輔食添加順序及做法

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1、輔食添加順序及做法　　輔食添加的作用　　輔食添加具有兩方面的作用，一是添加的營(yíng)養(yǎng)素彌補(bǔ)單純奶制品的不足，促進(jìn)孩子健康生長(zhǎng)；二是訓(xùn)練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。其中，第一條非常重要。所以，最早添加的輔食應(yīng)該與孩子生長(zhǎng)到4-6個(gè)月?tīng)I(yíng)養(yǎng)素需求有關(guān)。比如：應(yīng)添加富含鐵的輔食?！　∷?，滿4個(gè)月后應(yīng)給孩子添加富含鐵的米粉及蔬菜泥等。這些食物不僅容易消化，還具有比較好的味道和形狀。米粉只是基礎(chǔ)，其中可以添加菜泥、肉泥、肉湯等，但是注意不要添加過(guò)多的調(diào)味品?！　≈劣阱憻捄⒆拥木捉滥芰?，那一定等到孩子的磨牙長(zhǎng)出后。否則，咀嚼很難完成。　　輔食添加的時(shí)間　　輔食開(kāi)始添加時(shí)間應(yīng)為

2、滿4-6月間，應(yīng)該最早從滿4個(gè)月（也就是第5個(gè)月）開(kāi)始。即使母乳非常充足，滿6個(gè)月也要開(kāi)始添加輔食。輔食添加過(guò)早容易造成過(guò)敏、排便異常等問(wèn)題。希望家長(zhǎng)相信自己母乳的營(yíng)養(yǎng)足夠孩子享用至少4-6個(gè)月?！　∽⒁猓?-6個(gè)月為輔食添加適應(yīng)階段。言外之意，不要過(guò)于強(qiáng)求孩子必須進(jìn)食量。鼓勵(lì)孩子對(duì)飲食產(chǎn)生興趣，千萬(wàn)不要強(qiáng)迫孩子，以免造成孩子的心理負(fù)擔(dān)。　　輔食添加的順序　　添加輔食的原則應(yīng)該是循序漸進(jìn)。輔食添加量要循序漸進(jìn)地增多。增加的指標(biāo)是孩子的接受情況，而不是家長(zhǎng)的主觀意圖。　　1、滿4個(gè)月后，最好的起始輔食應(yīng)該是嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉（言外之意就是純米粉）。嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉是最佳的第一

3、輔食，其中已強(qiáng)化了鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，其它輔食所含營(yíng)養(yǎng)成分都不全面。這樣孩子就可獲得比較均衡的營(yíng)養(yǎng)素，而且胃腸負(fù)擔(dān)也不會(huì)過(guò)重。建議：選用雀巢、嘉寶、亨氏的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉?！　∶追圩詈冒滋煳鼓糖疤砑?，上下午各一次，每次兩勺干粉（奶粉罐內(nèi)的小勺），用溫水和成糊狀，喂奶前用小勺喂給嬰兒。每次米粉喂完后，立即用母乳喂養(yǎng)或配方奶奶瓶喂飽孩子。家長(zhǎng)必須記住，每次進(jìn)食都要讓孩子吃飽，使孩子的進(jìn)食規(guī)律不會(huì)形成少量多餐的習(xí)慣。在孩子吃輔食后，再給孩子提供奶，直到孩子不喝為止。當(dāng)然如果孩子吃輔食后，不再喝奶，就說(shuō)明孩子已經(jīng)吃飽。孩子耐受這個(gè)量后，可逐漸增加米粉。　　2、孩子6個(gè)月后

4、，米粉內(nèi)可加入一些蔬菜泥。（大約孩子能夠耐受米粉2-3周后，可以加上少許菜泥。）　　3、7-8個(gè)月后可開(kāi)始加蛋黃、肉泥。魚(yú)湯應(yīng)該再晚些，以防過(guò)敏?！　?、大約孩子10個(gè)月時(shí)可以進(jìn)行兩頓完全輔食喂養(yǎng)?！　∈卟说暮?jiǎn)單制作　　蔬菜的簡(jiǎn)單做法：洗凈的蔬菜放入滾開(kāi)水約1-2分鐘后取出，然后剁成菜泥，加入米粉中，混合后一同喂給孩子。最好選擇綠色菜的菜葉。另外，也可將土豆、南瓜等蒸成泥，混在米粉中喂給孩子。　　要注意胡蘿卜的做法：將洗凈的胡蘿卜切成大塊，用少許熱油煸炒一下，再放入蒸鍋內(nèi)蒸成泥。這樣在蒸的過(guò)程中，油就會(huì)與胡蘿卜素結(jié)合，才能保證孩子服用后，身體吸收足夠的胡蘿卜素?！?/p>

5、　寶寶輔食添加原則　　寶寶輔食添加原則就是，添加輔食時(shí)應(yīng)根據(jù)嬰兒的實(shí)際需要和消化系統(tǒng)成熟程度，遵照循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行。爸媽一定要有耐心，不能強(qiáng)迫寶寶一下子就完全接受輔食，這樣反而會(huì)適得其反，讓寶寶更不喜歡輔食了?！　?、由單純到混合。　　一種輔食應(yīng)經(jīng)過(guò)5—7天的適應(yīng)期，再添加另一種食物，適應(yīng)后再由一種食物到多種食物混合食用。第一種添加的輔食是米粉類，因?yàn)榇竺椎鞍踪|(zhì)很少過(guò)敏。每種新的食物可能嘗試多次才會(huì)被嬰兒接受，如出現(xiàn)消化不良應(yīng)暫停該種輔食，待恢復(fù)正常后，再?gòu)拈_(kāi)始量或更小量喂起?！　?、由稀到稠?！　〖磸牧髻|(zhì)開(kāi)始到半流質(zhì)再到固體。如剛開(kāi)始添加米粉時(shí)可沖調(diào)稀一些，使

6、之更容易吞咽。　　3、量由少到多，質(zhì)地由細(xì)到粗?！　￠_(kāi)始的食物量可能僅1勺，逐漸增多，使嬰兒有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程。食物的質(zhì)地開(kāi)始時(shí)可先制成汁或泥，以利吞咽；當(dāng)乳牙萌出后，選擇的食物可以適當(dāng)粗一些和硬一點(diǎn)，如試食碎菜以訓(xùn)練嬰兒的咀嚼能力?！　?、不能強(qiáng)迫進(jìn)食?！　‘?dāng)嬰兒不愿意吃某種食品時(shí)，可以改變方式。例如，可以在嬰兒口渴的時(shí)候給新的飲料，在饑餓的時(shí)候給新的食品等。　　5、天氣炎熱和嬰兒患病時(shí)，應(yīng)暫緩添加新品種?！　?、因人而異，單獨(dú)制作。　　嬰兒的輔食要單獨(dú)制作，最好不要加鹽。添加的食物應(yīng)注意食品安全和衛(wèi)生。喂給嬰兒的食物最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要喂剩下的食物。　　嬰兒含輔食添

7、加的常見(jiàn)問(wèn)題　　嬰兒第一輔食不再是雞蛋黃？　　富含鐵的雞蛋黃成為最佳選擇，其實(shí)是過(guò)去的說(shuō)法?，F(xiàn)在比較容易易于孩子吸收，且富含鐵的輔食應(yīng)該是嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉。由于，雞蛋黃中除了含鐵外，還含有一些大分子蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致孩子吸收消化上出現(xiàn)問(wèn)題，比如便秘等。再者，蛋黃的味道平平，形狀干澀，容易引起孩子反感。孩子不愛(ài)吃雞蛋黃是完全可以理解的一件事情。與雞蛋黃相比，水果或蔬菜泥的味道和形狀都容易被孩子接受。蛋黃已經(jīng)不再是嬰兒第一輔食了，目前的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉才是。因?yàn)槠渲兴瑺I(yíng)養(yǎng)成分比蛋黃強(qiáng)，而可能出現(xiàn)過(guò)敏、便秘等不良反應(yīng)的機(jī)會(huì)卻比蛋黃小的多。即使這樣，我們也建議孩子滿4-6個(gè)月才需添

8、加輔食。