桂林長(zhǎng)沙成都品鑒會(huì)總結(jié)

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1、桂林長(zhǎng)沙成都品鑒會(huì)活動(dòng)總結(jié)桂林美酒美食品鑒會(huì)桂林榕湖賓館時(shí)間：2008年12月30日地點(diǎn)：桂林市榕湖賓館8號(hào)貴賓樓參加人數(shù)：近40人場(chǎng)次：1場(chǎng)桌數(shù)：4桌（圓桌）活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)在當(dāng)?shù)丶用松痰挠辛贤ㄏ拢顒?dòng)場(chǎng)地定在了中央領(lǐng)導(dǎo)下榻的榕湖賓館8號(hào)貴賓樓，極大的提高了品鑒會(huì)的層次和高端認(rèn)同。品鑒會(huì)開(kāi)始前，播放君頂酒莊品牌宣傳短片簽到臺(tái)簽到臺(tái)旁品牌展示畫(huà)架餐前交流開(kāi)胃小吃現(xiàn)場(chǎng)展示品牌顯現(xiàn)品鑒會(huì)正式開(kāi)始，由中糧君頂酒莊王總進(jìn)行了熱情洋溢的致辭，調(diào)動(dòng)起了現(xiàn)場(chǎng)的客戶熱情?；顒?dòng)形式：品嘗東方干白、東方干紅、尊悅干紅、天悅干紅四款酒莊酒。一款酒配一道菜，依次上齊由

2、葡萄酒講師在客戶用餐時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解。桂林品鑒會(huì)當(dāng)?shù)乜蛻艋ㄙM(fèi)費(fèi)用計(jì)算：物料制作費(fèi)用：1140元（包含：餐前小吃、畫(huà)架租賃、寫真噴繪制作）當(dāng)晚宴會(huì)費(fèi)用：35000元（包含：場(chǎng)地租賃、用餐費(fèi)用、嘉賓雪茄費(fèi)用）宴會(huì)用酒費(fèi)用：15336元（包含：品鑒用酒、用餐用酒）嘉賓禮品費(fèi)用：28000元（包含：到場(chǎng)嘉賓每人兩瓶君頂東方）費(fèi)用合計(jì)：79476元備注：用酒價(jià)格以會(huì)員價(jià)計(jì)算長(zhǎng)沙美酒美食品鑒會(huì)時(shí)間：2008年1月6日、7日、8日地點(diǎn)：長(zhǎng)沙市新長(zhǎng)福飯店（新時(shí)空店）參加人數(shù)：合計(jì)55人（18人/場(chǎng)）場(chǎng)次：3場(chǎng)桌數(shù)：1桌（長(zhǎng)條）指示牌酒店自有酒柜的布置活動(dòng)期間對(duì)

3、店內(nèi)競(jìng)品酒柜的品牌覆蓋貴賓簽到臺(tái)場(chǎng)地品牌顯現(xiàn)餐前香檳及品牌顯現(xiàn)餐前休息區(qū)的品牌顯現(xiàn)場(chǎng)地品牌顯現(xiàn)為了更好的控制現(xiàn)場(chǎng)節(jié)奏，我們?cè)谄疯b會(huì)開(kāi)始前在每個(gè)客戶的餐具前已經(jīng)擺放好品鑒用的四款酒杯。在每個(gè)酒杯的杯柄套上品酒卡，便于客戶更好的品鑒區(qū)分酒莊的產(chǎn)品。王總致辭新長(zhǎng)福喻總致辭葡萄酒講師的精彩講解專業(yè)侍酒師的現(xiàn)場(chǎng)表演，引起了來(lái)賓們的濃厚興趣。長(zhǎng)沙品鑒會(huì)當(dāng)?shù)乜蛻艋ㄙM(fèi)費(fèi)用計(jì)算：物料制作費(fèi)用：896元（包含：寫真噴繪制作）當(dāng)晚宴會(huì)費(fèi)用：48900元（包含：用餐費(fèi)用、餐前小吃費(fèi)用）宴會(huì)用酒費(fèi)用：17865元（包含：品鑒用酒、用餐用酒）嘉賓禮品費(fèi)用：33028元（

4、包含：到場(chǎng)嘉賓每人兩瓶君頂高級(jí)干紅）費(fèi)用合計(jì)：100689元備注：用酒價(jià)格以會(huì)員價(jià)計(jì)算長(zhǎng)沙美酒美食品鑒會(huì)時(shí)間：2008年1月13日地點(diǎn)：成都市索菲特萬(wàn)達(dá)大酒店參加人數(shù)：50人（17人/桌）場(chǎng)次：1場(chǎng)桌數(shù)：3桌（長(zhǎng)條）品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)全景我們利用宴會(huì)大廳門外的長(zhǎng)廊，舉辦了餐前酒會(huì)。并在餐前區(qū)擺放單支酒柜、畫(huà)架、顯現(xiàn)桌。增強(qiáng)了對(duì)客戶的視覺(jué)沖擊，提高了酒莊酒在客戶心中的品牌美譽(yù)度。指示牌活動(dòng)簽到處活動(dòng)舞臺(tái)為了更好的讓客戶們感覺(jué)到前所未有的貴賓感覺(jué)。（1）在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)增加了四臺(tái)大功率的葩燈，使宴會(huì)廳更顯輝煌。（2）為每個(gè)餐桌的客人配備專業(yè)侍酒臺(tái)，并配備專業(yè)侍

5、酒人員。（3）參加宴會(huì)的嘉賓，每3人再配備服務(wù)人員1名，讓客戶更顯高貴。王總講話現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)美酒品鑒侍酒表演此次活動(dòng)邀請(qǐng)了成都當(dāng)?shù)匾约拔髂蠀^(qū)二級(jí)市場(chǎng)的眾多客戶參加。通過(guò)這次活動(dòng)，大家對(duì)于中糧君頂酒莊的產(chǎn)品和文化有了相對(duì)較深的認(rèn)識(shí)。同時(shí)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)多點(diǎn)品牌傳播、美酒品鑒、葡萄酒講師專業(yè)講解、葡萄酒文化氛圍營(yíng)造等方式。增加了到場(chǎng)嘉賓對(duì)公司的認(rèn)知，提高了品牌美譽(yù)度和產(chǎn)品適飲度。為酒莊在當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)銷打下了良好的基礎(chǔ)。成都品鑒會(huì)當(dāng)?shù)鼗ㄙM(fèi)費(fèi)用計(jì)算：物料制作費(fèi)用：8540元（包含：寫真噴繪制作、設(shè)備租用、臺(tái)花、畫(huà)架酒柜制作等）當(dāng)晚宴會(huì)費(fèi)用：40000元（包含：場(chǎng)地租

6、賃、用餐費(fèi)用、餐前小吃費(fèi)用）宴會(huì)用酒費(fèi)用：9960元（包含：品鑒用酒、用餐用酒）費(fèi)用合計(jì)：58500元備注：用酒價(jià)格以會(huì)員價(jià)計(jì)算品鑒會(huì)分享目前在各地舉辦品鑒活動(dòng)面臨諸多問(wèn)題。問(wèn)題：各自為戰(zhàn)作為總部，相關(guān)部門沒(méi)有一個(gè)完整的指導(dǎo)思想或方案給到各地，而各地的加盟商也有自己的想法，舉辦的每場(chǎng)品鑒會(huì)的目的又不一樣，而且多是各自的小算盤。這樣就無(wú)法實(shí)現(xiàn)一個(gè)在消費(fèi)者心目中的整體形象。無(wú)形中降低了酒莊品牌在消費(fèi)者心目中的品牌價(jià)值。這樣不利于酒莊品牌的長(zhǎng)期建設(shè)，也不利于會(huì)員體系在各地的推廣，一個(gè)整體的酒莊形象不能良好的運(yùn)作，勢(shì)必會(huì)影響到客戶對(duì)酒莊酒的認(rèn)可。更何

7、況酒莊產(chǎn)品的營(yíng)銷定位是高端人群，此類消費(fèi)者相對(duì)稀缺，相對(duì)穩(wěn)定。。問(wèn)題：人員資質(zhì)不足從幾次活動(dòng)做下來(lái)看，各地多是加盟商的銷售人員在執(zhí)行活動(dòng)，而且沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)的氛圍營(yíng)造、物料制作、流程安排等等，都有欠缺。作為會(huì)員管理部今后主要是突出管理的職能。不能各地每次常規(guī)活動(dòng)都派人參加，這樣會(huì)給公司帶來(lái)營(yíng)銷成本的上升。而且各地專賣店建立后，常規(guī)活動(dòng)會(huì)不斷增多，會(huì)員管理部也無(wú)法派出人員來(lái)配合當(dāng)?shù)氐膱?zhí)行。。問(wèn)題：現(xiàn)場(chǎng)流程及人員分工不細(xì)對(duì)活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)流程及分工不是很細(xì)，造成在流程的節(jié)點(diǎn)上有混亂，現(xiàn)場(chǎng)人員也沒(méi)有得到很好的利用。影響整個(gè)品鑒活動(dòng)的有序進(jìn)行。問(wèn)題解決

8、方法及分工架構(gòu)。以百事可樂(lè)公司為例：百事可樂(lè)公司作為一個(gè)跨國(guó)企業(yè)，結(jié)構(gòu)是相對(duì)完善的，許多地方有值得借鑒甚至套用的地方。百事公司的分工結(jié)構(gòu)：BU（中國(guó)區(qū)上?？偛浚恢?/p>