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1、既能吃又能玩的小創(chuàng)意面對美食，我相信大家都會抵擋不住，尤其是那些看起來就很美的食物！親們的福利來啦，下面就給親們分析既能吃又能玩的小創(chuàng)意，快快享受美食給生活帶來的樂趣吧?！咀鲜砥咸选恐髁希撼畏郏?0克）、糯米粉（70克）、紫薯（50克）、開水（約170到180克）、豬油（5克）、豆沙餡（適量）制作步驟：1、澄粉和糯米粉混合均勻。2、一邊沖入開水，一邊快速攪拌成絮狀，蓋上蓋子靜置5分鐘。3、在準(zhǔn)備面粉之前先把紫薯上鍋蒸熟，趁熱取出按壓成細(xì)膩的紫薯泥。4、把靜置好的面團(tuán)揉圓，然后加入豬油繼續(xù)揉勻。5、加入紫薯泥。6、和成均勻的紫薯面團(tuán)，蓋上保鮮膜備用。7、準(zhǔn)備好適量豆沙餡。8、揪一小份面團(tuán)，稍
2、微揉圓、按扁，放入一顆豆沙餡。（在包制的過程中，面團(tuán)要用保鮮膜蓋起來，以免表皮變干，另外也可以直接把面團(tuán)放在案板上揉成長條，下成小劑子，再包）9、像包湯圓一樣包起來，揉圓，然后稍整成葡萄的形狀。10、依次做好，擺入抹有一層薄油的盤字里，堆成一串葡萄的樣子。11、放入鍋中蒸熟。12、蒸好的“葡萄”取出，用洗凈的新鮮的葡萄葉點(diǎn)綴即可。小竅門：1、開水的量我是先稱好再燒開的，燒開后直接燙面。2、這款點(diǎn)心，因為用了澄面，所以成品看起來有點(diǎn)透明狀，如果沒有澄粉，直接用糯米粉也是可以的，但糯米面團(tuán)不要和得過軟哈，就像平時包湯圓的狀態(tài)即可。3、盤子里記得抹上一層薄油，以免底下的“葡萄”被粘住?！緞游镲灨?/p>
3、】材料：黃油70克、糖粉60克、鹽少許、蛋黃2個、香草精少許、低筋面粉150克、杏仁粉20克。制作步驟：1、室溫軟化黃油，糖粉過篩，低筋面粉、鹽、杏仁粉過篩備用。2、室溫軟化的黃油打軟后，加入過篩的糖粉。3、分次加入蛋黃攪勻后，加入香草精攪勻。4、加入過篩的低筋面粉、鹽和杏仁粉拌勻后，用保鮮袋包好，入冰箱冷藏30分鐘左右。5、冷藏后的面團(tuán)取出，案板上灑薄薄的粉粉將面團(tuán)放上去，搟成3mm厚的薄片。6、用動物壓模壓出餅干坯，移至烤盤上。剩余的面團(tuán)可以團(tuán)起來繼續(xù)使用。7、入預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，12分鐘。【小熊壽司】主料：米飯（適量）、壽司海苔（適量）、火腿腸（適量）調(diào)料：鹽（適量）
4、、白醋（適量）、糖（適量）、芝麻油（適量）、白胡椒粉（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）制作步驟：1、煮好的米飯分成2份，趁熱1份放入鹽、白醋、白糖、芝麻油和白胡椒粉，拌勻。2、另1份放一些生抽和芝麻油，拌勻，我想顏色深些，加了點(diǎn)老抽。3、拿1張海苔，剪成3等份，取其中的2份。4、將醬油飯排成一個小長條，放在海苔的一邊，卷起。卷兩條，這是小熊的耳朵。5、再取1張海苔，剪成2等份，取其中1份，鋪上醬油飯，再擺上1根細(xì)火腿腸，卷起。6、現(xiàn)在我們有2條細(xì)的海苔卷和1條稍粗的海苔卷。7、再取1張海苔，平鋪上白的壽司飯，再將做好的3個卷放在中間，小的放下面，稍粗的放上面，卷起。8、切開，小熊的雛形出
5、現(xiàn)。最后再用海苔煎出眼睛和鼻子，放在小熊的臉上即可。小竅門：1、米飯鋪在海苔上面時，要壓緊。2、卷的時候盡量卷緊，這樣切的時候不會松散。3、切的時候，每切一刀，將刀洗一下，這樣切出來的壽司才不會粘連?！拘δ樛炼癸灐恐髁希和炼梗ㄟm量）、玉米淀粉（適量）、面粉（適量）、鹽（適量）、色拉油（適量）制作步驟：1、土豆去皮切片蒸熟2、蒸熟的土豆壓成泥，加一點(diǎn)鹽、加入淀粉3、慢慢揉成土豆面團(tuán)4、把土豆面團(tuán)搟開成為0.6左右的大面片5、拿一個圓形餅干模放在大面片里切下一個圓形的小面片6、切完就成這樣了，剩下的再抒好搟開再切模，一點(diǎn)不浪費(fèi)7、把小圓面片表面拖一層面粉（前面沒上面粉，炸出來臉是花的）8、用一
6、根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩只眼晴9、再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀10、下油鍋前再通一通11、起油鍋，中小火炸至微黃即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）12、吃的時候蘸點(diǎn)番茄醬非常好吃，乘熱哦！【貓爪棉花糖】主料：蛋清（一個）、玉米淀粉（100g）、吉利丁片（1片）、白糖（25g）、麥芽糖（40g）調(diào)料：清水（125g）、檸檬汁（3滴）、紅色素（1滴）制作步驟：1、準(zhǔn)備食材，提把先把玉米淀粉炒熟冷涼2、吉利丁片用剪刀剪成小塊3、25克清水加20克白糖加麥芽糖倒入湯鍋小火加熱到110度4、離火后涼一下80度時加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻5、蛋清先用低檔打發(fā)至有粗炮6、加入5克白糖打發(fā)至濕性發(fā)泡
7、7、將冷涼的糖漿倒入打發(fā)好的蛋白中8、攪拌均勻，三分之二倒入裱花袋中9、余下的三分之一加入一滴紅色素拌均勻裝入裱花袋中10、把提前炒熟的玉米淀粉鋪在烤盤中，用雞蛋壓出一凹槽，先把白糖漿擠入凹槽中11、再用紅的糖漿裝飾，表面撲上一層淀粉，然后放置一小時就可以了小竅門：1、糖漿不宜過稠，造型的時候不宜擠2、糖漿一定要加熱到110度，不然到時棉花糖要放很久才Q3、吉利丁片要在糖漿冷到80度再加入4.一次擠不完的棉花糖可以放在溫
