經(jīng)開(kāi)區(qū)餐飲單位餐廚廢棄物處置記錄

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1、經(jīng)開(kāi)區(qū)餐飲單位餐廚廢棄物處置記錄單位:?jiǎn)⒂脮r(shí)間:經(jīng)開(kāi)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)制餐廚廢棄物流向記錄日期廢棄物類(lèi)別數(shù)量(千克)處置方式(用途)回收單位(個(gè)人)經(jīng)手人備注備注:1、廢棄物類(lèi)別主要分為:泔水、廢棄油脂;2、處置方式必須詳細(xì)記錄,如泔水由個(gè)人回收的,需簽訂處置協(xié)議,留存拉運(yùn)人的身份證復(fù)印件,每次拉運(yùn)由餐飲單位相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)真核對(duì)后簽字確認(rèn);3、廢棄油脂(地溝油)的處置需由具備相關(guān)資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行,必須簽訂合同并索取資質(zhì)證明材料存檔備查。

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