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1、第二篇DepartmentofBiochemistryHangzhouMedicalCollegeGuyisheng物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)生物化學(xué)Biochemistry代謝（Metabolism）活細(xì)胞中的所有化學(xué)變化。物質(zhì)代謝物質(zhì)分解（catabolic）物質(zhì)合成(anabolic)能量代謝能量釋放，能量存儲(chǔ)2021/7/242DepartmentofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege第五章 糖代謝DepartmentofBiochemistryHangzhouMedicalCollegeGuyisheng(Carbohydratemetabolis
2、m)概述： 一、糖化學(xué)回顧：?jiǎn)翁牵浩咸烟牵℅lucose）（體內(nèi)糖的運(yùn)輸形式……血糖）果糖（Fructose）半乳糖核糖脫氧核糖（戊糖）雙糖：麥芽糖（2分子葡萄糖）蔗糖（葡萄糖＋果糖）乳糖（半乳糖＋葡萄糖）2021/7/244DepartmentofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege多糖：淀粉（食物中的主要糖類）直鏈淀粉（α－1，4糖苷鍵）支鏈淀粉（α－1，4糖苷鍵：分支處為α－1，6糖苷鍵）纖維素（β－1，4糖苷鍵）糖原（動(dòng)物淀粉體內(nèi)糖的貯存形式，分子量比淀粉更大）（α－1，4糖苷鍵，分支處為α－1，6糖苷鍵）2021/7/245Departme
3、ntofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege二、糖的生理功用：1、提供生命活動(dòng)所需的能量60％左右（50％～70％）2、組成人體的重要組成成分（結(jié)構(gòu)成分、特殊生理功能）如：核糖（核苷酸…核酸、NAD+、ATP）蛋白多糖（軟骨、結(jié)締組織的基質(zhì)）糖脂（生物膜的成分）糖蛋白（多種生物學(xué)功能）3、提供碳源（轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?、脂肪等?021/7/246DepartmentofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege三、糖的消化吸收消化的部位：口腔小腸（為主）吸收的部位：小腸吸收的形式：?jiǎn)翁俏盏姆绞剑褐鲃?dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)為主需要
4、特殊的載體（SGLT），與Na+偶聯(lián)，鈉泵參與，ATP供能2021/7/247DepartmentofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege四、糖代謝的概況有五種葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體(glucosetransporter)（GLUT1－5〕代謝途徑分解代謝：有氧氧化、糖酵解、磷酸戊糖途徑糖原的合成與分解糖異生作用轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑难苌锖头翘俏镔|(zhì)（脂類、氨基酸）2021/7/248DepartmentofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege第一節(jié)葡萄糖的分解代謝糖在體內(nèi)分解代謝的途徑有三種方式：糖酵解（糖的無(wú)氧分解）－→乳酸(Lac
5、tate)，ATP糖的有氧氧化－→CO2，H2O，ATP（正常情況下糖分解代謝的主要途徑）磷酸戊糖途徑－→NADPH，戊糖氧化戊糖2021/7/249DepartmentofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege一、糖酵解（glycolysis）概念：在缺氧情況下，體內(nèi)組織中的葡萄糖或糖原分解為乳酸的過(guò)程。細(xì)胞定位：細(xì)胞液反應(yīng)過(guò)程：兩個(gè)階段1、葡萄糖—→丙酮酸（酵解途徑〕2、丙酮酸—→乳酸2021/7/2410DepartmentofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege示意圖乙醛 乙醇（酵母）乙酰CoACO2,H2O
6、,ATP（有氧氧化）G G-6-P丙酮酸G-1-P糖原乳酸（酵解）糖酵解途徑2021/7/2411DepartmentofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege（一）糖酵解的反應(yīng)過(guò)程糖酵解途徑（glycolyticpathway）1、己糖磷酸酯的生成與轉(zhuǎn)變（耗能階段）（1）葡萄糖―→6-磷酸葡萄糖（G―→G－6－PGlucose-6-phosphate）總圖圖示2021/7/2412DepartmentofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege己糖激酶和葡萄糖激酶己糖激酶(Hexokinase)是限速酶之一（肝中為葡萄
7、糖激酶Glucokinase）不可逆反應(yīng)消耗ATP,需要Mg2+（若糖原開(kāi)始不消耗ATP）（Gn―→G－1－P―→G－6－P）比較2021/7/2413DepartmentofBiochemistry,HangzhouMedicalCollege（2）6-磷酸葡萄糖←→6-磷酸果糖（G－6－P←→F－6－Pfructose-6-phosphate）可逆反應(yīng)磷酸己糖異構(gòu)酶催化（3）6-磷酸果糖―→1,6-二磷酸果糖（F―6―P―→F―1,6―BP）磷酸果糖激
