《溫?zé)岘h(huán)境》PPT課件

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1、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)第二章溫?zé)岘h(huán)境第二章溫?zé)岘h(huán)境溫?zé)岘h(huán)境(thermalenvironment)是指直接與家畜體熱調(diào)節(jié)有關(guān)的外界環(huán)境因素的總和。包括熱輻射、溫度、濕度、氣流等，它們是影響家畜健康和生產(chǎn)的極為重要的外界環(huán)境因素。空氣環(huán)境的溫暖、涼爽的程度，它是由空氣溫度、空氣濕度、氣流速度和太陽(yáng)輻射等溫?zé)嵋蛩鼐C合而成。名詞解釋：氣象因素(meteorologicalelements)：用作描述大氣物理現(xiàn)象的特征量。包括氣溫、氣濕、氣流、氣壓、云量和降水等。天氣(weather)：一個(gè)地方在短時(shí)期內(nèi)由大氣中所發(fā)生的各種物理過(guò)程和物理現(xiàn)象所構(gòu)成的大氣綜合狀態(tài)。如陰、晴、風(fēng)、雨等。氣候(climate)：是

2、指一個(gè)地區(qū)多年所特有的天氣情況。東北地區(qū)有著大面積針葉林、針闊葉混交林和草甸草原，肥沃的黑色土壤，廣泛分布的凍土等自然景觀，都與溫帶濕潤(rùn)、半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候有關(guān)。昆明四季如春，廣東一年四季水汽豐富，溫暖多雨等氣候特點(diǎn)。第一節(jié)熱環(huán)境與動(dòng)物熱調(diào)節(jié)維持動(dòng)物生命活動(dòng)的一個(gè)重要基礎(chǔ)是保持一定的體溫，為此必須使體內(nèi)產(chǎn)生的熱量與散發(fā)的熱量達(dá)到平衡，就機(jī)體本身而言，這樣不是十分困難，但是外界環(huán)境復(fù)雜多變，所以嚴(yán)重的是在一定的環(huán)境中如何使其產(chǎn)熱和散熱平衡。低等動(dòng)物采取變溫的方式即隨環(huán)境溫度變化而改變體溫的方式來(lái)調(diào)節(jié)平衡。恒溫動(dòng)物它有調(diào)節(jié)產(chǎn)熱和散熱的生理機(jī)能，有維持恒定體溫的保證——被毛或羽毛，可以不因環(huán)境溫度

3、的改變而改變體溫。1.體溫的概念體溫是指身體深部（體核）的溫度(deep-bodytemperatureorcoretemperature)。是衡量恒溫動(dòng)物熱平衡的唯一可靠的指標(biāo)。軀體體內(nèi)部位不同，溫度也不完全相同。一般以直腸溫度(rectaltemperature)作為內(nèi)部體溫的代表。一、動(dòng)物體溫直腸溫度能代表體溫，又易測(cè)量，故長(zhǎng)期以來(lái)均以直腸溫度表示體溫。在測(cè)量體溫時(shí)，應(yīng)使溫度表的感應(yīng)部位伸入直腸深部。成年牛、馬等大家畜為15cm，羊、豬為10cm，小家畜和家禽為5cm。2.皮溫皮膚表面的溫度稱為“皮溫”(skintemperature)皮溫受身體本身和外界溫?zé)釛l件的影響，常隨外界條件的變

4、化而變化。動(dòng)物身體部位不同，其皮溫也不相同。凡距離身體內(nèi)部較遠(yuǎn)、被毛保溫性能較差、散熱面積較大、血管分布較少和皮下脂肪較厚的部位，皮溫較低。四肢下部、耳部和尾部低溫時(shí)皮溫顯著下降。例如：犢牛在35℃的高溫環(huán)境中，直腸溫度為39.8℃，身體各部位的皮溫沒(méi)有很大的差異，范圍在36.5~38.5℃之間?？墒窃?℃的低溫環(huán)境中，直腸溫度為39.5℃，胸部皮溫為31.2℃，耳部?jī)H7℃，兩者相差20℃。動(dòng)物體表溫度分布示意圖:上圖：動(dòng)物的體溫分布；下圖：從動(dòng)物體內(nèi)到大氣的溫度梯度體溫既然從內(nèi)部向外部遞減，而外部溫度、特別是皮溫，隨氣溫的變化而變化，因此整個(gè)動(dòng)物身體的平均溫度（平均體溫）和蓄熱量亦相應(yīng)變化，

5、平均體溫可按公式估計(jì)之：平均體溫＝0.7×直腸溫度+0.3×平均皮膚溫度由于皮溫隨部位而不同，所以應(yīng)根據(jù)不同部位面積大小計(jì)算平均皮溫(meanskintemperature)。通常測(cè)定若干點(diǎn)，以測(cè)定點(diǎn)部位占全身面積的百分?jǐn)?shù)作權(quán)數(shù)，采用加權(quán)平均數(shù)的方法計(jì)算平均皮溫。例如計(jì)算牛平均皮溫的公式為：平均皮溫＝0.25×T軀干上部+0.25×T軀干下部+0.32×T四肢上部+0.12×T四肢下部+0.02×T垂皮+0.04×T耳式中T——該部位的皮溫系數(shù)——該部位所占全身皮膚面積百分?jǐn)?shù)。牛皮膚各部位溫度測(cè)定位置示意圖軀干上部和軀干下部各測(cè)前后左右4個(gè)點(diǎn)；四肢上部前肢在肘部外測(cè)定2個(gè)點(diǎn)，后肢在股部和脛部外

6、各測(cè)2個(gè)點(diǎn)；四肢下部前后肢分別在掌部和跖部外各測(cè)2個(gè)點(diǎn)；在垂皮下部左右各測(cè)定1個(gè)點(diǎn)；在右耳上部測(cè)定1個(gè)點(diǎn)。同部位2點(diǎn)以上均取其平均數(shù)。（一）動(dòng)物產(chǎn)熱的主要形式1．基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱基礎(chǔ)代謝(basalmetabolism)在動(dòng)物常稱為“饑餓代謝”(fastingmetabolism)。是指動(dòng)物處于饑餓、休息（靜臥清醒）、溫度適宜（20℃）、消化道沒(méi)有養(yǎng)分可吸收、清醒、安靜狀態(tài)下的產(chǎn)熱量。此時(shí)的能量消耗只用于維持生命的基本生理過(guò)程，如血液循環(huán)、呼吸、泌尿、神經(jīng)和內(nèi)分泌等的正常運(yùn)行，是動(dòng)物在清醒狀態(tài)下的最低產(chǎn)熱量。動(dòng)物睡眠時(shí)的產(chǎn)熱量比基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱量降低10％。各種動(dòng)物單位體表面積基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱量非常相似。

7、如馬、雞和小鼠每日基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱量平均分別為3966、3946和4971kJ/m2。大多數(shù)動(dòng)物基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱量都很相似，均在4200kJ/m2左右。因此，動(dòng)物的基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱量是正比例于體表面積而不是正比例于體重。因?yàn)閯?dòng)物體表面積較難測(cè)量，因而在實(shí)踐中仍用體重估測(cè)動(dòng)物基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱量。目前估計(jì)代謝產(chǎn)熱，仍用體重的0.75次方估測(cè)。成年動(dòng)物不論體重大小，基礎(chǔ)代謝產(chǎn)熱量均可以下式估計(jì)：基礎(chǔ)代謝＝K1W0.75