GB10347.1-1989 壓縮啤酒花及顆粒啤酒花.pdf

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1、中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)CB10347．189壓縮啤酒花及顆粒啤酒花Pressedhopsandhoppellets主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了壓縮啤酒花和顆粒啤酒花的技術(shù)要求及檢驗(yàn)規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)過(guò)烘烤加工壓縮成包的壓縮啤酒花及經(jīng)粉碎壓縮成型的顆粒啤酒花。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB10347.2壓縮啤酒花及顆粒啤酒花取樣和試驗(yàn)方法3術(shù)語(yǔ)3.1壓縮啤酒花在一定容積打包機(jī)箱中，墊以包裝材料，分次添加烘烤回潮后的啤酒花球果，多次壓緊，打包成型。3.2褐色花片花片呈淡棕色至褐色均稱褐色花片，褐色部分超過(guò)花片面積的三分之一，方作為褐色花片。3.3崩解時(shí)間將顆粒啤酒花投入沸水中立即計(jì)時(shí)，顆粒啤酒花

2、迅速膨脹并松散時(shí)止，這段時(shí)間稱為崩解時(shí)問(wèn)，以秒計(jì)。3.4散碎顆粒長(zhǎng)度小于正常顆粒直徑二分之一的散碎部分。4技術(shù)要求4.1壓縮啤酒花技術(shù)要求等級(jí)亨，言～一優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)～一～～～淺黃綠色，有光澤，褐色花片淺黃綠色，有光澤，褐色花片色澤淺黃色，褐色花片少于8％少于2％少于50o富有濃郁的啤酒花香氣，無(wú)異有明顯的啤酒花香氣，無(wú)異雜香氣有啤酒花香氣，無(wú)異雜氣味雜氣味氣味花體完整度花體基本完整有少量破碎花片破碎花片較多梗葉等無(wú)害夾雜物不超過(guò)夾雜物，％”梗、葉等無(wú)害夾雜物不超過(guò)】．01.5水分，％8.0-12.0（’－酸（干態(tài)計(jì)），％“，妻7.06.05．0P-酸（千態(tài)計(jì)），％“，）2．0包裝

3、密度，kg/m'妻32.0中華人民共和國(guó)輕工業(yè)部1989一02一22批準(zhǔn)1989一09一01實(shí)施GB10347．1一89注：1)不允許有植株以外的任何夾雜物。2)已正式定名的芳香型啤酒花品種，其a一酸含量不受此要求限制。3)(1-酸2.0％為推薦值。4.2顆粒啤酒花技術(shù)要求了石一一一～～之蘭一一級(jí)二級(jí)色澤淺黃綠色香氣富有濃郁的啤酒花香氣，無(wú)異雜氣味有明顯的啤酒花香氣，無(wú)異雜氣味勻整度，％顆粒均勻，散碎顆粒少于4顆粒均勻，散碎顆粒少于6硬度，kg6.0崩解時(shí)間，5簇10水分，％10.0-12.0。一酸（干態(tài)計(jì)），％‘，）7.06.0a-酸（干態(tài)計(jì)），％2)i2.0注：1)已正式定名

4、的芳香型啤酒花制成的顆粒啤酒花，其。酸含量不受此要求限制。2)a-酸2.0％為推薦值。5檢驗(yàn)規(guī)則批號(hào)同一生產(chǎn)場(chǎng)的同一品種，同時(shí)期采摘、烘烤、回潮、打包成型的啤酒花為同一批一號(hào)，每一生產(chǎn)場(chǎng)，每年從開(kāi)工之日生產(chǎn)第一包起按順序連續(xù)編號(hào)，并注明烘烤日期。5.1.2在同一時(shí)期加工的顆粒啤酒花為同一批號(hào)，并注明加工日期。5.1.3為保證檢驗(yàn)準(zhǔn)確，每批壓縮啤酒花的批量不得超過(guò)600包，按生產(chǎn)情況，可以分成若干小批。5.1.4每批壓縮啤酒花和顆粒啤酒花均應(yīng)附有質(zhì)量檢驗(yàn)證書(shū)，并標(biāo)明數(shù)量、重量。5.2取樣見(jiàn)GB10347.2。5．3檢驗(yàn)5.3.1生產(chǎn)場(chǎng)的技術(shù)監(jiān)督部門(mén)必須對(duì)生產(chǎn)加工的產(chǎn)品，按本標(biāo)準(zhǔn)和G

5、B10347.2進(jìn)行檢驗(yàn)，確保所有出場(chǎng)產(chǎn)品都符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求。5.3.2受貨方在收到貨后應(yīng)立即進(jìn)行檢驗(yàn)，如有某項(xiàng)指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)的技術(shù)要求時(shí)，可再抽取加倍數(shù)量的樣品進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為評(píng)定依據(jù)。5.3.3在對(duì)外貿(mào)易中，如需改變?cè)囼?yàn)項(xiàng)目、包裝規(guī)格和驗(yàn)收規(guī)則時(shí)，可由有關(guān)方面協(xié)議。6標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存6.1標(biāo)志壓縮啤酒花的包頭上和顆粒啤酒花的箱子上需用無(wú)毒、耐久的顏色印刷標(biāo)志，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、等級(jí)、水分、a一酸生產(chǎn)場(chǎng)名、生產(chǎn)批號(hào)、毛重、凈重、壓包或制粒日期。并在醒目的位置標(biāo)明《防潮》、《避光》、《避高溫》的標(biāo)志。6.2包裝6.2.1每包壓縮啤酒花凈重為50kgo6.2.2壓縮啤

6、酒花包內(nèi)襯牛皮紙和聚乙烯塑料膜，外包白布和麻布，包的正面和背面各置三根竹片，打標(biāo)準(zhǔn)分享網(wǎng)www.bzfxw.com免費(fèi)下載GB10347．1一89六道烤藍(lán)帶鋼箍。包裝應(yīng)當(dāng)嚴(yán)密、整齊、不得有漏縫和破包。6.2.3顆粒啤酒花用聚乙烯塑料袋或內(nèi)襯聚乙烯的鋁復(fù)合包裝袋包裝，也可采用聚乙烯塑料桶或馬u鐵桶，均必須真空或充以惰性氣體包裝，每袋的重量可按袋子（桶）大小和數(shù)量酌情而定。6-3運(yùn)輸6.3.1在運(yùn)輸過(guò)程必須要有遮篷嚴(yán)密覆蓋或使用密閉車(chē)廂，密閉倉(cāng)貨物底部要墊有一定高度的不透水材料。6.3.2不得與有異味、有毒物品同倉(cāng)、同車(chē)廂運(yùn)輸。6.3.3搬運(yùn)過(guò)程和運(yùn)輸中應(yīng)輕放，嚴(yán)禁雨淋、受潮、曝曬。

7、6.4貯存要在干燥、避光、4C以「的環(huán)境中貯存，貨物底部必須墊有一定高度的不透水材料，嚴(yán)禁露天存放。附加說(shuō)明：本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)輕工業(yè)部、國(guó)家進(jìn)出11商品檢驗(yàn)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所、國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局標(biāo)準(zhǔn)處、農(nóng)牧漁業(yè)部農(nóng)墾局科技處歸日。木標(biāo)準(zhǔn)由輕工、1k部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所、國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局標(biāo)準(zhǔn)處、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系、新疆進(jìn)出門(mén)商品檢驗(yàn)局、內(nèi)蒙占進(jìn)出門(mén)商品檢驗(yàn)局負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要www.bzfxw.com起草人杜鐘、李增友、潘季淑、王忠貴、