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《工學(xué)交替企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告書》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、http://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，謝謝使用！工學(xué)交替企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告書姓名：學(xué)號(hào)：專業(yè)班級(jí)：實(shí)習(xí)單位：報(bào)告審閱：聯(lián)系方式：航空服務(wù)與藝術(shù)系二0一二年月日http://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，謝謝使用！http://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，謝謝使用！實(shí)習(xí)內(nèi)容涵蓋與培養(yǎng)要求：1、酒店管理信息系統(tǒng)：酒店管理信息系統(tǒng)包括了前臺(tái)預(yù)定系統(tǒng)、客戶留言系統(tǒng)、預(yù)訂管理系統(tǒng)、房務(wù)管理系統(tǒng)、
2、VIP管理系統(tǒng)等模塊內(nèi)容。通過實(shí)習(xí)，學(xué)生能單獨(dú)熟練操作該系統(tǒng)，能運(yùn)用系統(tǒng)查找、分析、處理客戶需要，對酒店資源的進(jìn)行合理分配管理和有效使用。2、前廳服務(wù)與管理前廳服務(wù)與管理包括前廳部組成、前廳服務(wù)禮儀規(guī)范、前廳服務(wù)技能、前廳客房預(yù)訂業(yè)務(wù)、前廳銷售管理、前廳部綜合業(yè)務(wù)管理、前廳部人力資源管理、前廳部制度管理以及前廳管理自動(dòng)化系統(tǒng)等內(nèi)容。通過實(shí)習(xí)，學(xué)生能根據(jù)本行業(yè)要求和知識(shí)更新狀況，能進(jìn)行前廳人力資源管理、調(diào)配、培訓(xùn)；能單獨(dú)運(yùn)用規(guī)范語言進(jìn)行前廳接待和客房預(yù)訂；能處理問詢和總機(jī)的客人來訪；能合理接待旅游團(tuán)隊(duì)
3、等；能合理迅速處理服務(wù)現(xiàn)場突發(fā)事件及旅客的投訴等。3、餐飲服務(wù)與管理餐飲服務(wù)與管理包括中餐擺臺(tái)和西餐擺臺(tái)的操作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及技能，包括：口布折花，撒臺(tái)布；托盤練習(xí)、斟酒練習(xí)；擺臺(tái)練習(xí)、如何點(diǎn)菜、上菜和分菜等內(nèi)容。通過實(shí)習(xí)，學(xué)生能熟練進(jìn)行中西餐擺臺(tái)、斟酒、分菜、上菜、撤盤等服務(wù)；能進(jìn)行餐飲組織、菜單計(jì)劃、食品原料的采購供應(yīng)、廚房加工生產(chǎn)、菜品銷售等管理活動(dòng)。4、酒店領(lǐng)班主管實(shí)務(wù)酒店領(lǐng)班主管實(shí)務(wù)包括酒店客房、餐飲、財(cái)務(wù)等部門主管領(lǐng)班的具體職責(zé)、操作方式、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等內(nèi)容。通過實(shí)習(xí)，學(xué)生熟悉酒店基層組織與計(jì)劃
4、管理；能制定酒店基層培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施；能運(yùn)用基層管理方法及藝術(shù)進(jìn)行酒店組織質(zhì)量管理。5、酒店人力資源管理酒店人力資源管理包括酒店人力資源管理構(gòu)成要素、酒店工作分析、酒店員工招聘、酒店培訓(xùn)、酒店考核、酒店薪酬設(shè)計(jì)、酒店勞動(dòng)管理等內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能根據(jù)酒店實(shí)際狀況，制定員工招聘、培訓(xùn)、薪酬體系、管理制度等設(shè)計(jì)并能保障有效合理實(shí)施。http://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，謝謝使用！http://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，
5、謝謝使用！實(shí)踐單位：武漢頤和尚景酒店管理有限公司實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師：實(shí)習(xí)起止時(shí)間：2011.11.18-2012.2.18實(shí)習(xí)內(nèi)容：要求具體（從服務(wù)事件到參與形式）。切忌空洞、隨意、不實(shí)際！1、2、3、條理清楚；所做事情要與后面的報(bào)告正文的感想及成果圖片內(nèi)容一致！例如：1、和同事張**共同負(fù)責(zé)武漢機(jī)電公司劉**新婚宴席組織安排服務(wù)工作，本人具體負(fù)責(zé)宴席擺放、裝飾小品布置等。2、3、實(shí)習(xí)完成情況：服務(wù)與組織管理過程、結(jié)果，最后客戶滿意程度等。http://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟
6、萬為您傾心整理，謝謝使用！http://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，謝謝使用！實(shí)習(xí)感想：中文題目（居中，黑體三號(hào)字）摘要（黑體五號(hào)字加粗）：內(nèi)容……（宋體五號(hào)字，50～100字）關(guān)鍵詞（黑體五號(hào)字加粗）：關(guān)鍵詞1；關(guān)鍵詞2；……（宋體五號(hào)字，3～6個(gè)）正文（小四宋體）（1500字以上）（從本專業(yè)出發(fā)，結(jié)合自己實(shí)習(xí)情況，突出表述實(shí)習(xí)體會(huì)、感悟、技法、工藝、管理、操作程序等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。）（一定要結(jié)合實(shí)習(xí)實(shí)際，精細(xì)表達(dá)感想，從實(shí)習(xí)體會(huì)中抽取感受最深、體會(huì)最刻的服務(wù)或管
7、理事件，提煉一個(gè)想法或觀點(diǎn)或策略或管理思路等作為題目，切忌大、浮、下載?。﹉ttp://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，謝謝使用！http://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，謝謝使用！實(shí)習(xí)成果：（以圖片形式展示實(shí)習(xí)成果:實(shí)習(xí)現(xiàn)場、制定的計(jì)劃書、設(shè)計(jì)的樣式、組織的活動(dòng)圖片等）（2-4張圖片，電子圖片打印寬度以報(bào)告紙張方框?yàn)橄蓿﹉ttp://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，謝謝使用！http:/
8、/www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，謝謝使用！實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師評語：簽名：年月日實(shí)習(xí)單位鑒定：簽名(印章)：年月日實(shí)習(xí)成績評定（100分值，作為實(shí)習(xí)實(shí)踐成績）：簽名：年月日教師評閱報(bào)告意見：簽名：年月日備注：http://www.docin.com/smsp1982壹拾佰仟萬為您傾心整理，謝謝使用！
