DB33T 739-2009 地理標(biāo)志產(chǎn)品 松陽茶

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1、ICS67.140X55備案號：DB33DB33DB33DB33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/T739—2009地理標(biāo)志產(chǎn)品松陽茶Productofgeographicalindication-Songyangtea2009-04-07發(fā)布2009-05-07實施浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB33/T739—2009前言本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第78號令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》而制定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄，附錄B為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)

2、主要起草單位：松陽縣農(nóng)業(yè)局、松陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：葉火香、何迅民、盧良根、張林福IDB33/T739—2009地理標(biāo)志產(chǎn)品松陽茶1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了松陽茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、自然環(huán)境、種植、加工、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的松陽茶。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵

3、根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8302茶取樣GB/T8304茶水分測定GB/T8305茶水浸出物測定GB/T8306茶總灰分測定GB/T8310茶粗纖維測定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測定GB/T8314茶游離氨基酸總量測定GB11767茶樹種苗GB/T14487茶葉感官審評術(shù)語NY/T787茶葉感官審評通用方法NY/T5018無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y5020無公害食品茶葉

4、產(chǎn)地環(huán)境條件NY5244無公害食品茶葉SB/T10035茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件DB33/T627茶葉加工場所基本技術(shù)條件國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005年第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》3地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍松陽茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即浙江省松陽縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A（松陽縣行政區(qū)域圖）。4術(shù)語和定義GB14487確立的及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。4.1品種適制松陽茶的品種：迎霜、嘉茗1號、龍井43、白葉1號、銀猴等無性系品種和內(nèi)質(zhì)好的鳩坑有

5、性種。其中適制松陽銀猴品種為銀猴。1DB33/T739—20094.2松陽茶在本標(biāo)準(zhǔn)第3章范圍內(nèi)特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下，選用“銀猴、迎霜、嘉茗1號、龍井43、白葉1號”茶樹品種的鮮葉為原料，符合地理標(biāo)志產(chǎn)品松陽茶質(zhì)量技術(shù)要求的，經(jīng)鮮葉攤放→殺青→揉捻→（造型）→干燥等工藝加工制成的綠茶，具有松陽茶品質(zhì)特征的茶葉。松陽茶包括松陽銀猴、松陽香茶等品種。5自然環(huán)境、茶園種植和管理、加工5.1自然環(huán)境5.1.1地理松陽縣位于浙江省西南部，甌江上游，介于東經(jīng)119°10＇~119°42＇，北緯28°15＇~28°37＇之間，屬浙閩丘

6、陵區(qū)，地貌類型復(fù)雜多樣，主要可分為盆地、丘陵谷地、低山、中山四種地貌類型。地勢以松古盆地為軸，呈兩邊高中部低，西南高東部低的布局，海拔最低點78米，最高點1502.3米，松陽的茶園主要分布在盆地、丘陵谷地和低中山地。5.1.2氣候氣候?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，具有四季分明，雨量充沛，冬暖春早，無霜期長的特點，年平均氣溫14.2℃~17.7℃，1月份平均氣溫6.3℃，7月份平均氣溫28.1℃。≥10℃積溫4453℃~5634℃，全年無霜期206天~236天。年日照時數(shù)1600小時~1848小時，年平均降雨量1511.6毫米～1844

7、.9毫米，年均雨日171天，春夏季降水較集中，平均相對濕度為79%，漫射光充足，有利茶樹生長，冬暖春早，有利春茶萌發(fā)。5.1.3土壤松陽縣境內(nèi)的土壤類型主要為紅壤土類和黃壤土類，pH值4.5～6.5，有機(jī)質(zhì)含量1.0%以上。土層深厚，一般在0.5米以上，結(jié)構(gòu)疏松。5.1.4植被屬我國東部中亞熱帶常綠闊葉林，浙閩山丘甜櫧木荷林區(qū)。以常綠闊葉林、常綠和落葉闊葉林、針闊混交林、以及人工培育的馬尾松林、杉木林、毛竹、經(jīng)濟(jì)林等為主。5.2茶園種植和管理參見附錄B。5.3加工5.3.1加工環(huán)境與設(shè)備加工環(huán)境與設(shè)備應(yīng)符合DB33/T627

8、的規(guī)定。5.3.2加工工藝工藝流程：鮮葉攤放→殺青→揉捻→造型（僅適用松陽銀猴）→干燥→成品。6技術(shù)要求6.1產(chǎn)品分類松陽茶產(chǎn)品分松陽銀猴茶和松陽香茶等。6.2基本要求具有松陽茶的自然品質(zhì)，無劣變，無污染，不得含有非茶類夾雜物，不添加任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)。6.3感官品質(zhì)松陽茶的感官品質(zhì)應(yīng)