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1、健康知識講座林海峰過去的現(xiàn)狀都是我們從原來對健康一無所知,甚至也沒有這方面的需求。在早期,當中國社會還比較貧窮的時候,我們唯一的想法就是盡可能找到比較快速能夠把肚子塞飽的食物。中國呢是一個以大米面食為主的國家,真正的原因是因為這種食物它比較廉價、便宜。實際上過去很多年來中國人基本上都是靠吃米飯長大的,有多少人每天都必需吃米飯才可以生活的?舉手!有很多的人都是要靠吃米飯的。其實吃米飯沒什么不好的,它可以把你肚子很快的塞飽,然后讓你很快的有能量。不過呢,它沒有辦法提供完整均衡的食物。所以,在過去我們想到營養(yǎng)的時候,基本上的概念就是把肚子吃飽就當成是營
2、養(yǎng)了。隨著社會的發(fā)展,經(jīng)濟的鞏固,人們收入水平提高了,提高之后就會想到說要吃的好一點,那個時候就把吃魚、吃蝦、吃肉就當成是最有營養(yǎng)的。在我父母親的觀念里面始終都有這些想法,他覺得說只要你在外面吃的一餐是叫做蝦的、是叫做魚的,就是“哇!好補的感覺!”有沒有?嗬!然后,如果說:“哇!你今天被人請客,結(jié)果請你的人請你吃了一盤蔬菜,請你吃了一盤水果,你想你肯定不會覺得這是很有營養(yǎng)的。所以,從健康的觀念來講,每一個人其實都有一個他自己認識的角度。我經(jīng)常講人生有各種各樣的不同的看法,其實都是因為大家看事情出發(fā)的角度,判斷的尺度、深度,理解的寬度以及對這件事情認知
3、的一個態(tài)度,來決定了你做的事情是否有價值。所以時常發(fā)生爭執(zhí)也發(fā)生在這個地方。比如說如果你去請教一個醫(yī)生,他告訴你健康方面的問題,那么他就從醫(yī)生的專業(yè)角度來理解,他會理解到當你發(fā)生疾病或者重病的時候,他就會提醒你,哦,這是有害健康的。比如說世界選美小姐,她來理解什么叫作健康,很簡單的,臉上不要長痘不要長斑,就叫作健康。?。≈劣诙亲佑袥]有問題、肝臟有沒有問題,長得漂亮就可以了。所以她會有另外一個標準。很多女孩子只要看到自己的皮膚很好看、很細致,然后其它的問題她都不覺得是有多大的問題。對于一個老太太來講,她覺得只要自己老,但是還走得動、還睡得著、還吃得下去
4、,她就會覺得她是健康的。每一個人理解這方面的事情是有完全不同的角度的。不過,到了現(xiàn)在呢,慢慢慢慢,大家都開始意識到,隨著非典的這一場浩劫的來臨,隨著氣候越來越多地……,隨著那一些……有關(guān)食物質(zhì)量方面的問題啦,然后什么蘇丹紅方面的問題啦,也一再提醒了中國人開始意識到:營養(yǎng)與健康是一門學科,是一門需要認真對待、認真地去了解的學科。它已經(jīng)不只是關(guān)乎我們的健康,它關(guān)乎我們整個的生存質(zhì)量。最佳營養(yǎng)學所訴求的都不止是讓我們遠離疾病,很重要的就是讓我們的生存品質(zhì)能夠達到最好的狀態(tài)。比如說我今天站到這個臺上,我健康很好,可是我聲帶可能如果有問題,你覺得是不是屬于最佳
5、狀態(tài)呢?就不是了。可能我的健康狀況看起來也不錯,但是反應(yīng)比較遲鈍,是不是也是一樣沒有達到最佳狀態(tài)?今天當我們的收入不斷提高,當我們開始想要奮斗,想要有所成就的時候,我們所追求的就遠遠不是沒有病這樣的一個概念,而是讓我們整個的生活品質(zhì)、我們的狀態(tài)、我們的表達、我們的反應(yīng)、我們的思維、我們的記憶都能夠有一個很好的表現(xiàn),來讓我們生活在幸福當中,而不是僅僅是活著。不管你是賺千萬還是百萬,都不如圓圓滿滿。所謂的幸福呢,是指的一個人有自己的財富、有美滿的家庭、有良好的健康、有生活的樂趣、有可以活動的空間、有成長的樂趣,來自于全身心的滿足。可是大多數(shù)人他們從健
6、康狀況來講,他們可能很早就開始有了皺紋、臉上有斑、皮膚松馳、記憶下降、反應(yīng)遲鈍、腰酸背痛腿抽筋、頭昏眼花、行動遲緩、目光呆滯、缺乏激情,人也變得固執(zhí)、容易懷疑、容易擔心。我請問你,上述所講的這些內(nèi)容,當你聽到這個內(nèi)容的時候,你想到的是什么樣的人?我們所訴求的:首先你坐在下面聽這堂課的目的是什么?你的目的是沒有?。磕愕哪康倪€是想要讓自己沒有皺紋、沒有斑、皮膚能夠很緊致、記憶能夠很充沛,很能夠……很完善……其實……很重要的是你要搞清楚你的訴求的是什么。這上面所寫的字……健康知識講座林海峰過去的現(xiàn)狀都是我們從原來對健康一無所知,甚至也沒有這方面
7、的需求。在早期,當中國社會還比較貧窮的時候,我們唯一的想法就是盡可能找到比較快速能夠把肚子塞飽的食物。中國呢是一個以大米面食為主的國家,真正的原因是因為這種食物它比較廉價、便宜。實際上過去很多年來中國人基本上都是靠吃米飯長大的,有多少人每天都必需吃米飯才可以生活的?舉手!有很多的人都是要靠吃米飯的。其實吃米飯沒什么不好的,它可以把你肚子很快的塞飽,然后讓你很快的有能量。不過呢,它沒有辦法提供完整均衡的食物。所以,在過去我們想到營養(yǎng)的時候,基本上的概念就是把肚子吃飽就當成是營養(yǎng)了。隨著社會的發(fā)展,經(jīng)濟的鞏固,人們收入水平提高了,提高之后就會想到說要吃的
8、好一點,那個時候就把吃魚、吃蝦、吃肉就當成是最有營養(yǎng)的。在我父母親的觀念里面始終都有這些想法,他覺得說只要你