馬儷珍個(gè)人簡(jiǎn)介

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1、馬儷珍個(gè)人簡(jiǎn)介馬儷珍，女，漢族，1963年4月生于山西臨猗，博士，教授。1984年6月獲得山西農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)學(xué)士學(xué)位，1998年6月獲得山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏專業(yè)碩士學(xué)位，2003年6月獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)博士學(xué)位，2007年11月從山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院畜牧學(xué)博士后科研流動(dòng)站出站?，F(xiàn)任天津農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系食品科學(xué)與工程專業(yè)教研室主任，“天津市農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化基地”常務(wù)副主任。社會(huì)兼職：中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)貯藏加工分會(huì)理事。《農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)刊》、《天津農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)》、

2、《肉類研究》雜志編委。國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評(píng)審專家，受聘東北農(nóng)業(yè)大學(xué)兼職碩士生導(dǎo)師，具有山西農(nóng)業(yè)大學(xué)博導(dǎo)資格。任教以來，為食品科學(xué)與工程專業(yè)、生物工程專業(yè)、農(nóng)學(xué)生物技術(shù)專業(yè)等講授《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》、《食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概論》、《食品工藝學(xué)總論》、《食品科學(xué)概論》等專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課。主持承擔(dān)了天津農(nóng)學(xué)院教育教學(xué)改革項(xiàng)目“農(nóng)產(chǎn)品加工開放實(shí)驗(yàn)室及科技平臺(tái)建設(shè)”教改課題，發(fā)表了相關(guān)教改論文3篇。2007年獲天津市優(yōu)秀教師稱號(hào)?！妒称饭に噷W(xué)實(shí)驗(yàn)》課程負(fù)責(zé)人，2006年被評(píng)為天津農(nóng)學(xué)院院級(jí)精品課程，2007年被評(píng)為天津市

3、精品課程?！缎螽a(chǎn)品加工工藝學(xué)》課程負(fù)責(zé)人。在科研方面主要從事畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域的研究與成果轉(zhuǎn)化工作。近年來主持完成了4項(xiàng)山西省科委攻關(guān)課題，1項(xiàng)山西省自然基金項(xiàng)目，1項(xiàng)天津市科委科技攻關(guān)重點(diǎn)項(xiàng)目，1項(xiàng)天津市農(nóng)委科技合作項(xiàng)目，2項(xiàng)山西省農(nóng)村技術(shù)承包項(xiàng)目。主持或參加的科研項(xiàng)目有8項(xiàng)獲得科技成果獎(jiǎng)，其中“冷卻肉加工關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品開發(fā)”獲中華人民共和國(guó)教育部科技成果二等獎(jiǎng)；“脫膻（羊肉）機(jī)理的研究”獲山西省科學(xué)技術(shù)理論三等獎(jiǎng)；“提高肉制品出品率和保質(zhì)期技術(shù)”獲山西省農(nóng)村技術(shù)承包獎(jiǎng)集體二等獎(jiǎng)等。主持的農(nóng)委成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目“肉羊產(chǎn)品加

4、工與生產(chǎn)配套技術(shù)成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化示范”獲天津市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)，參加國(guó)家“十五”重大科技專項(xiàng)子課題和國(guó)家“十一五”科技支撐項(xiàng)目子課題共2項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)水平較高的論文50余篇，其中3篇被EI收錄，10篇發(fā)表在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)、中國(guó)食品學(xué)報(bào)等國(guó)家一級(jí)刊物上，申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)。1名師心得在新時(shí)期和新的形勢(shì)下，圍繞著人才培養(yǎng)的目標(biāo)，提高教育教學(xué)質(zhì)量的途徑和方法很多。作為教師而言，必須牢牢把握和占領(lǐng)課堂教學(xué)這一主戰(zhàn)場(chǎng)和主渠道。首先，上課要有良好的狀態(tài)，要有激情，講授過程中要思路清晰，重點(diǎn)突出，形成一個(gè)小高潮，增強(qiáng)課堂

5、教學(xué)的吸引力和感染力。第二，要充分備課，精心設(shè)計(jì)講授內(nèi)容。要根據(jù)課程的內(nèi)容和特點(diǎn)，尤其在專業(yè)課授課過程中，圍繞著本課程的知識(shí)點(diǎn)，有意識(shí)地指導(dǎo)和幫助學(xué)生歸納和構(gòu)建知識(shí)體系和拓展知識(shí)面和思維空間。為此，教師必須了解和掌握構(gòu)成一個(gè)專業(yè)的知識(shí)框架和體系，要了解與講授課程相關(guān)的基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課知識(shí)要點(diǎn)，可以從縱向或橫向方面指導(dǎo)、引導(dǎo)和幫助學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的交叉與滲透，使所學(xué)知識(shí)進(jìn)行有機(jī)的整合。同時(shí)，要時(shí)刻關(guān)注學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)，把新知識(shí)、新理論及時(shí)融入到課堂教學(xué)中。課堂教學(xué)也是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育的主戰(zhàn)場(chǎng)和主渠道，是專業(yè)課教師義不容

6、辭的責(zé)任。采用生動(dòng)的、與專業(yè)相關(guān)的事例，用正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀教育和引導(dǎo)學(xué)生，可能會(huì)產(chǎn)生更積極的作用。第三，課后要總結(jié)反思。及時(shí)歸納教學(xué)的得失長(zhǎng)短，并在教案或講稿中記錄下來。必要時(shí)把自己臨場(chǎng)發(fā)揮的精彩之處追記下來。第四，在現(xiàn)代高等教育過程中，學(xué)生已不再是被動(dòng)的受教育者，而是高等教育過程中的參與主體；教師應(yīng)當(dāng)與學(xué)生建立起民主平等的師生關(guān)系，樹立正確的學(xué)生觀，用富有時(shí)代精神的新觀點(diǎn)來看待當(dāng)今的大學(xué)生。只有讓學(xué)生主動(dòng)積極參與了課堂教學(xué)全過程，課堂上教師傳授的知識(shí)才能內(nèi)化為學(xué)生的知識(shí)和技能。第五，教師要全方位了解學(xué)生，努

7、力使自己成為學(xué)生的知心朋友，這是使自己的教育與學(xué)生產(chǎn)生共鳴的重要前提；而尊重和信任學(xué)生則是熱愛學(xué)生的重要內(nèi)涵，是我們大學(xué)教師應(yīng)該具備的高尚職業(yè)道德修養(yǎng)。同時(shí)，教師要胸懷寬廣，善于自制，把無私的愛奉獻(xiàn)給學(xué)生并保持愛的穩(wěn)定性，這是一種強(qiáng)大的教育力量，它能夠喚起學(xué)生的自信心和對(duì)美好前途的追求，促進(jìn)學(xué)生朝積極方向轉(zhuǎn)變。2名師寄語我們期盼著同學(xué)們成功，而成功是有軌跡的。大學(xué)是人生最美好的時(shí)光，要珍惜時(shí)間。盡自己所能不但要學(xué)好專業(yè)知識(shí)，掌握專業(yè)技能；還要學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)關(guān)心、學(xué)會(huì)認(rèn)知、學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)協(xié)調(diào)，全面提高自己的綜合素

8、質(zhì)；要有責(zé)任心，愛國(guó)家、愛人民，胸懷遠(yuǎn)大理想；要善于思考，勇于開拓，積極進(jìn)取。其實(shí)，做一個(gè)有責(zé)任心、正義感、有生存本領(lǐng)的人才是最重要的。名師名言1、人貴有志、學(xué)貴有恒、業(yè)貴有專。2、志存高遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地。3、自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)、自律。4、一個(gè)人最寶貴的東西是志氣和勇氣，憑借志氣樹立人生一個(gè)個(gè)奮斗目標(biāo)；依靠勇氣