中醫(yī)肝病養(yǎng)生

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1、中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)肝病養(yǎng)生中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師??武學(xué)文????注意！“保肝、養(yǎng)肝”??中醫(yī)治病一向重視飲食療法，早在《內(nèi)經(jīng)》中即有：“谷肉果菜，食養(yǎng)盡子”的記載?，F(xiàn)在對肝病的飲食與營養(yǎng)，也已提到議事日程，列入治療措施之一，為了促進(jìn)肝細(xì)胞恢復(fù)，避免蛋白質(zhì)缺乏，最好給予優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、家禽肉、魚及

2、豆制品等，供給新鮮蔬菜、水果以及充維生素。值得一提的是，傳統(tǒng)看法認(rèn)為香茹、口蘑屬于“發(fā)物”，肝病患者不敢食用，其實(shí)這類食物含有氨基酸，香茹多糖等對肝臟有益的成份，不但營養(yǎng)價值較高，還有一定的治療作用，近代研究證實(shí)，含有植物多糖的香茹、香菌、松菌、黑耳子和白耳子可促進(jìn)T細(xì)胞免疫功能，?從而提急、慢性乙肝炎和表面抗原攜帶者的細(xì)胞免疫功能，有益于疾病的恢復(fù)和病毒消除，這些菌類食物可小量長期食用，一次攝入過多也不適宜，會影響消化和吸收，因此，飲食適宜可起到保肝、養(yǎng)肝的作用。???肝病飲食療法的現(xiàn)代觀念是什么??肝臟病患者，尤其是常見的慢性乙肝表面抗原長期陽性者、各型慢性肝炎、肝硬變的治療，

3、除精神、藥物和動靜結(jié)合的體療外，最基本的需要則是飲食療法。1948年以前，肝病飲食療法以保護(hù)受損肝臟為目的，主張高糖、低蛋白、低脂飲食。而近30年來，肝病的飲食療法是按美國巴蒂克博士的“三高一低”，即高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪設(shè)計的。利用這種療法對減少肝硬變并發(fā)腹水，協(xié)助肝細(xì)胞修復(fù)，延長生存期均有一定效果，但肝病后發(fā)胖，引起脂肪肝的患者不在少數(shù)。?????當(dāng)今修正的觀念是，給患者過多的糖和蛋白質(zhì)，還不如給他們每天提供多樣化的飲食類別、計量指南和均衡良好的飲食內(nèi)容，盡量減少不必要的額外食品。而且要使飲食內(nèi)容及烹調(diào)技術(shù)要求盡可能適應(yīng)個體需要。讓肝病患者了解基本營養(yǎng)知識，最重要的是讓

4、肝病患者保持旺盛的食欲，科學(xué)地把飲食熱量控制在7531～9204KJ(1800～2?20?0Kcal)之間，根據(jù)自己的食量，把家常食品和我國豐富多彩的藥膳進(jìn)行搭配食用，每餐吃到八分飽為宜。??急性肝炎的飲食?????急性肝炎患者的飲食要分期而異。?????（1）急性期：在肝炎的急性期中，使患者身心都能安靜的療養(yǎng)是最重要的。此時病人人發(fā)熱、黃疸、惡心、食欲不振等現(xiàn)象，所以無法吃太多的東西。因而，我們應(yīng)該讓病人吃營養(yǎng)價值高的牛奶、蛋、果汁、冰淇淋等食品，每次的次數(shù)要多。病人營養(yǎng)不足時，應(yīng)使用點(diǎn)滴，我們可以看情況讓病人吃流質(zhì)或半流質(zhì)的飲食。這些病人飲食中的糖分可以多一些，但味道不要太濃。

5、病人應(yīng)注意防止體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗。?????（2）恢復(fù)期：黃疸消退后，病人的食欲就增加了。在這一段時期中的飲食會影響疾病的恢復(fù)程度，這時病人應(yīng)吃高蛋白質(zhì)、高熱量飲食，而且在質(zhì)和量方面都要充分。為了使有病的肝臟盡快恢復(fù)機(jī)能，病人需要大量的營養(yǎng)。???慢性肝炎吃啥好??慢性肝炎大多數(shù)是由急性肝炎（乙型或非甲非乙型肝炎）轉(zhuǎn)變而成，在治療上仍然是以休息和良好的營養(yǎng)為主，除了注意符合平衡飲食原則以外，可選用下列食品。??　　蛋類?蛋白質(zhì)對于保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生具有很重要意義。?　　奶及奶制品?牛奶中蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽都很豐富，營養(yǎng)價值也高，并且容易消化吸收。?　　禽及肉類?瘦肉和內(nèi)臟提

6、供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動物肝臟含鐵豐富，還含有葉酸、維生素B12，是很好的補(bǔ)血保肝食品。?　　水產(chǎn)品?各種淡水魚、蝦，以及海魚，其營養(yǎng)價值與禽肉類相似。脂肪含量也比較少，這些優(yōu)點(diǎn)比禽肉類更勝一籌。?　　豆制品?豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)。并可以使食物品種多樣化，價格也較為便宜。?　　新鮮蔬菜和水果?這類食物是維生素C的重要來源，無機(jī)鹽和纖維素含量也多，也是肝炎病人不可缺少的食物，每天都應(yīng)有足夠的數(shù)量，尤其是蔬菜。?　　純糖類食品?過去主張肝炎病人要多吃純糖（蔗糖、麥芽糖、蜂蜜等），認(rèn)為純糖對肝臟有保護(hù)作用。事實(shí)上過多的糖在腸道內(nèi)會發(fā)酵產(chǎn)氣，往往影響食欲。另外還可使血脂增高，加速肝臟中脂肪

7、的貯存，產(chǎn)生脂肪肝。所以肝炎病人多吃純糖對病情并不適合，還是適量食用為好。??肝炎的中醫(yī)食療???中醫(yī)認(rèn)為，肝病的初起，不外乎外因與內(nèi)因兩個方面。外因多由于時邪濕熱侵襲和飲食不潔；內(nèi)因多由于情志不和、勞倦內(nèi)傷而削弱了機(jī)體抵抗力。在預(yù)防保健上，首先要注意飲食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生，攝取充足的糖、蛋白質(zhì)、維生素等，以保證機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)的供給充足；忌食生冷不潔食物，并要注意個人衛(wèi)生，減少傳染的機(jī)會。祖國醫(yī)學(xué)的臟腑理論也認(rèn)為，肝膽與人的情志有密切的關(guān)系，有“怒則傷肝”之說，所以保持樂觀