《細(xì)菌和真菌的分布》PPT課件

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1、第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布請回答下列問題：想一想1、饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長“毛”？存放久了的饅頭會(huì)長出“毛”，這是真菌中的霉菌繁殖的結(jié)果。2、腐爛的樹枝怎么會(huì)長有木耳呢？腐爛樹上長出的木耳實(shí)際是真菌。3、營養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會(huì)變質(zhì)？牛奶和米飯變質(zhì)了，是我們?nèi)庋劭床灰姷募?xì)菌在作怪。看視頻并思考一、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法P56配制含營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基接種恒溫培養(yǎng)牛肉汁+瓊脂在什么條件下培養(yǎng)？高溫滅菌將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的菌類殺死將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程二、菌落概念：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見

2、的集合體(P55）。從菌落的形態(tài)、大小、顏色可以大致區(qū)分它們的不同種類。（P56）細(xì)菌菌落霉菌菌落二、菌落細(xì)菌菌落霉菌菌落細(xì)菌菌落：菌落比較小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落：一般比細(xì)菌菌落大幾倍或幾十倍霉菌菌落：屬于真菌菌落，常呈絨毛狀、絮狀、或蜘蛛網(wǎng)狀，有的還呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等顏色二、菌落大小形狀顏色細(xì)菌菌落真菌菌落小大大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃紅,褐,綠,黑,黃銅綠假單孢菌菌落（細(xì)菌）肺炎球菌菌落枯草芽孢桿菌菌落真菌菌落酵母菌（真菌）菌落霉菌（真菌）菌落在檢測不同環(huán)境中細(xì)菌

3、和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程如圖所示：（1）實(shí)驗(yàn)步驟中，B是________過程，完成步驟C需要在適宜的________下進(jìn)行。（2）若D中的菌落為細(xì)菌菌落，其形態(tài)特點(diǎn)是_______________________________________。接種溫度菌落比較小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥三、探究細(xì)菌和真菌的分布3、為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各做什么用？目的是設(shè)置對照，一套培養(yǎng)皿不作處理（對照組），另一套在選定的環(huán)境中處理（實(shí)驗(yàn)組）。5、應(yīng)該考慮在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)。兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都

4、需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？實(shí)驗(yàn)中使用的培養(yǎng)皿要在恒溫箱中或室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)。兩套需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)。因?yàn)閷Ρ炔煌h(huán)境中細(xì)菌或真菌的存在情況，屬于單因素比較，所以除了采樣地點(diǎn)是變量外，進(jìn)行微生物培養(yǎng)的條件，如溫度等，要保持一致。實(shí)驗(yàn)一：提出問題：手上有沒有細(xì)菌或真菌作出假設(shè)：手上有細(xì)菌或真菌制定計(jì)劃：兩套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號1和2；用無菌棉棒輕擦手心，在1號培養(yǎng)皿中輕輕涂抹，蓋上蓋。2號不做處理。將兩培養(yǎng)皿放恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:實(shí)驗(yàn)結(jié)論:比較硬幣和手上的細(xì)菌三套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號1、2

5、、3；用無菌棉棒輕擦手心，在1號培養(yǎng)皿中輕輕涂抹，蓋上蓋。將硬幣在2號培養(yǎng)基上輕輕按一下，3號不處理。將兩培養(yǎng)皿放恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。比較硬幣和手上的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)二：提出問題：學(xué)?；▓@和食堂冰箱里哪里菌類多作出假設(shè)：制定計(jì)劃：三套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號1、2和3；將1至于花園中，將2至于冰箱中，打開蓋暴露在空氣中三分鐘蓋上蓋，3不處理，1、2、3放在恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:實(shí)驗(yàn)結(jié)論:1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？2、提示4相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般

6、培養(yǎng)方法中的哪一步驟？3、在不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪些環(huán)境多，哪些環(huán)境少？有沒有沒有細(xì)菌和真菌的情況？4、這個(gè)實(shí)驗(yàn)要設(shè)置對照組嗎？將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿上的細(xì)菌和真菌殺死，排除實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。接種不同環(huán)境細(xì)菌和真菌的分布不同，手、硬幣上附著的比較多要，選取兩套培養(yǎng)皿。一套培養(yǎng)皿不做處理為對照組，另一套培養(yǎng)皿在選定的環(huán)境中處理，為實(shí)驗(yàn)組1、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？細(xì)菌真菌的生活需要適宜的溫度2、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？細(xì)菌

7、真菌的生活需要有機(jī)物3、曬干的種子和潮濕的種子，哪個(gè)更容易發(fā)霉，為什么？潮濕的種子，細(xì)菌真菌的生活需要水分考考你!四、生存條件基本條件：水分適宜的溫度大多數(shù)還需要有機(jī)物特殊生存條件：某些細(xì)菌和真菌還要特定生活條件如乳酸菌生活在無氧的條件，有氧條件下生命活動(dòng)受到抑制P581、說明古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng)?；鹕奖l(fā)也未能使它們滅絕，也說明細(xì)菌的分布很廣泛。2、炎熱夏天空氣濕度大，溫度高適于細(xì)菌、真菌的生長所以食物容易變質(zhì)。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，不適于真菌的繁殖。臟衣服給真菌提供了適宜生長的環(huán)境（有機(jī)物）

8、，因此容易長霉。3、表明兩種細(xì)菌對環(huán)境的適應(yīng)能力有區(qū)別：A細(xì)菌能夠在鹽水環(huán)境中生存，而B不能。4、制造無氧環(huán)境，使乳酸菌能生活1、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大D學(xué)得怎樣？AB2、上圖培養(yǎng)基中（）是細(xì)菌的菌落，（）是真菌的菌落。AB請觀察3、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以在（）中加入適于它們生長的物質(zhì)制成（），經(jīng)