山藥對(duì)肉仔雞代謝及血液生理生化指標(biāo)的影響研究

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1、第!4卷第%期石河子大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）B3-1!4A31%!""0年!月53678+-39:.,.);,<8,=)7>,?（@A+?67+-:2,)82)）C)D1!""0文章編號(hào)：%""E$E&(&（!""0）"%$"%"#$"&山藥對(duì)肉仔雞營(yíng)養(yǎng)代謝及血液生理生化指標(biāo)的影響研究陳冬梅，張文舉，向春和，葛文霞（石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，新疆石河子(&!""&）摘要：選用商品代艾維茵白羽肉雞0"只，隨機(jī)分成#組，于!(F&#日齡用全收糞法進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)，并通過測(cè)定其血液生化指標(biāo)，研究山藥對(duì)肉仔雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用的影響。結(jié)果表明：代謝能以桿菌肽鋅組最高，比對(duì)照

2、組高(10’G，差異顯著（!H"""#），其次為!#添加組，比對(duì)照組提高E"!&#，差異不顯著（!I"""#）。干物質(zhì)代謝率!#添加組與對(duì)照組差異顯著（!H"""#），其他各試驗(yàn)組與對(duì)照組相比差異均不顯著（!I"""#）。各山藥處理組與桿菌肽鋅組相比差異均不顯著（!I"""#）。粗蛋白和粗脂肪的代謝率各組間差異均不顯著（!I"""#）。山藥和抗生素的添加對(duì)血清總蛋白、白蛋白含量的影響并沒達(dá)到顯著性水平（!I"""#），但均有提高的趨勢(shì)，其中以添加!#山藥組最高。添加山藥可降低血清中膽固醇和低密度脂蛋白的含量，升高高密度脂蛋白的含量。其中!#添加組低密度脂蛋

3、白含量與桿菌肽鋅處理組相比，顯著低于桿菌肽鋅組（!H"""#）。!#山藥添加組總膽固醇含量最低，高密度脂蛋白含量最高，與其他各處理組相比差異均不顯著（!I"""#）。關(guān)鍵詞：山藥；肉仔雞；營(yíng)養(yǎng)代謝中圖分類號(hào)：:(%01E&文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：J山藥（$%&’(&)*+’,,）屬薯蕷科薯蕷屬，%年或多!材料與方法年生纏繞性藤本植物，我國(guó)各地均有野生或大面積［%，!］栽培種植。其含有蛋白質(zhì)、糖類、%(種氨基酸和!1!材料豐富的微量元素及多種維生素，還含有薯蕷皂甙、山!1!1!試驗(yàn)動(dòng)物藥多糖、尿囊素、多巴胺、多酚氧化酶、山藥堿、多糖選取!(日齡商品代艾維茵白羽肉雞0"只

4、。［&］蛋白活性成分，作為一種飼料添加劑可起到多種!1!1"試驗(yàn)用飼料及山藥營(yíng)養(yǎng)調(diào)控作用，對(duì)增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，降低死亡率，肉雞飼料自行配制。飼糧的配制選用常規(guī)的飼提高其飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、利用率，提高動(dòng)料原料，基礎(chǔ)日糧配方及營(yíng)養(yǎng)成分見表%。山藥為物的生產(chǎn)性能具有重要意義。市場(chǎng)購(gòu)回的新鮮山藥，洗凈、切成條狀，0#K烘干后本試驗(yàn)研究了山藥對(duì)肉仔雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率的粉碎拌料飼喂。影響。表!基礎(chǔ)日糧的原料配比及營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分項(xiàng)（M5·目NOP%）LG原料配比LG玉米0!1"棉籽粕#1!"干物質(zhì)((1E’Q+%1!"大豆粕!"1"粉狀石粉"1EE代謝能%%1’

5、4總R"1E&秘魯魚粉"1#"磷酸氫鈣%14"粗蛋白%(1!4有效R"14"葵花籽餅&1("食鹽"1&"粗脂肪!1(%蛋氨酸"1&’菜籽粕&1("其它!1!&粗纖維41#’賴氨酸"1’&注：“其它”包括S$賴氨酸、TS$蛋氨酸、多維、礦物質(zhì)添加劑、氯化膽堿、棉籽油和試驗(yàn)處理用添加劑。收稿日期：!""#$%%$&"作者簡(jiǎn)介萬(wàn)方數(shù)據(jù)：陳冬梅（%’(%$），女，碩士生，從事飼料資源的開發(fā)與利用研究。)$*+,-：*.*!(’/%!0123*通訊作者：張文舉，男，副教授，博士，從事飼料資源開發(fā)與利用研究。#(/石河子大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）第$%卷!!"方法環(huán)境條件

6、一致，雞舍溫度保持在$#0。!!"!!試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用單因素多水平有重復(fù)試驗(yàn)!!"!%試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理方法試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用:8::統(tǒng)設(shè)計(jì)。將試驗(yàn)動(dòng)物隨機(jī)分成"組，每組#$只分成%計(jì)程序進(jìn)行單因子方差分析和;:6多重比較。個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)&只雞。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧；處"結(jié)果與分析理組分別添加#’、$’、%’山藥粉；抗生素處理組添加"()*+,*桿菌肽鋅。"!!山藥對(duì)肉雞飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的影響!!"!"代謝試驗(yàn)方法代謝試驗(yàn)采用全收糞法。肉雞&#至&"日齡為代謝試驗(yàn)正式試驗(yàn)期，每在肉仔雞$-日齡時(shí)，分別飼喂相應(yīng)飼糧-.，前&.為天記錄各組雞的采食量、排糞量，分析料和糞中的各

7、預(yù)試期，后".為正試期。連續(xù)收集后".排泄物，并項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。準(zhǔn)確稱量每天采食量。稱量每天收集的鮮糞，剔除各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀代謝率見表$（!<#$）。羽毛、皮屑等異物，各組每天每個(gè)重復(fù)籠的排泄物為從表$可以看出，代謝能以桿菌肽鋅組最高，比對(duì)照#個(gè)樣品。放至已稱重的相應(yīng)編號(hào)的鋁盒中，/"0組高-!/=’，差異顯著（">(!("），其次為$’添加$%1烘干，回潮后稱重，制成風(fēng)干樣，進(jìn)行四分法取組，比對(duì)照組提高?!$&’，差異不顯著（"@(#("），樣，同時(shí)將代謝試驗(yàn)飼糧取樣，制成樣品，待測(cè)。采#$和%$添加組，分別比對(duì)照組高$#=%$和"#用國(guó)標(biāo)法測(cè)定風(fēng)干

8、糞樣及飼糧中的代謝能、干物質(zhì)、(=$，差異不顯著（"@(#("）。