最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)方案

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1、最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)方案王皓宇引言最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)方法由來(lái)久遠(yuǎn)，許多偉大的預(yù)言家都信奉這一點(diǎn)。公元390年，西波克拉底（古希臘名醫(yī)，被稱為醫(yī)藥之父）曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“讓食物成為你的藥物，而藥物成為你的食物”。在20世紀(jì)初，愛迪生曾這樣說(shuō)：“未來(lái)的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu)、飲食、保養(yǎng)和疾病的起因和預(yù)防?！痹?960年，時(shí)代的天才之一，兩次諾貝爾獎(jiǎng)得主萊納斯.鮑林創(chuàng)造了“調(diào)整分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)”概念，他認(rèn)為通過(guò)向人體內(nèi)移入正確的調(diào)整分子，大多數(shù)疾病都將根除。他說(shuō)道：“最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)將成為未來(lái)的醫(yī)生”。什么是“最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)方案”呢？在追尋的過(guò)程中我時(shí)常心存疑慮，例如有人討論

2、喝綠茶是否有益健康時(shí)，我如是回答：“綠茶中所含有的‘表焙兒茶素五倍子鹽酸’是優(yōu)良的抗癌素，可以有效的抑制腫瘤，防止心臟和動(dòng)脈的損傷，同時(shí)可以保護(hù)皮膚。但是如果過(guò)量的飲用綠茶，綠茶中所含的咖啡因則會(huì)刺激大腦，同時(shí)綠茶中含量相對(duì)較多的維生素K則會(huì)導(dǎo)致血液易于粘稠?！崩缬钟腥擞懻摚源笏馐欠裼幸娼】?，我照樣如是回答：“大蒜是優(yōu)秀的抗氧化劑，優(yōu)點(diǎn)諸多，但是卻有損視力，李時(shí)珍早在?本草綱目?中記錄‘蒜有百利但有一害’。”同時(shí)又有人討論喝牛奶是否有益健康，我同樣如是回答：“牛奶中有豐富的鈣，或許可以補(bǔ)充中國(guó)人普遍存在的攝入鈣不足問題，但東方人卻有70%以上的人群

3、存在對(duì)牛奶中的乳糖不能處理問題，表現(xiàn)癥狀為胃脹、腹痛，有些嬰兒甚至對(duì)牛奶過(guò)敏，出現(xiàn)嘔吐、濕疹、鼻塞，長(zhǎng)期導(dǎo)致腸胃細(xì)菌叢失衡，引發(fā)慢性腸胃疾病……。有關(guān)此類的問題總是不勝枚舉，隨著問題的研究越深入，疑惑之情也常常隨之而來(lái)！究竟什么是“最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)方案”呢？在這個(gè)世界上，沒有人與你完全相同。作為人類，有很多原理對(duì)于我們大家都適用，例如我們都需要維生素，但是為了達(dá)到最佳的工作狀態(tài)；每個(gè)人需要的實(shí)際量又是不盡相同的。這取決于從父母那里繼承的遺傳基因、所處的生活環(huán)境和生活習(xí)慣等等。因此世界也根本不存在絕對(duì)的“最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)方案”，本文所揭示的“最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)方案”也正是基

4、于這一點(diǎn)告訴讀者如何通過(guò)最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)實(shí)現(xiàn)充滿活力的健康狀態(tài)。在制定“最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)方案”時(shí)提倡“因地制宜”，這就如同我們?cè)谫潎@一位高明的廚師時(shí)不在乎他是否能一定地烹制出一道滿漢全席，而是能如何最大限度地利用手中現(xiàn)有的資源烹制出一道口味最佳的菜肴。許多科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，那些容易生病的群體，通常是擁有固定不變的生活模式或者習(xí)性，吃一樣的東西，每天發(fā)一樣的脾氣。生活需要變化，不要總是一成不變，這是保證健康和提高免疫的不二法門！請(qǐng)務(wù)必記住，世界上沒有什么食物會(huì)單獨(dú)直接的導(dǎo)致免疫受損，只有錯(cuò)誤的觀念和生活模式才是導(dǎo)致免疫力下降的罪魁禍?zhǔn)?！我們每個(gè)人的生命，是在與無(wú)數(shù)病患和

5、困境搏擊中完成壯大、成就理想的過(guò)程，在這個(gè)人人都必須用一生來(lái)完成的必由之路上，讓我們用科學(xué)而全新的觀念、理智而主動(dòng)的心態(tài)、積極有效的行動(dòng)來(lái)持之以恒的對(duì)待生命，把握健康，追求成功。對(duì)于人類而言，健康是人類與生俱來(lái)的權(quán)利和目標(biāo)。然而，疾病和生命一樣古老，在人類與疾病戰(zhàn)斗的不懈過(guò)程中，我們每個(gè)人，如何努力保持健康的心理和生理狀態(tài)，怎樣去身體力行“未病先防”，是我們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€(gè)首要而持久的任務(wù)。近年來(lái)，醫(yī)學(xué)界有專家提出：“醫(yī)學(xué)的最高境界是無(wú)治療”。醫(yī)學(xué)的首要任務(wù)是教給人們不依賴于醫(yī)藥。這是有關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和健康的第三篇“長(zhǎng)篇大論”，通過(guò)這些文章，我絕不奢望將有關(guān)于

6、“最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)方案”的問題講清楚，同樣也絕對(duì)不可能將其講清楚。健康在哪里？健康在你我的生活里，信念中、行動(dòng)上。讓我們馬上行動(dòng)吧，珍視健康的人們！作者第一篇健康新主義一、健康百分百我相信每個(gè)人都有可能體驗(yàn)到那種強(qiáng)烈地處于良好健康狀態(tài)的感覺。它表現(xiàn)為：持續(xù)、清晰、充沛的精力，穩(wěn)定的情緒，敏銳的頭腦，希望保持身體健康的意愿，且十分清楚什么適合我們的身體，什么可以促進(jìn)我們的健康以及我們?cè)谑裁磿r(shí)候需要什么。這種健康包括對(duì)傳染性疾病的抵抗和復(fù)原能力，延緩衰老的過(guò)程。當(dāng)處于最佳狀態(tài)時(shí)，健康不僅僅意味著沒有疼痛和緊張的情緒，它還是一種生活的喜悅，一種對(duì)擁有健康軀體，享受

7、世界無(wú)盡歡樂的感激。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為：健康是一種身體、精神和交往上的完美狀態(tài)，而不只是沒有疾病。它給健康所下的正式定義為：“健康是指生理、心理及社會(huì)適應(yīng)三個(gè)方面全部良好的一種狀態(tài)，而不僅僅是指沒有生病或者體質(zhì)健壯”。并為此制定了10條標(biāo)準(zhǔn)：1）精力充沛，能從容不迫的擔(dān)負(fù)日常生活和繁重的工作而不感到過(guò)分的緊張和疲勞。2）處世樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)責(zé)任，事無(wú)大小，不挑剔。3）善于休息，睡眠好。4）應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)外界環(huán)境中的各種變化。5）能夠抵御一般的感冒和傳染病。6）體重適當(dāng)，身體勻稱，站立時(shí)頭、肩位置協(xié)調(diào)。7）眼睛明亮，反應(yīng)敏捷，眼瞼不發(fā)炎。8）牙

8、齒清潔，無(wú)齲齒，牙齦顏色正常，無(wú)出血現(xiàn)象。9）頭發(fā)有光澤，無(wú)頭屑。10）肌肉豐滿，皮膚有彈性。