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1、色氨酸與褪黑素的關(guān)系題記：這幾天，舍友因為失眠，在睡前把整粒的天王補心丸嚼了數(shù)口并吞水服之，學過方劑的都知道里面的一種成分——朱砂，便是有助于重癥失眠的患者。不禁讓我想起腦白金曾在廣告宣稱自己助眠的成分其實是褪黑素，這也是近些年研究很火熱的一種物質(zhì)。對于它的認識也是莫衷一是，那么究竟什么是褪黑素，他跟色氨酸存在什么樣的關(guān)系，今天我就帶大家剖析一下。了解色氨酸色氨酸的化學名稱為α-氨基-β-吲哚丙酸，有3種同分異構(gòu)體：L型、D型和消旋體DL型。1825年，色氨酸首次被發(fā)現(xiàn)，1902年，由Hokinst首次從酪蛋白中分離獲得。L-色氨酸又被稱為第二必需氨基酸，L-色氨酸是人體和動物
2、所必需的8種必需氨基酸之一，不能通過自身合成。所以，人和動物只能通過食物來攝取L-色氨酸。D-色氨酸主要存在于植物和微生物之中，動物中含量極少，而且在人體內(nèi)幾乎不發(fā)生代謝作用，也無毒性?，F(xiàn)在國內(nèi)外不少地區(qū)都把它作為食品添加劑，以強化機體對蛋白質(zhì)的利用率。近年來發(fā)現(xiàn)，色氨酸不只是用于靜脈營養(yǎng)輸液，而對失眠癥、抑郁癥、躁狂癥及止痛等亦有良效。色氨酸口服后在腸道吸收。2小時內(nèi)血中藥濃度明顯升高，60分鐘達最高峰，半衰期為15.8小時。有報道如與維生素B6和C并用，可提高其血漿濃度。它能透過血腦屏障，在體內(nèi)羥化酶作用下轉(zhuǎn)為5-羥色氨酸，再經(jīng)脫羧酶轉(zhuǎn)化為5-羥色胺(5-HT)，其主要最終
3、產(chǎn)物為5-羥吲哚乙酸(5-HIAA)和犬尿酸從尿液排泄。關(guān)于褪黑素褪黑素，又名褪黑激素，松果體素、褪黑色素，簡稱MT(Melatonin)，是吲哚類化合物。1958年，皮膚專家Lemer等首先從牛的松果體分離得到的一種激素，用之飼喂青蛙時，可使深色的蛙皮褪色，因而命名為褪黑素。褪黑素是人和動物腦內(nèi)松果體分泌的激素，人在6歲時達到頂峰，后則逐漸減少分泌。內(nèi)源性褪黑素是由靠近上中腦的神經(jīng)內(nèi)分泌器官松果腺分泌的一種激素，其合成的原料主要是L-色氨酸。內(nèi)源性褪黑素具有參與調(diào)節(jié)人體晝夜節(jié)律和睡眠的生理作用。市售褪黑素多為化學合成。人腦中的松果體是以一條蒂(Stalk)附著于第三腦室后壁的
4、、豆粒大小的一塊組織，能維持體內(nèi)其他激素的正常水平和調(diào)節(jié)它們的正常循環(huán)。松果體最主要的功能是調(diào)節(jié)生物時鐘，它能感覺到晝夜的變化，季節(jié)的變化，從而調(diào)節(jié)機體的生理和生化變化來適應它。因此有人稱它為人體內(nèi)的第三個眼睛。褪黑素的分泌具有晝夜節(jié)律性光照會抑制褪黑素的分泌，所以白天褪黑素分泌少；晚上幾乎無光照抑制，褪黑素分泌開始增加，引導人們正常人睡，凌晨2：00—3：00時褪黑素分泌達到高峰，此時人們進入了深睡眠期；次日早晨光照再次抑制褪黑素的分泌，人們就會慢慢醒來。與此情況類似，冬天和下雨天，因為光照都比較弱，褪黑素分泌相應增加，所以人們?nèi)菀追咐?，睡眠多。雌雄之辯①色氨酸與肝昏迷治療在
5、《公共營養(yǎng)學》這本書，關(guān)于氨基酸分類的章節(jié)里看到一句話：色氨酸、苯丙氨酸及酪氨酸3種芳香氨基酸（AAA）主要在肝中分解代謝……高胰島素血癥還使5-羥色胺生成增加。結(jié)果進入腦組織的AAA與5-羥色胺都增加，這可能是肝昏迷發(fā)生、加重的因素之一。5-羥色胺又叫血清素，上文已經(jīng)講到它是由色氨酸在體內(nèi)生成，能調(diào)節(jié)人的情緒，緩解壓抑，而且還能增強記憶力，但是會加重肝昏迷的患者?？稍凇秾嵱脿I養(yǎng)學》關(guān)于肝性腦病治療的里，建議食用植物性蛋白，選用富含支鏈氨基酸的蛋白質(zhì)，產(chǎn)氨少的食物，并介紹了產(chǎn)氨最少的氨基酸：精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸和色氨酸。也就是肝昏迷患者可以選用產(chǎn)氨少的色氨酸，這是不是說高胰
6、島素血癥的人自體生成的色氨酸會加重肝昏迷，而治療的話就不會呢？顯然不是，只不過選用產(chǎn)氨少的食物對肝昏迷影響沒有產(chǎn)氨多的大，與其說是治療，倒不如說是延緩發(fā)病。①褪黑素與抑郁治療生物胺學說的要點認為，抑郁癥可能是NA或5-HT不足，躁狂癥則可能是單胺類尤其是多巴胺(DA)過多。如果人體內(nèi)血液中L-色氨酸水平下降，就會引起腦部5-HT供應不足，使人們產(chǎn)生抑郁、自責等情緒，所以在抑郁癥患者體內(nèi)通常會發(fā)現(xiàn)5-HT供應不足的現(xiàn)象，因此在抑郁癥患者的治療過程中，積極補充L-色氨酸，患者大腦內(nèi)5-HT的含量會相對應地提高，患者情緒會得到良好的控制，病情得到明顯緩解。L-色氨酸在英國已經(jīng)被列為抗
7、抑郁劑。幾年前，冰島科學家卡拉多特爾研究發(fā)現(xiàn)冰島國民冬天自殺人口較多。因為冰島是歐洲最西北部的島國，在每年11月至次年3月都處于冬天，加之白晝較短，這些憂郁癥患者體內(nèi)所分泌的褪黑素的含量比正常人多出2.4倍，因此卡拉多特爾認為這些憂郁癥患者患病的原因可能是他們過量的褪黑素。是不是褪黑素在人體的量過多或過少都不好呢？顯然過多的話，得的不是抑郁，而是躁狂。食物中的褪黑素近年來研究發(fā)現(xiàn)褪黑素不僅存在于動物中，而且在植物尤其是食用植物中普遍存在。目前己在水果中相繼發(fā)現(xiàn)褪黑素的存在。1995年兩個研究
