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1、第一章淡水養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié)淡水養(yǎng)殖水環(huán)境池塘環(huán)境條件從大的方面講,可分為池水的物理性、化學(xué)性、池塘的生物和地質(zhì)等項(xiàng)。主要從兩方面影響魚(yú)類(lèi)和池塘產(chǎn)量:一方面直接影響魚(yú)類(lèi)的生理活動(dòng)而使魚(yú)類(lèi)有不同的生長(zhǎng)發(fā)育狀況;另一方面通過(guò)影響池塘的物質(zhì)循環(huán)和魚(yú)類(lèi)天然餌料的繁殖而間接影響魚(yú)類(lèi)。兩者最終都影響到池塘的魚(yú)產(chǎn)量。一、池水的物理性對(duì)魚(yú)類(lèi)關(guān)系最密切的是池水的水溫,其次是透明度和池水的運(yùn)動(dòng)。(一)水溫直接影響魚(yú)類(lèi),而且影響其他環(huán)境條件而間接對(duì)魚(yú)類(lèi)發(fā)生作用,幾乎所有的水環(huán)境條件都受到溫度的制約。1.池塘水溫的變化特點(diǎn)在一年中隨著天氣變化而變化,但和氣溫的變化不盡相
2、同。池塘水溫變化的幅度要比氣溫變化小得多。一天中的平均溫度,水溫高于氣溫,而白天平均水溫一般低于平均氣溫,晚上則高于氣溫。從晝夜變化看,一般是下午2~3點(diǎn)時(shí)水溫最高,早上日出前后的水溫最低。水溫的年變化幅度也比氣溫小。一般1~2月最低,7~8月最高。水的透熱性不大,透入凈水中的光、熱,在水面下10厘米處已被吸收了50%。水是熱的不良導(dǎo)體。池水的熱能傳播主要靠風(fēng)力混合和水的對(duì)流。一般在夜間因池水的對(duì)流(密度流)和風(fēng)力作用,可使上、下層的水溫逐漸趨于一致。2.水溫對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的影響水溫直接影響魚(yú)類(lèi)的代謝強(qiáng)度,從而影響魚(yú)類(lèi)的攝食和生長(zhǎng)。鰱、鳙、草、青、鯉
3、等生長(zhǎng)的適溫范圍在20~32℃左右,15℃以下則食欲下降,生長(zhǎng)變慢。我國(guó)廣大地區(qū)的池塘水溫狀況適合溫水性魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)。水溫影響魚(yú)類(lèi)的性腺發(fā)育和決定產(chǎn)卵開(kāi)始的時(shí)期。成熟親魚(yú)產(chǎn)卵開(kāi)始的時(shí)期主要決定于水溫高低,一般都在18℃才開(kāi)始產(chǎn)卵。水溫影響池水的溶氧而間接對(duì)魚(yú)類(lèi)有很大的影響。池塘的溶氧量隨水溫的升高而減低。3.水溫狀況的改良(1)春季水溫魚(yú)池灌較淺水,至夏季加至最高水位。(2)池邊不宜種植高大樹(shù)木,包括挺水植物和浮葉植物.(3)如引用水溫較低的溪水或泉水飼養(yǎng)溫水性魚(yú)類(lèi),須提高水溫后入池。(4)在風(fēng)力較大的地區(qū),注意保持一定的水溫。(5)有條件的地方可
4、利用地下溫?zé)崛蚬S溫排水以提高池塘水溫,可促使家魚(yú)提早成熟和產(chǎn)卵、進(jìn)行羅非魚(yú)越冬、提高單位水體的魚(yú)產(chǎn)量。(二)透明度透明度是表示光線透入水中的程度?;鞚岫仁侵杆谢煊懈鞣N微細(xì)物質(zhì)和浮游生物所造成的混濁程度。在正常天氣情況下,池水透明度的高低,可以大致表示水中浮游生物的豐歉和水質(zhì)的肥度。一般說(shuō)來(lái),肥水的透明度在20~40cm之間,水中浮游生物量較豐富。透明度用薩氏盤(pán)的深度來(lái)間接表示。(三)池水的運(yùn)動(dòng)造成池水運(yùn)動(dòng)的原因主要是風(fēng)和水的密度差。水的注入和流出也可以產(chǎn)生池水的流動(dòng)。池水運(yùn)動(dòng)雖然較為微弱,但對(duì)促進(jìn)水中氧的溶解和傳遞,改善水質(zhì)狀況有一定的作
5、用。因密度差而產(chǎn)生的池水對(duì)流是池水運(yùn)動(dòng)的一種要形式。水的熱阻力(即溫度較低、比重較大的下層水被溫度較高、比重較小的上層水所替換的阻力)是很大的。池水的對(duì)流加快了池塘物質(zhì)循環(huán)的強(qiáng)度,提gao塘的生產(chǎn)力。但夜間發(fā)生對(duì)流時(shí)容易造成池塘缺氧和凌晨池魚(yú)浮頭。池水對(duì)流的影響:有利……不利……..。在夏季晴天,生產(chǎn)上主要發(fā)生以下四種情況:1、白天晴天、風(fēng)力小,但上半夜風(fēng)力增強(qiáng),氣溫下降速度快?!~(yú)類(lèi)浮頭。2、白天晴天、風(fēng)力小,夜間風(fēng)力仍小,溫下降速度慢?!?不會(huì)引起魚(yú)浮頭。3、白天晴天、風(fēng)力小,到夜間天氣悶熱,無(wú)風(fēng),氣溫下降速度極為緩慢。4、白天晴天,傍晚
6、下雷陣雨。…..易嚴(yán)重浮頭.改善:晴天中午開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)。二、池水的化學(xué)特性主要有溶解氣體、溶解無(wú)機(jī)鹽類(lèi)和有機(jī)物質(zhì)等.(一)溶解氣體池水中氣體的來(lái)源有三個(gè)方面:一是由空中溶解而入的;二是由于水生生物的生命活動(dòng)以及池底或水中物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化而在水體中產(chǎn)生的;三是地表水或地下水,以及加水帶入。氣體在水中的溶解度受下列條件制約:(1)與水溫成反比。(2)與該氣體的分壓成正比。(3)與水中的溶質(zhì)濃度成反比。氣體的溶解速度受制于:(1)與溫度成正比。(2)與該氣體在水中的飽和度成反比。(3)與氣——水面界的接觸程度成正比。氣體在水中的擴(kuò)散速度依賴于:(1)水分
7、子的擴(kuò)散作用。(2)密度流的強(qiáng)弱。(3)攪拌作用。1.溶解氧(DO)來(lái)源:主要是水生植物的光合作用產(chǎn)生的(占80%以上)。一部分從空氣中溶解而入(但溶入量一般不大),或加水帶入。消耗:主要是水中動(dòng)植物的呼吸和有機(jī)物的分解等作用(即“水呼吸”),占70%以上;魚(yú)類(lèi)的呼吸作用也消耗一定數(shù)量的氧(約占16%);由空氣中擴(kuò)散也損失一部分(水中溶氧過(guò)飽和時(shí)較為明顯,約占10%)。(1)池塘溶氧的變化規(guī)律①晝夜變化(主要是因?yàn)楦∮沃参锕夂献饔茫喊滋旌趿扛撸挛?-4時(shí)水中溶氧量常常達(dá)到過(guò)飽和,至黎明前降到最低值。晝夜差異:一般來(lái)說(shuō),浮游植物密度高時(shí)晝夜差
8、異大,浮游植物密度低時(shí)差異小;晴天差異大,陰天差異小。②垂直變化(在夏季的晴天表現(xiàn)較明顯):上層產(chǎn)生的氧量要比下層高得多,一般日出后上下