或曬干處理。生產(chǎn)中主要采用蒸餾水在大型的提取罐中用水蒸氣加熱提取羅漢果中的羅漢果甙，再運用羅漢果甙屬于非極性成分不易溶于有機溶劑中，采用酒精進行沉淀除去提取液中的

5、其他易溶于有機溶劑的有機物；分離工藝是樹脂柱根據(jù)各成分的吸附能力的不同進行分離；濃縮程序采用減壓真空濃縮罐進行，得到濃度（婆美度）較高的羅漢果甙濃縮液；干燥過程是采用噴霧干燥器進行干燥得到羅漢果甙粉末。（1）實習車間（工段）主要設備的結(jié)構(gòu)（簡要）及工作原理和物料流程。A.提取罐流程圖：P≥0.07MPa合上電源開空壓機關(guān)上提取罐底蓋檢查是否漏水投料加水加熱提取放料排渣。除此之外，當然還有還多準備工作，比如說提取操作前準備、設備的準備等等，主要根據(jù)提取物與被提取物熔沸點差異來進行提取操作的。B.分離崗位操作流程圖：檢查設備是否正常抽取料液過

6、柱分離酒精洗脫堿液洗柱酸液洗柱水洗。非極性大孔樹脂，是通過范德華力進行表面吸附的。羅漢果終端產(chǎn)品的工藝流程是：提取干燥得到的羅漢果甙—加入輔料過篩混合—質(zhì)量檢測—內(nèi)包裝（小袋包裝）—內(nèi)包裝質(zhì)量檢查—外包裝A.濃縮崗位操作流程圖：檢查設備是否正常抽取料液加熱濃縮放料稱重萃取分離過濾濃縮浸膏浸膏精制。減壓真空濃縮的原理：要保證減壓真空濃縮設備的正常運行，必須保證真空、蒸氣、冷卻水等三種條件。在真空條件下，利用蒸氣加溫，使溶劑在60℃溫度下形成沸騰而蒸發(fā)，從而達到低溫、快速濃縮的目的。以水為溶劑、常壓提取植物有效成分過程，所得到的成分以水溶性為

7、主，脂溶性的成分一般不易提取出來。（5）三廢處理和治理情況。該企業(yè)的廢氣處理：采用噴淋法處理廢氣（噴淋法是利用水在排氣口向下噴灑水，當水向下降落時廢氣中的可溶性成份和黑色顆粒都隨著水下落，而氣體卻透過水排出），當然處理過廢氣的水又經(jīng)過污水處理廠處理污水的方法處理，從而達到環(huán)保的目的。?還有為了保證質(zhì)量的方案是在車間外面跟據(jù)周圍老鼠的密度分布已經(jīng)車間的出入口等設有好幾個捕鼠點，確保老鼠無法進入車間內(nèi)。三、車間（工段）的生產(chǎn)管理組織形式和管理機制。1、車間的生產(chǎn)管理組織車間的生產(chǎn)管理組織形式生產(chǎn)部內(nèi)設提取部門、干燥部門、包裝部門，外設實驗室和

8、辦公室。提取部門分管原料的提取、沉淀、分離、濃縮、干燥工序；包裝部門負責對產(chǎn)品進行內(nèi)外包裝并對包裝的質(zhì)量進行檢查；實驗室負責對提取物的成分進行檢驗以及對產(chǎn)品的成分和含量進行試驗規(guī)劃；辦公室主要