紅皮病對人參品質(zhì)的影響研究

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1、分類號：R932單位代碼：10193密級：公開學號：2012166碩士學位論文紅皮病對人參品質(zhì)的影響研究StudyonEffectofrusty-rootsymptomsonGinsengQuality作者姓名：宋治學位類別：醫(yī)學碩士專業(yè)名稱：中藥學研究方向：中藥新藥研究與開發(fā)指導教師：張連學教授許永華副研究員所在學院：中藥材學院2015年3月獨創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學位論文是本人在導師指導下，獨立進行研究所取得的成果。盡我所知，除文中特別加以標注和致謝所列內(nèi)容外，論文中不包含其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得吉林農(nóng)業(yè)大學或其它教育機構(gòu)的學位或證

2、書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。本學位論文所有內(nèi)容若有不實之處，本人愿意承擔一切相關法律責任和后果。學位論文作者簽名：簽字日期：年月日關于學位論文使用授權(quán)的聲明1、本人完全了解吉林農(nóng)業(yè)大學有關保留和使用學位論文的規(guī)定，即：研究生在校攻讀學位期間所完成的論文及相關成果的知識產(chǎn)權(quán)屬吉林農(nóng)業(yè)大學所有，并同意將本論文的版權(quán)授權(quán)給吉林農(nóng)業(yè)大學，學校有權(quán)保留送交論文的復印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可以采用影印、縮印或掃描等復制手段保存、匯編學位論文。2、本人（同意/不同意，務必打印后填寫）吉林農(nóng)業(yè)大學將本論文版權(quán)授權(quán)

3、給不同媒體進行電子出版、多媒體出版、網(wǎng)絡出版以及其他形式出版（涉密學位論文解密后應遵守此協(xié)議）。3、本人聲明畢業(yè)后若發(fā)表在攻讀研究生學位期間完成的論文及相關的學術成果，必須以吉林農(nóng)業(yè)大學作為第一署名單位。學位論文作者簽名：簽字日期：年月日指導教師簽名：簽字日期：年月日1摘要人參(PanaxginsengC．A．Mey)，五加科人參屬的多年生宿根草本植物。屬于臨床上應用較為廣泛的補益類中藥，含有多種化學成分，具有多種藥理作用。人參是我國常用傳統(tǒng)中藥材之一,其藥理活性的研究關系到臨床更好的應用。人參紅皮病目前被認為是影響人參品質(zhì)的病害之一，而人參紅皮病對人參組分含量是否存在影響性

4、差異尚未可知。因此本文通過對人參皂苷、多糖、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油以及微量元素等各化學組分的含量測定分析，對人參紅皮病對人參質(zhì)量的影響進行了評估，結(jié)果如下：（1）對不同年限健康人參與患紅皮病人參的皂苷成分的含量進行了分析，結(jié)果表明，6年生健康人參與患紅皮病人參干品的皂苷含量分別為22.89mg/g、20.76mg/g，而同年生健康人參與患病人參鮮品的皂苷含量分別為8.07mg/g、7.72mg/g，人參的皂苷含量亦會隨栽培年限的降低而減少；人參患有紅皮病對人參皂苷會存在一定的影響，但差距不大，所以可以認為人參是否患紅皮病對人參皂苷含量不存在較大影響；（2）對健康人參與患紅皮病人參所含

5、多糖含量進行測定分析，發(fā)現(xiàn)人參患紅皮病后，其多糖含量有所降低。故認為紅皮病對人參多糖含量有一定影響；（3）對健康人參與患紅皮病人參水溶性蛋白質(zhì)含量進行測定，并進行對比分析發(fā)現(xiàn)，人參患紅皮病后，其水溶性蛋白質(zhì)含量無明顯變化，說明人參患紅皮病對其水溶性蛋白質(zhì)含量沒有影響；（4）對健康人參與患紅皮病人參的根毛、周皮、表皮、蘆頭、根髓等各部分所含F(xiàn)e、Al、Mn3種元素的含量進行了測定分析，結(jié)果表明，患紅皮病人參根部所含有Fe、Al兩種元素的量較高；（5）運用GC-MS對健康人參和患病人參的干品鮮品的揮發(fā)油化學成分和相對的含量分析研究發(fā)現(xiàn)，其主要成分包括醛類，雜環(huán)類化合物，倍半萜類化

6、合物，脂肪酸及脂肪酸酯類化合物和脂肪烴類化合物四大類別。其中，人參中主要活性成分亞油酸在健康人參鮮品中含量最高為32.81%，其次為健康人參干品，為26.49%，而患紅皮病的人參鮮品中亞油酸的含量為23.5%，干品為25.72%；亞麻酸作為人參中又一有效成分，在健康鮮品人參中的含量為2.94%，患紅皮病的鮮品人參含量為0.57%，在健康人參干品中并未檢測到亞麻酸成分，而在患紅皮病的干品人參中的含量為0.35%。（6）在患紅皮病的人參中檢測到了具有抗癌癥作用的鐮葉芹醇。人參患有紅皮病對人參揮發(fā)油成分會存在一定差別，但是差別不大，故可認為人參是否患紅皮病對人參揮發(fā)油不存在較大影響

7、。關鍵詞：人參；紅皮?。晃⒘吭?；皂苷；揮發(fā)油IABSTRACTGinseng(PanaxginsengC.A.Mey),wasperennialherbAraliaceaePanaxplants.GinsengBelongstothetonicherbsiswidelyusedclinically,containingmanykindsofchemicalconstituents,andithasmanykindsofpharmacologicalaction.Ginsengisoneofthecom