副溶血弧菌毒力因子的研究進(jìn)展

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1、·116·AnimalHusbandry＆VeterinaryMedicine2014Vol.46No.12副溶血弧菌毒力因子的研究進(jìn)展1，21121*李晶嬌，薛峰，曾德新，張煒，蔣原(1．江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局，江蘇南京210001;2．南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，江蘇南京210095)摘要:全球食源性疾病案例呈現(xiàn)逐步上升的嚴(yán)重趨勢，而作為沿海地區(qū)的首要食物中毒病原菌，副溶血弧菌(Vibrioparahaemolyticus)已經(jīng)成為引起微生物性食源性疾病之首。本文主要就副溶血弧菌常見的毒力因子的分布和致

2、病機(jī)制的研究進(jìn)展進(jìn)行詳細(xì)闡述，對制定該菌引發(fā)的食源性疾病的解決方案并有效控制該病原菌的傳播擴(kuò)散具有非常重要的意義。關(guān)鍵詞:副溶血弧菌;毒力因子;食源性疾病中圖分類號:S855.1文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號:0529－5130(2014)12－0116－04副溶血弧菌(Vibrioparahaemolyticus，VP)，是已經(jīng)成為了世界范圍內(nèi)的比較嚴(yán)重的食源性衛(wèi)生問分布于沿岸海水、河海交界以及魚蝦貝類等海產(chǎn)品中題，世界衛(wèi)生組織曾報(bào)道，從1997年以來副溶血弧的一種常見的革蘭氏陰性嗜鹽性短桿菌。副溶血弧菌菌

3、引發(fā)的各種疾病呈現(xiàn)持續(xù)上升的趨勢，尤其高發(fā)于感染的疾病主要表現(xiàn)為胃腸炎、傷口感染和敗血癥。中國和日本等沿海國家。在日本，有20%～30%的［5］雖然大多數(shù)情況下，機(jī)體可通過自身免疫系統(tǒng)來抑制食源性中毒病例是副溶血弧菌引發(fā)的，據(jù)我國食副溶血弧菌引發(fā)的胃腸炎，但對于體弱的患者，感染源性疾病監(jiān)測網(wǎng)數(shù)據(jù)，在我國部分沿海地區(qū)微生物食引發(fā)的敗血癥會(huì)有危及生命的危險(xiǎn)，其進(jìn)入患者血液物中毒事例中，副溶血弧菌引發(fā)的食物中毒案例占第［1－2］并分布到全身的過程引起敗血癥，最終會(huì)導(dǎo)致失一位，也是許多亞洲國家海產(chǎn)品引發(fā)的疾病

4、的主要誘［6－7］血性休克、全身性多器官衰竭甚至死亡。副溶血弧菌因，在美國，由于海產(chǎn)品的大量消費(fèi)，副溶血?。?］已經(jīng)發(fā)展成為導(dǎo)致食源性疾病的主要細(xì)菌，其對人類菌成為引發(fā)人類腸胃炎的首要因素。因此，加強(qiáng)［3］的危害僅僅次于霍亂弧菌、沙門氏菌。近年來，對副溶血弧菌致病機(jī)制的深入研究越來越受到國內(nèi)外O3:K6血清型強(qiáng)毒株出現(xiàn)了世界范圍內(nèi)的大流學(xué)者的重視，但副溶血弧菌的致病機(jī)制尚不是很明［4］行，由于使用副溶血弧菌而引起的食物中毒事件確，學(xué)術(shù)界存在不同的觀點(diǎn)。近年來分子生物學(xué)技術(shù)［9］的快速發(fā)展和副溶血弧菌全

5、基因組序列測定，致收稿日期:2014－06－27病性潛在因子也相繼被發(fā)現(xiàn)和研究，這對于研究副溶基金項(xiàng)目:國家863課題(2012AA101601);國家十二五科技支血弧菌的致病機(jī)理和有效預(yù)防具有重要意義，但是，撐計(jì)劃(2012BAK17B10);質(zhì)檢公益項(xiàng)目(201210127);江蘇省科技副溶血弧菌相關(guān)毒力因子在致病過程中的相關(guān)作用機(jī)支撐計(jì)劃(BE2010754，2012780，201373)制還缺乏深入的認(rèn)識，本文主要對副溶血弧菌溶血作者簡介:李晶嬌(1989－)，女，碩士，E-mail:bing

6、ranljj@163.com素、黏附因子、尿素酶、Ⅲ分泌系統(tǒng)、侵襲力和攝鐵*通信作者:蔣原，研究員，從事人獸共患病原微生物檢控技術(shù)系統(tǒng)等方面的研究現(xiàn)狀和進(jìn)展作一詳細(xì)闡述。研究，E-mail:jiango@yeah.net櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔櫔technol，1994，41:384－387．［29］KrskaＲ，SchothorstＲC，vanEgmondHP，etal．Processingand［25］AudenaertK，Ca

7、llewaertE，HfteM，etal．Hydrogenperoxidein-purityassessmentofstandardsfortheanalysisoftype－Btrichothe-ducedbythefungicideprothioconazoletriggersdeoxynivalenolcenemycotoxin［J］．AnalBioanalChem，2005，382(8):(DON)productionbyFusariumgraminearum［J］．BMCMicrobiol

8、-1848－1858．ogy，2010，10:112．［30］HeJ，YangＲ，ZhouT，etal．Purificationofdeoxynivalenolfrom［26］徐劍宏，祭芳，王宏杰，等．脫氧雪腐鐮刀菌烯醇降解菌的分Fusariumgraminearumricecultureandmouldycornbyhigh-speed離和鑒定［J］．中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，43(22):4635－4641．counter-currentchromat