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1、加盟商培訓(xùn)資料加盟商培訓(xùn)資料加盟商培訓(xùn)資料目錄一、加盟商經(jīng)營(yíng)理念1:失敗加盟商的“癥狀”1.開店的目的2.為什么要學(xué)習(xí),如何學(xué)習(xí)二、賣場(chǎng)選址和布局三、賣場(chǎng)形象及重要性1.店面形象2.人員形象3.貨品形象四、貨品管理1.如何補(bǔ)貨、備貨和調(diào)配貨五、資金管理六、人員管理1.人員招聘2.人員培訓(xùn)3.兩個(gè)店和兩個(gè)以上店的管理七:店鋪管理七、店鋪晨會(huì)管理八、淡旺季營(yíng)銷九、市場(chǎng)管理1.如何管理市場(chǎng)2.市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)3.如何占領(lǐng)市場(chǎng)第一章加盟商經(jīng)營(yíng)理念一:眾所周知,早在20世紀(jì)八十年代中期,以特許經(jīng)營(yíng)方式風(fēng)靡世界
2、的,肯德基,麥當(dāng)勞,相繼在中國(guó)落戶,他們?cè)诮o中國(guó)帶來“快餐”新概念的同時(shí),也帶來“連鎖經(jīng)營(yíng)”的新理念,加盟連鎖作為商業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的一個(gè)新趨勢(shì),其魅力正逐漸為國(guó)人所認(rèn)識(shí),但再優(yōu)秀的連鎖,也有失敗的例子,本節(jié)截取十種可能導(dǎo)致失敗的原因,以引起加盟者的重視。許多人在經(jīng)過了一段較長(zhǎng)時(shí)間的打工生涯之后,擁有了一定的資金,就產(chǎn)生了投資的心態(tài),以為投資一家加盟店就像投資股票,房地產(chǎn)一樣,一定會(huì)賺錢,的確,對(duì)于沒有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的人,可以通過連鎖總部的訓(xùn)練指導(dǎo),比較容易在較短的時(shí)間內(nèi)入行,而且成功的幾率也較大,這是結(jié)盟連
3、鎖店的優(yōu)勢(shì),但是再怎么優(yōu)秀的連鎖體系,也有失敗的例子,如果以為一旦加盟了連鎖店,就能輕松地坐擁增值利潤(rùn),就未免過于天真,1:加盟動(dòng)機(jī)偏頗從國(guó)外眾多失敗的案例可以看出,最重要的失敗原因還是加盟動(dòng)機(jī)偏頗,以為一旦加盟,就可以躺著什么也不干,一切由總部來管理,連鎖總部擁有若干經(jīng)營(yíng)成功的實(shí)例,但在他處由別人(總部加上加盟店主)經(jīng)營(yíng)成功的例子,并不表示在本地由你和總部經(jīng)營(yíng)就會(huì)成功,必須牢記,加盟總部和加盟店是兩個(gè)完全不同的事業(yè)體,總部提供(銷售)給你的,只是一套加盟營(yíng)運(yùn)組合,你必須按照它的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo),按部就
4、班而切實(shí)地去執(zhí)行,才有可能獲得成功。2:自己不努力反怪罪總部雖然是加盟店的老板,卻不愿親自經(jīng)營(yíng),花錢雇人當(dāng)?shù)觊L(zhǎng),給的薪水不高,卻又希望這位店長(zhǎng)能從早到晚為其賣命,另外,自己不做相當(dāng)?shù)耐度?,營(yíng)業(yè)成績(jī)不佳卻怪罪總部指導(dǎo)不力,沒有什么實(shí)際的訣竅和辦法,完全一副“我倒霉,遇人不淑”的模樣,事實(shí)上,加盟店和加盟總部勢(shì)必命運(yùn)共同體,事業(yè)成功需雙方都付出相當(dāng)?shù)呐?,如果加盟者以為自己是出錢投資的老板,就蹺起二郎腿,等著總部賺錢給你,就未免過于太真,同行競(jìng)爭(zhēng)店已經(jīng)在本區(qū)出現(xiàn),總部卻沒教給一點(diǎn)對(duì)策沒有,立地環(huán)境已經(jīng)
5、改變,但總部卻沒教給一點(diǎn)應(yīng)對(duì)之道,不錯(cuò),客觀環(huán)境改變了,但你是否也及時(shí)跟總部反映,同時(shí)加上你的觀察意見呢?自己不做相對(duì)的努力。往往注定要失敗。3:對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)能力過于自信很多加盟者都犯了這樣的錯(cuò)誤,雖然在開店之初得到了總部的許多幫助,但由于當(dāng)時(shí)拼命工作忽略了這一點(diǎn),一旦業(yè)績(jī)穩(wěn)定,就總認(rèn)為是自己努力的成果,對(duì)于總部所謂的秘訣和實(shí)際指導(dǎo)早已拋到腦后,認(rèn)為沒有總部也可以,靠自己的力量就足夠了,于是對(duì)總部的指導(dǎo)部愿意接受,對(duì)總部的命令不愿執(zhí)行,對(duì)總部的促銷計(jì)劃不予配合,由于過于自信,結(jié)盟店逐漸遠(yuǎn)離總部而招
6、致了失敗。4:加盟店主另有事業(yè)加盟者開店之初,按照總部的指導(dǎo)拼命地工作,事業(yè)蒸蒸日上,最初投入的資金都得以收回,于是志得意滿,開始找尋其他賺錢的機(jī)會(huì),不幸的是新的事業(yè)由于未摸到竅門,以致將以前賺來的錢統(tǒng)統(tǒng)賠進(jìn)去,原來的門店也由于無法兩面兼顧而導(dǎo)致業(yè)績(jī)下降,最終由于資金無法周轉(zhuǎn)而失敗5:喜歡擺老板架子有些加盟者以前是上班族,多年媳婦熬成婆,總認(rèn)為這下自己當(dāng)老板,就必須擺出老板的威風(fēng),對(duì)每一位員工的工作都要予以干涉,而不懂得授權(quán),致使員工情緒低落,影響經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。6:看對(duì)待許經(jīng)營(yíng)的認(rèn)識(shí)有不少人認(rèn)為,加盟
7、連鎖店就意味著只要會(huì)復(fù)制總部的經(jīng)營(yíng)模式并由總部的人來管理就可以了,自己無需經(jīng)營(yíng)管理及開拓市場(chǎng)的能力,將總部的招牌掛上去,將總部的人請(qǐng)進(jìn)來,用總部的經(jīng)營(yíng)模式,出了問題問總部,虧了錢找總部,自己只是投點(diǎn)錢進(jìn)去,然后蹺著二郎腿就可以坐收漁翁之利了,再過一兩年,原來騎進(jìn)連鎖店的是自行車,開出去的成不了奔馳也會(huì)成寶馬了,其實(shí)這是一種片面的看法,是對(duì)連鎖店經(jīng)營(yíng)性質(zhì)認(rèn)識(shí)膚淺的表現(xiàn),加盟連鎖店最大的好處固然是直接借用總部的金字招牌,并借助總部的經(jīng)驗(yàn),從而能降低經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn),和對(duì)經(jīng)營(yíng)者的要求,但是,這種復(fù)制不比在電腦
8、里拷貝,可以完完全全地將總部的東西復(fù)制下來。7:看客觀條件加盟連鎖店首先要具備的客觀條件當(dāng)然就是有不足夠的資金,但是,僅憑這一點(diǎn)是不夠的,因?yàn)槌酥?,你能不能找到一個(gè)非常好的地點(diǎn)來經(jīng)營(yíng)你欲加盟的項(xiàng)目也是非常重要的,也就是說你選準(zhǔn)了一個(gè)欲加盟的項(xiàng)目,有充足的資金,但找不到一個(gè)合適的地點(diǎn),這樣的經(jīng)營(yíng)成功率也不會(huì)很高的。一.開店目的現(xiàn)在加盟店存在各種各樣的現(xiàn)象,有夫妻店,有老板在不管事的,有所有事交給店長(zhǎng)后什么都不管的等,總體來看有生意好的,有生意不景氣的,很多店做了3.4年后業(yè)績(jī)一直