《不同砧木對富士蘋果礦質元素含量和品質指標的影響》

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1、植物營養(yǎng)與肥料學報2014，20(2)：414—420JoumalofPlantNutritionandFertilizerdoi：10．11674／zwyf．2014．0218不同砧木對富士蘋果礦質元素含量和品質指標的影響張秀芝，郭江云，王永章，劉成連，原永兵(青島農業(yè)大學園藝學院，山東青島266109)摘要：砧木作為果樹的重要組成部分，不僅影響樹體對礦質營養(yǎng)元素的吸收、運轉和利用，而且對地上部樹體的生長發(fā)育和果實品質形成具有重要的調控作用。本文以富士蘋果為試材，研究了不同砧木與蘋果葉營養(yǎng)元素、果實礦質營養(yǎng)和品質指標間的關系。結果表明，砧木類型影響

2、蘋果葉片對礦質元素的吸收，矮化砧蘋果葉片的P、K、Ca和Cu含量均高于喬化砧，分別比喬化砧高20．00％、13．50％、9．09％和32．72％；但其他礦質元素含量均低于喬化砧。除ca和B元素外，矮化砧蘋果果實的N、P、K、Mg、Fe、Mn和cu含量均高于喬化砧，分別比喬化砧高39．46％、46．30％、19．13％、9．68％、32．41％、18．96％和68．31％。與喬化砧相比，矮化砧富士蘋果具有較高的單果重、可溶性固形物和可滴定酸含量，分別比喬化砧高5．53％、5．25％和6．82％。相關分析表明，蘋果葉片大量元素N、P、K和ca與果實部分營

3、養(yǎng)元素間存在顯著的相關性，其中葉片K和果實N的相關系數(shù)高達0．9001；而葉片微量元素Fe、Mn、Zn和B與果實礦質元素間均不存在顯著的相關性。另外，富士蘋果果實的ca含量僅為葉片ca含量的1．58％，是所測礦質元素中相對含量最低的，這可能是套袋蘋果易發(fā)生“苦痘病”的原因所在。關鍵詞：蘋果；砧木；礦質營養(yǎng)；葉片；果實品質中圖分類號：$661．1文獻標識碼：A文章編號：1008—505X(2014)02—0414—07EfectsofdiferentrootstocksonmineralcontentsandfruitqualitiesofFujiap

4、pleZHANGXiu—zhi，GUOJiang-yun，WANGYong—zhang，LIUCheng—lian，YUANYong—bing(CollegeofHorticulture，QingdaoAgriculturalUnivemity，Qingdao，Shandong266109，China)Abstract：Rootstocktypesplayimportantrolesinregulatingtreegrowthandfruitquality．Inthisstudy，therelationshipsbetweenthemineralnu

5、tritionandthefruitqualitywereinvestigatedusingFujiapplegraftedwithdifferentrootstocks．Theresultsshowedthatstocktypesinfluencedtheabsorptionanddistributionofmineralnutrientsinappleleaf．ThecontentsofP，K，CaandCuelementsintheleafofthedwarfstockswerehigherthanthoseinthestandardstock

6、s，andincreased20．00％，13．50％，9．09％and32．72％respectively．However，thecontentsofotherelementsintheleafofthedwarfstockswerelowerthanthoseinthestandardstocks．Moreover，F(xiàn)ujiapplegraftedwithdwarfstockdisplayedhighercontentsofN，P，K，Mg，F(xiàn)e，MnandCuinthefruitexceptingforelementCaandB，andincr

7、eased39．46％，46．30％，19．13％，9．68％，32．41％，18．96％and68．31％respectively．Comparedwithstandardstocks，thedwarfstockexhibitedhigherfruitweight，moreaccumulationofsolublesolids，contentsoftitratableaciditywithincreasesof5．53％，5．25％and6．82％，respectively．Theresultsalsoindicatedthatthecontent

8、ofCainFujiapplefruitwasonly1．58％ofCacontentinleaf，andw