《福滿樓營(yíng)銷方案》PPT課件

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1、福滿樓營(yíng)銷策劃方案班級(jí):酒店管理1班組員：于海躍崔景超鄭媛滿金平牟雙福滿樓滿族風(fēng)味菜館位于吉林市龍?zhí)秴^(qū)漢陽(yáng)南街綜合11號(hào)樓（龍?zhí)秼D幼保健院正門對(duì)過(guò)），福滿樓獨(dú)具滿族特色，有原生態(tài)煎魚(yú)、鐵鍋燉菜、各色蒸菜、熏醬特色、傳統(tǒng)風(fēng)味特色，百姓的消費(fèi)，超值的享受。具有1500平米營(yíng)業(yè)空間，10余間風(fēng)情獨(dú)特的溫馨包房，更具滿族風(fēng)情，朋友小聚、家庭會(huì)餐、商業(yè)宴請(qǐng)、更顯尊貴。豪華大廳可同時(shí)容納200多人就餐，是婚禮、壽宴、商業(yè)宴會(huì)的理想佳境。走進(jìn)福滿樓一、市場(chǎng)分析隨著酒店業(yè)的發(fā)展隨著人類的進(jìn)步、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科學(xué)文化、技術(shù)和交通的發(fā)達(dá)而發(fā)展起來(lái)的?，F(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶來(lái)了世界旅游、商務(wù)的

2、興旺，酒店業(yè)也隨之迅速發(fā)展起來(lái)，而且是越來(lái)越豪華、越來(lái)越現(xiàn)代化。福滿樓獨(dú)具中國(guó)滿族特色風(fēng)味，只有是民族的，才會(huì)是世界的。所以福滿樓滿族特色菜館迎合了餐飲業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展，將會(huì)在酒店業(yè)獨(dú)具特色。二、環(huán)境分析及定位1、福滿樓地理位置優(yōu)越，飯店正門是婦幼保健醫(yī)院，臨近吉林石化工醫(yī)院，滿足廣大消費(fèi)者的需求。2、交通便利，鄰近中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行各個(gè)大型超市，方便顧客就餐，是適合企事業(yè)單位、政府宴請(qǐng)，教師聚餐，同學(xué)聚會(huì)、婚禮宴請(qǐng)的好地方。而且周邊沒(méi)有大型酒店，相對(duì)而言競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少。消費(fèi)層次位于中、高檔，適合工薪級(jí)以上群體就餐。3、本酒店主要定位在工薪階級(jí)，中高檔次都有，適合廣大消費(fèi)群體。三、

3、營(yíng)銷策劃方案（一）、特色菜肴推薦（二）、包辦滿族特色婚禮（三）、建立客戶檔案（四）、“一卡通”（五）、回報(bào)顧客（六）、廣告宣傳滿漢全席（滿漢全筵）起興于清代，乾隆年間是集滿族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。滿漢全席原是官場(chǎng)中舉辦宴會(huì)時(shí)滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般起碼一百零八種，分三天吃完。滿漢全席取材廣泛，用料精細(xì)，山珍海味無(wú)所不包、烹飪技藝精湛，富有地方特色。突出滿族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味。滿族飲食文化獨(dú)具特色，正宗的滿族“八碗八碟”和各種滿族風(fēng)味小吃是新賓飲食文化中的一道亮麗風(fēng)景。。最具代表性的如：“八碟八碗”、“三六席”、“三八宴”、“四搶盤”等等

4、。在國(guó)內(nèi)外具有一定的知名度和美譽(yù)度。滿族特色佳肴牛蛙土豆玉筍蕨菜香辣盆盆蝦清蒸多寶魚(yú)筋頭巴腦一鍋香蒜蓉娃娃菜白肉血腸蜜餞甜棗滿族特色婚禮滿族特色婚禮一卡通福滿樓回饋顧客：1、消費(fèi)一次性達(dá)到500元，贈(zèng)精美滿族工藝品。2、消費(fèi)一次性達(dá)到1000元，贈(zèng)100元代金券，可到本店吃滿族風(fēng)味火鍋（僅限一個(gè)月內(nèi)消費(fèi)）。滿歌滿語(yǔ)滿風(fēng)情美食美酒美佳人繪出民族風(fēng)情的新畫卷開(kāi)創(chuàng)美食娛樂(lè)的新天地經(jīng)費(fèi)預(yù)算1、前期市場(chǎng)調(diào)查約1200元2、廣告經(jīng)費(fèi)約10000元3、員工培訓(xùn)約7000元4、其他費(fèi)用約2000元輕輕的我走了……正如我輕輕的來(lái)…真切希望本營(yíng)銷方案能夠有利于福滿樓的市場(chǎng)發(fā)展趨向！謝謝！The

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