氨基酸微量元素螯合物對蛋雞生產(chǎn)性能和生理功能的影響研究

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1、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文氨基酸微量元素螯合物對蛋雞生產(chǎn)性能和生理功能的影響研究姓名：趙波申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師：張克英20031101申請人對學(xué)位論文有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)方面的聲明y64349曩本人鄭重聲明：所提交的學(xué)位論文是本人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進行的研究工作獲得的研究成果。盡我所知，文中除特別標注和致謝的地方外，學(xué)位論文巾1i包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，電不包含為獲得四』Il農(nóng)業(yè)大學(xué)或其它教育機構(gòu)的學(xué)位或證書所使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中作了明確的蛻明并表示了謝意。學(xué)位申請人：趙叢沙弓年肚月弓of=1關(guān)于論文使用授權(quán)的

2、說明本人完全了解四川農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，即：學(xué)校有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。同意四川農(nóng)業(yè)大學(xué)可以用不同方式在不同媒體上發(fā)表、傳播學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容。申請人簽名趙!叢鋤；簽名：雄二軋妥砂幻年?如扣r]q年，糾J尹}ⅢAA：氨基酸本文英文縮寫詞TLR：T淋巴細胞轉(zhuǎn)化率AATMC：氨基酸微量元素螯合物Mn—Met：蛋氨酸螯合錳AKP；堿性磷酸酶Mn．Lys：賴氨酸螯合錳BV：生物學(xué)價值Pro：蛋白質(zhì)Cu．Met：蛋氨酸螯合銅RBV：相對生物學(xué)價值Cu—Lys：賴氨酸螯合銅Se—Met：蛋氨酸螫

3、合硒Fe—Met：蛋氨酸螯合鐵Zn．Met：蛋氨酸螯合鋅Fe—Lys：賴氨酸螯合鐵Zn—Lys：賴氨酸螯合鋅LDH：乳酸脫氫酶4摘要本試驗選用1440只160日齡羅曼粉殼商品蛋雞，研究氨基酸微量元素螯合物(AATMC)gij"高峰期蛋雞生產(chǎn)性能和生理功能的影響，試驗共分三個部分。試驗一采用單因子試驗設(shè)計，考察復(fù)合蛋氨酸微量元素螯合物按0％、20％、50％、80％和100％比例替代復(fù)合無機微量元素對蛋雞生產(chǎn)性能的影響，試驗設(shè)5個處理；試驗二采用2×2+1因子試驗設(shè)計，考察蛋氨酸鋅(Zn．Met)和蛋氨酸錳(Mn．Met)按50％和100％比例分別替代硫酸鋅和硫酸錳對蛋雞生產(chǎn)性能的影響，以無機

4、微量元素飼糧為對照，共設(shè)5個處理。試驗三采用單因子試驗設(shè)計，考察在添加復(fù)合蛋氨酸微量元素螯合物時，扣除和不扣除其中所含的蛋氨酸，以保證飼糧蛋氨酸水平相同的基礎(chǔ)上來考察AATMC替代無機微量元素后對蛋雞生產(chǎn)性能的影響，試驗設(shè)6個處理：(1)無機微量元素來源的基礎(chǔ)飼糧；(2)基礎(chǔ)飼糧+O．04675％DL—Met；(3)基礎(chǔ)飼糧扣除O．04675％Met+復(fù)合AATMCl00％替代無機微量元素；(4)基礎(chǔ)飼糧+復(fù)合AATMCl00％替代無機微量元素：(5)基礎(chǔ)飼糧扣除O．0234％Met+復(fù)合AATMC50％替代無機微量元素：(6)基礎(chǔ)飼糧+復(fù)合AATMC50％替代無機微量元素。試驗預(yù)飼期7天

5、，正試期63天?；A(chǔ)飼糧由玉米、豆粕、膨化大豆等組成，F(xiàn)e、Cu、Mn、zn、se和1分別用硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸錳、硫酸鋅、亞硒酸鈉和碘化鉀提供，添加水平分別為60、20、100、80、O．3、0．4mg／kg。每處理設(shè)4個重復(fù)，每個重復(fù)30只雞。試驗一結(jié)果為復(fù)合AATMC按適宜比例替代復(fù)合無機鹽可提高蛋雞的生產(chǎn)性能fP>0．05)，50％替代組的飼料消耗量和料蛋比最低(P

6、合A．ATMC替代復(fù)合無機微量元素的適宜比例為50％。試驗二結(jié)果為用Zn．Met和Mn-Met替代無機微量元素時，均有提高蛋雞生產(chǎn)性能的趨勢，其中Zn．Met50％kMn-Met100％替代組的提高程度最大，其次為Zn-Metl00％kMn—Metl00％替代組；Zn．Met按50％和100％替代對蛋雞生產(chǎn)性能無顯著影響；Mn-Met按50％和100％o替代對料蛋比影響顯著(P<0．05)，對其他生產(chǎn)性能無顯著影響，但均表現(xiàn)為1000／0替代組高于50％替代組；Zn-Met和Mn—Met對蛋雞的生產(chǎn)性能無顯著的交互作用：Zn．Met50％kMn．Metl00％替代組可提高蛋雞血清鋅的含量、

7、AKP活性、LDH活性及體液免疫功能(P<0．05)。從各項生產(chǎn)和生理指標綜合考察，Zn．MetkMn．Met以50％＼100％替代比例最佳。與試驗一結(jié)果比較，在替代比例為50％時，復(fù)合AATMC對蛋雞生產(chǎn)性能的改善程度優(yōu)于使用Zn-MetkMn-Met；在替代比例為100％時，使用Zn-MetkMn—Met對蛋雞生產(chǎn)性能的改善程度優(yōu)于使用復(fù)合AATMC。試驗三結(jié)果：在飼糧Met水平相同時，復(fù)合AATMC可改善產(chǎn)蛋性能、