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《基于大豆胚芽中異黃酮提取研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文大豆胚芽中異黃酮提取研究姓名：李珊珊申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：化學(xué)工藝指導(dǎo)教師：任其龍20040201摘要Y。581532本文研究了從大豆胚芽中提取和純化總異黃酮的方法與工藝，包括總異黃酮的初步提取和異黃酮提取物的固體酸水解兩個(gè)主要過程。在火豆胚芽總異黃酮初步提取條件優(yōu)化實(shí)驗(yàn)中，以單因素實(shí)驗(yàn)方法優(yōu)化了四個(gè)影響因素：提取溫度、提取時(shí)間、溶劑用量、溶劑濃度。以胚芽中總異黃酮提取率和提取的選擇性為指標(biāo)，確定60％乙醇為提取溶劑、提取溫度50。C、提取次數(shù)三次、每次提取的液固比為6：1、三次的提取時(shí)間分別為60mirl、10min、lOmin，三次總提取率為92％。在
2、異黃酮固體酸水解實(shí)驗(yàn)中，選擇南開大學(xué)化工廠的D72強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂作為固體酸催化劑。經(jīng)過兩次固定床水解反應(yīng)，染料木素、大豆黃素和黃豆黃素等三種異黃酮轉(zhuǎn)化率可達(dá)90％。實(shí)驗(yàn)研究了溫度、甲醇水配比、進(jìn)料配比以及接觸時(shí)間對(duì)游離型異黃酮轉(zhuǎn)化率的影響。結(jié)果表明，在實(shí)驗(yàn)溫度范同內(nèi)(60～70。C)，溫度變化對(duì)gen[stein和glyciteJn影響較明顯，溫度升高轉(zhuǎn)化率增大；溫度變化對(duì)daidzein的轉(zhuǎn)化率影響不大；接觸時(shí)間越長(zhǎng)，反應(yīng)的轉(zhuǎn)化率越高，并逐漸趨向平衡值；甲醇水配比為1：2有利于水解反應(yīng)；溶劑比例增大，三種異黃酮轉(zhuǎn)化率都增大，溶劑比例增大到一定程度轉(zhuǎn)化率變化不明顯。異黃酮
3、精制過程中，探索了柱層析、溶劑萃取、溶劑沉淀等方法，最終異黃酮含量可達(dá)40％，對(duì)胚芽異黃酮收率50％左右。建立了總異黃酮的分析方法和游離態(tài)異黃酮的HPLC分析方法。關(guān)鍵詞：大豆異黃酮大豆胚芽提取水解反應(yīng)固體酸采綴作者、導(dǎo)師同意勿全文公布ABSTRACTAprocessforextractingandpurilyingisofhvonesfromsoybeangermwasstudiedinthiSpaper’．Theprocessincludesextractionoftotalisoilatonesandhydro]yzationofsoybeanisoilavonebyso
4、lidacideatalyet．IntheexperimentSofextractionoftotalisoflavones，fivefactorswereStudied：temperature，extractingtime．coneentrationofsolventandamountofS01vent．WiththeextractioneffiCiency0ftotaliSOFlavonesandtheselectivitYofextractionasstudytargets．theoptiumextractionconditionswereasfollowed：solve
5、nt60％ethan01．temperature50℃，solventvolumetosobeangermweight6：1，extractingfor3times．60min、lOmin、1OminrespectjtelY．Extractionel’fiCiencyoftotalisoftavonesWaSabout92％．Intheexperiments0ffixedbedprocess，soybeanisoilatone91UCOSidecanbehydrolyzedintoisoflavoneagluconewithmethanolinafixedbedfi1ledwi
6、thSOlidacidcatalyst(NankaiChemicalFactory，D72)．ConversionofisollatonesiSabout90％。Theeffectoftemperatut’e，contacttime，concentrationofmethanolandproportionofsolventtomaterialoncentersionwasstudied．Theresultsshowthatenhancingtemperatureandprolongingthecontacttimearefavorofthereaction，andtherati
7、0ofmethanoltowateriSappropriately1：2．Duringtheprocessofrefiningofisoflavonesfromtheextraction，methodssuchaschromatogram，extraction，depositionwereresearched．ContentofisoflavonewasashighaS40％，andrecoverypercentofisofIavonebasedonsoybeangermwasabout50
