嫁接影響西瓜果實品質(zhì)和幼苗耐冷性的生理機制研究

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1、浙江大學博士學位論文嫁接影響西瓜果實品質(zhì)和幼苗耐冷性的生理機制研究姓名：劉慧英申請學位級別：博士專業(yè)：蔬菜學指導教師：朱祝軍;呂國華2003.5.1縮蹬讕表AIAcidinvcrtase酸性轉(zhuǎn)化酶AsAAscorbicacid抗環(huán)衄酸AsA-PODAscofoateperoxidase抗翡纛黧越戴訖穆黧(!矗罩Catalase過甄毪鬣懿ChlaChlorophylla時舔素aChlhChlorophyllb葉綠索bCiIntercellularC02concentration細臌間隙C02濃度DROehydroascorbat

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6、之有效的方法。但有關(guān)嫁接對西瓜果實品質(zhì)影響機理的系統(tǒng)研究很少。此外有關(guān)西瓜嫁接的研究主要集中于嫁接砧木選擇、嫁接方法和營養(yǎng)生理等方面，對嫁接西瓜抗冷性的研究很少，而低溫脅迫正是西瓜冬春設施栽培的主要限制因子。因此本項研究通過探討嫁接對西瓜果實糖代謝的影響及低溫脅迫下嫁接西瓜幼苗的生理生化變化，以闡明嫁接果實品質(zhì)改變的機理及嫁接影響西瓜幼苗耐冷性的生理機制。主要結(jié)果如下：1)4種砧木對西瓜果實的形狀、果皮厚度、vc含量及蛋白質(zhì)含量沒有影響，但4種嫁接西瓜果實的總糖含量、果實的質(zhì)地、口感、游離氨基酸總量、胡蘿b素含量顯著低于自根西

7、瓜?！率俊?、‘超豐Fl’和‘杭州長瓠’3種砧木能顯著提高西瓜產(chǎn)量。4種嫁接西瓜中，超豐FI／4,蘭、杭州長瓠／小蘭果實的綜合品質(zhì)要高于勇士／4,蘭和黑籽南瓜／d,蘭；在果實發(fā)育進程中，4種嫁接西瓜果實糖分積累明顯低于自根西瓜。超豐Fl／小蘭和杭州長瓠／小蘭果實糖分含量高于勇士／d,_'-ggl黑籽南瓜／4,蘭。4種砧木對西瓜果實的甲酸和草酸含量無影響，但在果實發(fā)育早期及后期，自根西瓜的酒石酸、總酸含量顯著高于4種嫁接西瓜，檸檬酸顯著低于四種嫁接西瓜。從自根及嫁接西瓜果實發(fā)育過程中的SDS—PAGE分析表明，西瓜嫁接后，在果實

8、發(fā)育的中后期果實組織蛋白質(zhì)種類發(fā)生了變化。21自根與嫁接西瓜(杭州長瓠／d,蘭)果實的果肉組織均以積累蔗糖為主，果皮以積累已糖為主；嫁接西瓜果實的糖含量顯著低于自根西瓜果實。嫁接西瓜果實中Inv、SS活性的變化可能是導致嫁接西瓜糖分降低的主要原因。3)果實發(fā)育過程中，杭州長瓠／4,蘭、超豐Frid,蘭、勇士／d,蘭、黑籽南瓜／d,蘭4種嫁接西瓜果實的蔗糖、葡萄糖、果糖含量和糖代謝酶活性變化趨勢與(j根西瓜一致。在果實發(fā)育早期，果實中以分解酶類為主，糖分積累低；發(fā)育后期以合成酶類為主，糖分積累多。但4種嫁接西瓜果實糖分含量均顯著

9、低于自根西瓜。超豐Fl／4,蘭、杭州長瓠／4,蘭果實的糖含量顯著高于黑籽南瓜／d,蘭、勇士／d,蘭。各處理糖代謝酶的凈活性與糖分積累存在較好相關(guān)性，說明糖代謝酶在西瓜果實糖分積累中的作用是綜合的，造成自根及嫁接西瓜果實糖分積累的差異是Inv、SPS、SS幾種酶共同作用的結(jié)果。