甘藍栽培技術(shù)

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1、甘藍栽培技術(shù)（一）育苗移栽1、品種選擇春甘藍選用抗逆性強、冬性強、耐抽薹、商品性好的早熟品種；夏秋甘藍選用抗病性強、耐熱的品種。2、栽培季節(jié)的劃分春甘藍：春季直播或育苗移栽，夏季收獲。夏秋甘藍：春夏育苗，夏定植，秋收獲。3、育苗（1）育苗土配制：育苗土的好壞與蔬菜秧苗的生長發(fā)育有很大的關(guān)系。良好的床土必須肥沃，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有良好的物理性狀，通氣性好，保水力強，這樣的床土稱營養(yǎng)土，為了達到上述要求，營養(yǎng)土應(yīng)人工配制。營養(yǎng)土按此配制：土壤、腐殖質(zhì)、肥料按4：4：2的比例配。土壤最好選用沒有種過十字花科蔬菜的大田土，取土?xí)r要用13～17厘米內(nèi)的表層土。肥料用充分腐熟的有

2、機肥，最好是廄肥，又叫圈糞，它的有機物含量高，不但有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且有疏松土壤作用，包括：如牛糞、馬糞、驢糞、羊糞等，以牛糞最好。也可用腐殖質(zhì)或經(jīng)過漚制的樹葉或桔桿等，有營養(yǎng)且能疏松土壤的物質(zhì)。需要注意的是廄肥必須充分腐熟發(fā)酵，一是有利于作物吸收，二是發(fā)酵時產(chǎn)生的高溫可殺死蟲卵、病原微生物等有害物質(zhì)，減少苗期病害。配制營養(yǎng)土的速效肥有草木灰，人糞尿，化學(xué)肥料等草木灰中含鉀并能加深土壤顏色，多吸收陽光，提高地溫，尤其對早春育苗有利，其用量約占營養(yǎng)土的5～10%。人糞尿的營養(yǎng)元素全面，使用前應(yīng)充分腐熟，施用量占營養(yǎng)土的5%～10%，如果營養(yǎng)土中速效肥料不足，應(yīng)施入0.1～0

3、.2%的過磷酸鈣或0.1%的復(fù)合肥。一般不能使用氮素肥料以免造成氨害，營養(yǎng)土配好后要過篩。（2）育苗土消毒：藥劑消毒：①50％多菌靈按每100公斤營養(yǎng)土需2.5～3克多菌靈，將其配成水溶液后向土上噴灑，邊噴邊翻，將藥和土充分拌勻，用塑料薄膜覆蓋，2～3天后揭去塑料膜，晾2天便可播種了。②用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1﹕1混合，或用25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9﹕1混合，按每平方米床上用藥8～10g與15～30公斤細土混合，播種時2/3鋪于床面，1/3蓋在種子上面。高溫消毒：將配制好的營養(yǎng)土平鋪于地面8～10厘米厚，澆透水后用塑料膜

4、嚴密覆蓋，在日光下暴曬5天以上，使膜下溫度達到50～60℃，可起到良好的消毒作用。在溫度能夠達到的情況下盡量選用高溫消毒法，減少農(nóng)藥污染。（3）做苗床：將消過毒的營養(yǎng)土取一部分，用做播種后覆蓋種子，一般苗床寬1米，長度隨育苗多少而定，苗床土厚8～10厘米，一次性成苗的苗床或分苗移栽的苗床土厚12厘米，苗床要平整。（4）育苗場地選擇：早春較寒冷季節(jié)育苗應(yīng)在溫室或其它具有保溫增溫的設(shè)施條件下進行，夏季高溫季節(jié)育苗，應(yīng)在具有遮陰降溫，防暴、防雹的設(shè)施條件下進行，如搭建小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)或舊塑料膜加草簾等。（5）種子處理溫湯浸種：將種子先放入涼水中浸泡15分鐘，然后撈出種子，放入55

5、℃熱水中湯種15分鐘，并不停的攪動，然后再將種子放入25～28℃水中浸種4小時，淋去水分放在20～25℃溫度下催芽。或者稍晾后直接播種。（6）播種播種前將苗床用灑壺澆透水。待水滲下后，輕灑一層經(jīng)過消毒的干營養(yǎng)土，然后播種，播后覆營養(yǎng)土1厘米厚，覆土后不再澆水，及時蓋地膜，地膜最好離開苗床有一定距離，夏季育苗可用濕潤的麥草代替地膜，即先將麥草用水打濕，以濕透但不滴水為宜。然后均勻地蓋在苗床上，以后每天根據(jù)具體情況，向麥草上灑水，保持麥草濕潤，但不使水流到苗床上。待60～70%種子出苗后，去掉地膜或麥草。（7）苗期管理：播種后盡量保持18～20℃溫度促其盡快出苗，出苗前一般不再

6、澆水。當幼苗2片～3片真葉時，分苗移栽在苗床上或營養(yǎng)缽內(nèi)，分苗后及時灌水，保持20～25℃溫度，促其盡快緩苗。緩苗后淺鋤2～3次，床土不干不灌水，宜灌小水或噴水，定植前7天進行練苗。壯苗標準：植株健壯，5～6片葉，葉片肥厚，根系發(fā)達，無病蟲害。4、定植（1）整地施肥深翻土地20～30厘米，精細整地，基肥每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥1500～2000公斤、尿素20～25公斤、磷酸二銨10～15公斤、硫酸鉀20～25公斤。（2）定植方法：定植最好在傍晚或陰天進行。采用高壟覆膜栽培，行距50厘米，株距20～30厘米（根據(jù)品種而定）。5、定植后肥水管理（1）緩苗期：定植后及時灌足定植水，隨

7、后結(jié)合中耕培土1～2次。以后根據(jù)天氣情況，適當灌水，以保持土壤濕潤。（2）蓮座期：蓮座前期應(yīng)通過控制灌水而蹲苗，促進根系發(fā)育，增強抗逆性。一般早熟種蹲6～8天，中晚熟種蹲10～15天，結(jié)束蹲苗后要灌一次透水，結(jié)合灌水每畝追施氮肥10～15公斤，蓮座中后期要加強肥水管理，及時追肥灌水，追肥以氮肥為主，適當配合磷、鉀肥，防止干旱。（3）結(jié)球期：要保持土壤濕潤，適時灌水，結(jié)球初期結(jié)合灌水每畝追施氮肥15公斤，磷酸二銨10公斤，鉀肥10～15公斤。還可葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液1～2次。（二）直播1、直播時間春甘藍一