《酒店消防培訓(xùn)》ppt課件

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1、酒店消防工作手冊1酒店消防工作手冊簡介消防工作是酒店安全管理工作中的一項(xiàng)頭等大事，對酒店而言，火災(zāi)可以說是最大的危害。此手冊旨在幫助員工了解一些基本的消防知識，使員工知道在發(fā)生火警（火災(zāi)）時(shí)進(jìn)行報(bào)警、撲救、疏散，同時(shí)介紹酒店的消防組織、消防設(shè)施、火災(zāi)處理程序，希望各位員工認(rèn)真閱讀、執(zhí)行和遵守。2安全組織酒店安全委員會主任：總經(jīng)理副主任：駐店經(jīng)理成員：行政管家、餐飲部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部副經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、人事培訓(xùn)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、市場銷售部總監(jiān)、行政總廚32.酒店義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)長：駐店經(jīng)理副隊(duì)長：保安部經(jīng)理、工

2、程部經(jīng)理委員：各部門經(jīng)理義務(wù)消防隊(duì)員：保安部、工程部全體員工均為酒店義務(wù)消防員，其他部門員工按20％比例參加。注：義務(wù)消防隊(duì)受酒店安全委員會領(lǐng)導(dǎo)，由保安部負(fù)責(zé)日常管理和培訓(xùn)。43.救火隊(duì)救火隊(duì)總指揮：總經(jīng)理或駐店經(jīng)理副總指揮：保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理現(xiàn)場救火總指揮：現(xiàn)場職位最高的酒店負(fù)責(zé)人現(xiàn)場救火隊(duì)員：現(xiàn)場所屬部門人員、保安員、義務(wù)消防員支援人員：工程部員工、保安員支援隊(duì)伍領(lǐng)隊(duì)：當(dāng)值工程部、當(dāng)值保安部、主管5消防常識什么是消防？消防是預(yù)防和撲救火災(zāi)工作的總稱什么是火災(zāi)？火災(zāi)是指在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)

3、害。消防工作的方針和原則是什么？方針：預(yù)防為主、防消結(jié)合原則：誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰在崗、誰負(fù)責(zé)6物質(zhì)燃燒需具備什么條件？物質(zhì)燃燒必須具備可燃物、助燃物和著火源三個條件。常見的滅火方法有：冷卻法、窒息法、隔離法消防常識7如何使用干粉滅火器？提起滅火器，拔掉保險(xiǎn)銷，用手握緊膠管，在距火場2－3米遠(yuǎn)近時(shí)，按下壓把，將噴嘴對準(zhǔn)火源根部，左右掃射并迅速向前推進(jìn)，滅火時(shí)注意站在上風(fēng)位置，適用于撲救初起火災(zāi)。消防常識8如何使用消防栓？打開消防栓門，拋開水帶，接好水帶和槍頭，然后打開閥門，打碎報(bào)警按鈕玻璃，對準(zhǔn)火源噴射。消防常識9

4、滅火的最佳時(shí)機(jī)是什么時(shí)候？發(fā)生燃燒時(shí)的5－7分鐘內(nèi)，此時(shí)煙霧少，能見度好，及時(shí)撲救就能避免火災(zāi)。電器用具起火應(yīng)怎樣撲救？撲救電器火災(zāi)應(yīng)堅(jiān)持先斷電，后滅火的原則。首先切斷電源，然后用干粉滅火器將線路上的明火滅掉，確定電路無電時(shí)才可用水撲救。消防常識10如何撥打火警電話“119”首先記清火警電話號碼，電話接通后即可講情著火的地點(diǎn)和單位，如什么區(qū)、什么路、什么街、幾號門牌、靠近什么交叉路。盡可能講情著火的建筑物和范圍。其次要注意消防隊(duì)值班員的提問，把自己所用的電話號碼告訴消防隊(duì)，以便聯(lián)系。當(dāng)對方回答“消防車已經(jīng)來了”時(shí)

5、即可將電話掛斷，并立即派人到主要交叉路口等候。消防常識11員工消防一懂三能四會的內(nèi)容：一懂：懂防火知識三能：能檢查發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患能宣傳防火知識能撲救初起火災(zāi)四會：會使用滅火器材會組織人員疏散會報(bào)警會自救逃生消防常識12易引起酒店火災(zāi)的原因有哪些？煙頭引起；管道液化石油氣及廚房烹調(diào)引起；電器設(shè)備引起（如短路，導(dǎo)線過負(fù)荷等）消防常識13酒店內(nèi)部統(tǒng)一的火警代號為“99”號。其含義是：在公眾場合或人員較多的場所，為避免引起客人的混亂，有秩序的疏散客人，內(nèi)部員工在報(bào)警時(shí)使用的一種聯(lián)絡(luò)、溝通代號。酒店內(nèi)部火警報(bào)警電話是：消防中

6、心“88119”和總機(jī)：“0”消防常識14驚惶失措和煙霧是火災(zāi)的兩大殺手，火災(zāi)發(fā)生時(shí)一定要保持冷靜。消防常識15為什么高層建筑火災(zāi)危險(xiǎn)大？起火可能性多，因?yàn)楦邔咏ㄖ萘看?，人多，可燃物多，用電設(shè)備多?；馂?zāi)蔓延快，因?yàn)楦邔咏ㄖQ井管道多，容易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)，使火災(zāi)擴(kuò)散快疏散困難，火災(zāi)時(shí)電梯停止使用，所有人都要走樓梯，很容易造成擁擠。撲救困難，目前，深圳的消防云梯只能達(dá)到15層（56米左右）高度，以上樓層均要靠自救。消防常識16火災(zāi)中如何逃生？火災(zāi)中，多數(shù)人死亡原因不是被大火燒死而是被煙霧窒息而死。下面介紹一些逃生方法

7、和常識：火災(zāi)發(fā)生時(shí)，切記頭腦要冷靜，這樣才能在緊張混亂的火場中作出正確的逃生判斷。消防常識17逃生時(shí)，千萬不要因?yàn)椤板X財(cái)”等耽誤了寶貴的時(shí)間。在煙霧彌漫之際逃離火場，切記要用濕毛巾堵住嘴和鼻子，彎腰或爬行。如樓梯起火，擔(dān)尚未燒斷且火勢不是很猛烈時(shí)，可將被子或毛毯用水浸濕披在身上，快速沖下。消防常識18如各種逃生之路均被切斷，應(yīng)退居室內(nèi)，采取防煙措施，用布堵塞門縫，向門澆水，把洗手間里放滿水，以延緩火勢蔓延，并在窗口發(fā)生求救的信號等待救援?？梢詫⒋矄纬冻蓷l打成死結(jié)，結(jié)繩自救。開門時(shí)首先用手摸一摸門是否熱，如果門熱，

8、開門時(shí)要小心，因?yàn)楹芸赡荛T外邊有火。逃生時(shí)，千萬不可乘坐電梯在火場中，要有強(qiáng)烈的求生欲望，絕不要束手待斃。消防常識19消防設(shè)施介紹20酒店配備了哪些消防設(shè)施？手動報(bào)警按鈕、煙感報(bào)警器、溫感自動報(bào)警器、噴淋自動報(bào)警滅火系統(tǒng)、正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)、煤氣泄漏報(bào)警系統(tǒng)、電梯監(jiān)控系統(tǒng)，上述自動監(jiān)控系統(tǒng)均安裝在消防中學(xué)，24小時(shí)保安當(dāng)值，此外還有緊急廣播系統(tǒng)、消防通道、防火門、消防栓