酒店懲罰制度

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1、一、輕度過失（扣1-15分）扣1-3分1）工作時間用內(nèi)部電話聊天者。2）在崗男員工留大鬢角、小胡子，發(fā)跡側(cè)過耳，后過衣領(lǐng)。3）在崗員工頭發(fā)不整潔，前發(fā)遮眼，發(fā)型怪異。4）在崗服務(wù)時將手插進衣兜里或雙手抱肩。5）在崗女員工的長發(fā)不用黑色發(fā)結(jié)束起，頭發(fā)披肩，濃妝艷抹。6）在崗廚師不帶廚師帽頭發(fā)留露在外。7）在崗時制服破損、掉扣、開線、不帶領(lǐng)帶（結(jié)）或不規(guī)范。8）在崗時制服不扣好、敞開外衣、卷袖。9）手部不清潔，留長指甲或涂有色指甲油。10）在崗員工不得佩帶耳環(huán)、手鐲、項鏈、戒指（除結(jié)婚訂婚戒指外）。11）在崗時未戴頭發(fā)或

2、不將長發(fā)盤起。12）不佩帶工牌或不按規(guī)定佩戴、工牌戴歪上崗。13）在酒店內(nèi)行走時左右搖晃（到處碰撞）、姿勢怪異。14）為客人服務(wù)或談話時手舞足蹈、手勢不規(guī)范（指向客人）。15）在客人面前打噴嚏、咳嗽、打呵欠。16）男員工不穿黑色或深色的襪子或未穿黑色鞋子或未穿襪子，女員工穿裙裝時未穿同膚色的高筒襪或穿其他艷色鞋子。17）用廁后不沖水。18）遇到客人、同事（上級）不主動問候或與酒店人員陪同客人時只問候酒店人員，不問候客人；下級問候上級，對方無回答。19）在非吸煙場所吸煙者（員工餐廳、員工洗手間除外）。20）在酒店區(qū)域亂

3、丟煙頭、亂丟果皮紙屑、隨地吐痰。21）不在員工餐廳用餐或未經(jīng)酒店允許將食物（含零食、點心、餅干等）和飲料帶到工作場所者。22）前廳或餐廳員工在崗時不站立服務(wù)以及遇見客人或上級領(lǐng)導(dǎo)時不起立者23）對客服務(wù)時不微笑服務(wù)，不使用禮貌規(guī)范用語。24）對客人、對同事亂用稱謂。25）在客人面前剔牙、挖鼻、掏耳、搔頭、伸腰。26）走路與賓客搶道、爭行、遇客不禮讓不避讓，超過客人不致歉。27）考勤時間不足8小時。28）行政上班人員不出操。29）用餐期間不按規(guī)定排隊者（故意擁擠、無意推倒對方者）。30）工作區(qū)域不按規(guī)定整理、清潔者。3

4、1）對分配的工作推委不做。32）工作散漫無心，工作態(tài)度不端正。33）酒店內(nèi)兩人或兩人以上并排走路而影響他人過路者。34）行走時背手、手插口袋、袖子，勾肩搭背。35）在宿舍內(nèi)打鬧、大聲喧嘩或打牌。36）未經(jīng)允許帶異性亂串宿舍。37）私自帶親朋好友留宿。38）工作時間口哼小調(diào)、吹口哨、打響指。39）參加例會遲到。40）對上級分配的任務(wù)同事之間相互推脫者。41）在酒店指定地方以外吸煙者。42）工作期間嚼口香糖。43）遲到或早退3分鐘以內(nèi)（包括3分鐘）。44）就餐時間過長，超過規(guī)定時間。45）未等對方講完話即掛電話或摔電話。

5、46）表格補充更換不及時。47）表格上交、取回不及時。48）表格未按規(guī)定期限存檔。49）將空白表格用于其他用途。50）用非規(guī)定用筆填寫表格。51）表格亂寫亂畫。52）簽到表每少到一次。53）工作時間不講普通話。54）不開對講機、不接、沒電、未帶，未造成后果（如造成后果者按實際情況定）。55）未經(jīng)批準或辦理手續(xù)，擅自移動物品或互換位置。56）員工因工外出未按規(guī)定填寫《任務(wù)單》者（外勤人員除外）。57）員工休假期滿未在第一時間去人力資源部銷假者。58）不出勤早操。59）在員工面前講出粗話。60）著裝不規(guī)范?？?-6分61

6、）事假、病假超過假期1天。62）工作期間睡覺或在用餐時間外吃東西。63）在崗時間翻閱與工作無關(guān)的書籍、報刊、雜志。64）工作崗位上談?wù)撆c工作無關(guān)的事或聚眾聊天。65）私自帶親朋好友在酒店參觀或?qū)⒎潜静块T員工帶入工作場所。66）沒有帶餐卡、餐券就用工作餐者。67）將餐具帶到部門或在部門內(nèi)用餐者（特殊部門除外）。68）用腳開門，用腳踢門。69）班中站姿不雅，倚墻、倚物、身子不挺直等勸止不聽者。70）不參加例會或酒店規(guī)定的培訓(xùn)。71）未經(jīng)允許工作時間接打私人電話。72）班后不按規(guī)定關(guān)閉電源。73）在酒店范圍內(nèi)亂丟垃圾。74

7、）當班時間未經(jīng)允許會客或不在酒店規(guī)定地點會客。75）在酒店或部門組織的考核（試）不合格。76）因工作需要寫記錄而不寫。77）交接班不清楚者。78）不按規(guī)定時間開關(guān)各類燈飾。79）班后設(shè)備不按規(guī)定關(guān)閉電源。80）未經(jīng)倉庫人員許可，擅自闖入倉儲區(qū)域者【主管、主管級以上（執(zhí)法人員除外）】。81）檢查/值班人員（例如：保安、總臺等人員）未按規(guī)定執(zhí)行勤務(wù)者。82）不經(jīng)過主管允許使用客用電梯等客用設(shè)備設(shè)施。83）第二次下單維修，工程人員無正當理由未去維修的。84）樓層布草到處堆放，影響酒店形象。85）未經(jīng)批準，擅自代存、代放、代

8、管物品（客人物品除外）。86）工具類未設(shè)個人臺帳。87）酒店財產(chǎn)損壞不及時報修。88）未按照以舊換新要求發(fā)放物品。89）物資使用未實行“先入先出，先領(lǐng)先用”。90）物品“舊換新，廢換好”未進行審查。91）倉庫下單不規(guī)范，給購物員或送貨員造成誤解。92）對廢舊物品不及時提出報廢。93）缺席例會。94）未參加酒店的升國旗儀式?？?-9分95）未經(jīng)上