酒店星級服務(wù)培訓(xùn)課件資料七

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1、酒店星級服務(wù)培訓(xùn)資料七--酒店安全管理技能培訓(xùn)第一節(jié)安保部崗位職責(zé)認(rèn)知　　培訓(xùn)對象酒店安全保衛(wèi)部門各員工　　培訓(xùn)目的明確崗位職責(zé)，做好酒店的安全保衛(wèi)工作　　培訓(xùn)要點(diǎn)明確各崗位員工職責(zé)　　　　一、全體保安員崗位職責(zé)　　(1)樹立高度的責(zé)任感和事業(yè)心，忠于職守盡職盡責(zé)，爭做優(yōu)秀員工?！　?2)認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店的各項(xiàng)制度和部門規(guī)定，嚴(yán)于律己、克己奉公，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識，加強(qiáng)法紀(jì)觀念，遵紀(jì)守法?！　?3)按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不擅離崗位、工作時(shí)間不辦私事，不得利用工作之便進(jìn)行違法犯罪活動?！　?4)上班著裝整齊，儀容端莊，精神飽滿，堅(jiān)持文明禮貌執(zhí)勤，嚴(yán)禁打人罵人、侵犯他人人身權(quán)利。不

2、做有損酒店形象的行為，處事機(jī)智迅速果斷，按章辦事。　　(5)敢于與一切不良行為作斗爭，發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子積極奮勇擒拿?！　?6)上下班交接手續(xù)要清楚明了。　　(7)積極主動維護(hù)酒店院內(nèi)的治安交通秩序，做好“五防”27酒店星級服務(wù)培訓(xùn)資料七--酒店安全管理技能培訓(xùn)第一節(jié)安保部崗位職責(zé)認(rèn)知　　培訓(xùn)對象酒店安全保衛(wèi)部門各員工　　培訓(xùn)目的明確崗位職責(zé)，做好酒店的安全保衛(wèi)工作　　培訓(xùn)要點(diǎn)明確各崗位員工職責(zé)　　　　一、全體保安員崗位職責(zé)　　(1)樹立高度的責(zé)任感和事業(yè)心，忠于職守盡職盡責(zé)，爭做優(yōu)秀員工?！　?2)認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店的各項(xiàng)制度和部門規(guī)定，嚴(yán)于律己、克己奉公，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識，加強(qiáng)法紀(jì)

3、觀念，遵紀(jì)守法。　　(3)按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不擅離崗位、工作時(shí)間不辦私事，不得利用工作之便進(jìn)行違法犯罪活動。　　(4)上班著裝整齊，儀容端莊，精神飽滿，堅(jiān)持文明禮貌執(zhí)勤，嚴(yán)禁打人罵人、侵犯他人人身權(quán)利。不做有損酒店形象的行為，處事機(jī)智迅速果斷，按章辦事?！　?5)敢于與一切不良行為作斗爭，發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子積極奮勇擒拿?！　?6)上下班交接手續(xù)要清楚明了?！　?7)積極主動維護(hù)酒店院內(nèi)的治安交通秩序，做好“五防”27（防盜、防火、防破壞、防治安災(zāi)害事故）工作。　　二、大門保安員崗位職責(zé)　　(1)維護(hù)好大門口的交通秩序，引導(dǎo)車輛的行駛和行人的過往，保障車輛和行人安全，使門

4、前暢通無阻?！　?2)高度警戒，發(fā)現(xiàn)精神病患者和衣冠不整者以及行跡可疑者，要堅(jiān)決攔阻不讓其入內(nèi)，嚴(yán)格把好第一關(guān)?！　?3)對來店的客人要彬彬有禮，無論是步行還是乘車來的客人都要表示歡迎。　　(4)有旅游團(tuán)入店時(shí)，若需疏通車道或有歡迎隊(duì)伍，要在客人抵達(dá)酒店前十分鐘疏通好車道和停車位置，作好迎接旅游團(tuán)的安全準(zhǔn)備工作。　　(5)對帶有危險(xiǎn)品、易燃品、易爆品入酒店的客人要?jiǎng)衿浣槐０膊看鸀楸９?。　?6)對離店的客人要表示歡送，歡迎他們下次再光臨。對帶大件物品離店的客人要有禮貌地進(jìn)行查詢，對實(shí)屬于客人行李者要予以放行，并幫助行李員將行李搬上車。　　(7)保安員要不斷學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，善于根

5、據(jù)酒店的特點(diǎn)進(jìn)行判斷，以便提高工作質(zhì)量?！　?8)著裝整齊，精神飽滿，儀態(tài)大方，對客人的詢問要熱情、禮貌、周到，使客人稱心滿意，嚴(yán)禁用粗言惡語對待客人。　　(9)保安員要切實(shí)作好門前的警戒，特別是夜間警戒?！　、僖⒁廛囕v和行人的安全?！　、谌硕鄷r(shí)要注意防止失竊，防止在大門口周圍鬧事、斗毆，要疏通交通，保證門前的安全?！　、蹖σ归g23：00以后開出的車輛要嚴(yán)格把好驗(yàn)證關(guān)?！　、馨l(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況要及時(shí)報(bào)告和記錄.三.大堂保安的崗位職責(zé)27(1)大堂是客人出入酒店的必經(jīng)之地，人多，情況復(fù)雜，保安員必須注意客人的動向，細(xì)心觀察，保證酒店和客人的生命財(cái)產(chǎn)安全?！　?2)認(rèn)真履行自

6、己的崗位職責(zé)，保持高度的警惕，協(xié)助總服務(wù)臺辦理入住或離店手續(xù)，防止客人的行李被人順手拿走。　　(3)維護(hù)大堂的秩序，對在大堂發(fā)生爭吵、大聲呼叫、到處亂串的客人要立即上前進(jìn)行婉言勸說和制止，保持大堂的高雅和肅靜。　　(4)對大堂的一些公共設(shè)施，要注意保護(hù)，不準(zhǔn)客人隨意敲擊和損壞，大堂設(shè)有客人休息沙發(fā)，不準(zhǔn)有人躺在大堂客人休息沙發(fā)上，保持大堂文明的環(huán)境?！　?5)夜深時(shí)要加倍警惕，對24：00以后進(jìn)入大堂的客人要進(jìn)行認(rèn)真觀察，發(fā)現(xiàn)可疑人員應(yīng)上前盤詢和登記報(bào)告?！　?6)要防止客人在大堂亂丟、亂吐、亂蹲、亂坐，發(fā)現(xiàn)此情況應(yīng)立即勸阻?！　?7)有小孩在大堂追逐打鬧、玩耍，衣冠不整的客人

7、進(jìn)入大堂時(shí)，要及時(shí)勸阻?！　?8)不得在大堂找服務(wù)員與無關(guān)人員聊天，影響正常工作?！　?9)不得擅離職守，對客人的詢問要熱情禮貌，使客人稱心滿意，嚴(yán)禁用粗言惡語對待賓客?！　∷?、娛樂場所保安員崗位職責(zé)　　(1)維護(hù)好售票秩序。節(jié)假日，旅游旺季，在人多的情況下，組織客人有秩序地排隊(duì)，防止擁擠?！　?2)對娛樂場所要嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行管理，維護(hù)好娛樂場所的治安秩序，防止場內(nèi)起哄、爭吵、斗毆、搗亂和無理取鬧，若發(fā)生上述事件，要將肇事者帶到場外或保安部妥善處理，避免造成壞的影響和妨礙其他客人進(jìn)行正常娛樂