DB13T 980-2008 瘦肉型種豬性能測(cè)定技術(shù)規(guī)程

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1、ICS65.020.30B43DB13河北省地方標(biāo)準(zhǔn)DB13/T980-2008瘦肉型種豬性能測(cè)定技術(shù)規(guī)程2008-07-09發(fā)布2008-07-24實(shí)施河J匕省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB13/T980-2008前，.J‘~‘曰本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由河北省畜牧獸醫(yī)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:石家莊市牧工商開(kāi)發(fā)總公司、石家莊市畜牧水產(chǎn)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:魏春儒、張濤、李?lèi)?ài)贊、任二華、褚素喬、楊國(guó)恩、王立江。DB13/T980-2008瘦肉型種豬性能測(cè)定技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瘦肉型種豬的生長(zhǎng)育肥

2、性能、屠宰性能、繁殖性能等性狀測(cè)定的具體操作要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于種豬測(cè)定站、育種豬場(chǎng)、原種豬場(chǎng)和繁殖豬場(chǎng)對(duì)瘦肉型種豬性能的測(cè)定和評(píng)定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)木標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T62-1987瘦肉型種豬性能測(cè)定技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T825-2004瘦肉型豬胭體性狀測(cè)定技術(shù)規(guī)范NY/

3、T821-2004豬肌肉品質(zhì)測(cè)寧林術(shù)規(guī)菜3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于木標(biāo)準(zhǔn)。3.1窩產(chǎn)總仔數(shù)出生時(shí)同窩的仔豬數(shù)，包括活仔、死胎和木乃伊。3.22，日齡窩重仔豬21日齡時(shí)窩仔豬個(gè)體重的總和稱(chēng)為21日齡窩重，包括寄養(yǎng)進(jìn)來(lái)的仔豬個(gè)體重，但不包括寄養(yǎng)出去的個(gè)體重。3.3瘦肉型豬瘦肉占胭體中的56%以上，月同體膘厚2.4cm以下，體長(zhǎng)大于胸圍15cm以上的豬。4基本條件4.1選址合理，有相應(yīng)的測(cè)定豬舍或測(cè)定欄，符合《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的有關(guān)要求。4.2有必要的檢測(cè)設(shè)備，如活體背膘測(cè)定儀、電子稱(chēng)、磅秤、

4、肉質(zhì)測(cè)定儀器設(shè)備等，出具數(shù)據(jù)的儀器設(shè)備應(yīng)經(jīng)過(guò)計(jì)量鑒定，達(dá)到規(guī)定的精度要求，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理和使用。4.3有合格的測(cè)定員和獸醫(yī)人員。4.4測(cè)定飼料符合各品種豬營(yíng)養(yǎng)需要，營(yíng)養(yǎng)水平相對(duì)穩(wěn)定，測(cè)定環(huán)境基本一致。4.5有完整的檔案記錄。4.6被測(cè)定豬健康、無(wú)病、無(wú)殘疾、編號(hào)清楚、有三代以上系譜記錄，符合品種特征。5測(cè)定方法5.1生長(zhǎng)肥育性能測(cè)定5.1.1體重30kg時(shí)開(kāi)始測(cè)定，85kg-105kg時(shí)結(jié)束。于空腹24h用磅秤進(jìn)行稱(chēng)重，稱(chēng)量育肥期耗料DB13/T980-2008量，計(jì)算平均飼料利用效率。5.1.2記錄

5、結(jié)束測(cè)定時(shí)的日齡，并按照附錄A.1校正到達(dá)100kg時(shí)的日齡。5.1.3受測(cè)豬體重85kg-105kg時(shí)，在倒數(shù)第3-4肋間距背中線(xiàn)5cm's10cm處處用B超測(cè)膘儀測(cè)定活體膘厚，或于最后肋處和腰薦結(jié)合處骨距背中線(xiàn)5cm'0'10cm用A超測(cè)定兩點(diǎn)的平均背膘厚，并按照附錄A.2校正到達(dá)100kg體重時(shí)的背膘厚。5.1.4觀(guān)察、飼養(yǎng)操作、喂料記錄、病殘豬處理等按NY/T62的規(guī)定執(zhí)行。5.2屠宰測(cè)定5.2.1屠宰受測(cè)豬體重85kg-105kg時(shí)，停食24h后稱(chēng)重屠宰。5.2.2月同體背膘厚按照NY/T82

6、5的要求測(cè)定。5.2.3月同體瘦肉率按照NY/T825的要求測(cè)定。5.2.4肌內(nèi)脂肪含最按照NY/T821的要求測(cè)定。5.3繁殖性能測(cè)定測(cè)定窩產(chǎn)總仔數(shù)、21日齡窩重。6評(píng)定方法6.1單項(xiàng)評(píng)定6.1.，生長(zhǎng)肥育性能評(píng)定根據(jù)達(dá)100kg體重的日齡、飼料利用效率和活體膘厚進(jìn)行生長(zhǎng)肥育性能評(píng)定，評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表10生長(zhǎng)肥育性能評(píng)定按(1)式進(jìn)行計(jì)算:F=(155一D)X0.4+{[(2.2-M)/0.1]X6.6}X0.3+{[(1.0-H)/0.1]X5.3}X0.3+100··，···??(1)式中:F-.生長(zhǎng)

7、肥育性能得分;D—達(dá)100kg體重的日齡;M-伺料利用效率;H-活體膘厚，cmo表1生長(zhǎng)肥育性能評(píng)定表等級(jí)評(píng)分一級(jí)F多90.0二級(jí)75蕊F<90三級(jí)60

8、.1]X9.375}X0.4+{[(J-2.5)/0.1]X5}X0.2+100??(2)式中:R—產(chǎn)肉性能得分;S-月同體瘦肉率，%;B-h同體膘厚，cm;J—肌肉脂肪含量，%。DB13/T980-2008表2產(chǎn)肉性能評(píng)定表等級(jí)評(píng)分一級(jí)R>-90.0二級(jí)77蕊R<90三級(jí)60