“佛系養(yǎng)生”成消費(fèi)主流趨勢(shì)，聽畫火鍋?zhàn)プ〗】敌枨笞汾s餐飲新潮流

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1、“佛系養(yǎng)生”成消費(fèi)主流趨勢(shì)，聽畫火鍋?zhàn)プ〗】敌枨笞汾s餐飲新潮流隨著90后愈發(fā)成為餐飲消費(fèi)的主力軍，餐飲品牌和老板們也開始深度剖析年輕人的消費(fèi)心理和生活狀態(tài)，希望能夠立足于年輕人的喜好和習(xí)慣，來締造對(duì)其更具吸引力的餐飲消費(fèi)體驗(yàn)。對(duì)于當(dāng)代年輕人來說，“佛系養(yǎng)生”無疑是他們身上最為矚目的標(biāo)簽之一，其熱衷于各種娛樂活動(dòng)，卻也更看重健康，希望通過各種混搭操作來實(shí)現(xiàn)娛樂與健康養(yǎng)生的平衡。于是就出現(xiàn)了“買最貴的眼霜，熬最久的夜”，“蹦迪伴著風(fēng)油精”等等，保溫杯里泡枸杞什么的更是常規(guī)操作。隨著如此生活模式和生活習(xí)慣已然成為當(dāng)下主流消費(fèi)群體的常態(tài)，商家們也需要立足于“養(yǎng)生青年”的實(shí)際需求，以迎合趨勢(shì)和

2、市場(chǎng)的產(chǎn)品來抓住并服務(wù)好這一主力消費(fèi)人群，從而搶得市場(chǎng)和先機(jī)。當(dāng)“養(yǎng)生”成為年輕人主流消費(fèi)觀念時(shí)，人們?cè)谶M(jìn)行餐飲消費(fèi)選擇之際，也愈發(fā)變得“精致”和“細(xì)致”起來，對(duì)此餐飲行業(yè)應(yīng)該如何追隨潮流，緊跟趨勢(shì)，迎合消費(fèi)者呢？事實(shí)上，中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)過多年來的快速發(fā)展，市場(chǎng)份額在短時(shí)間內(nèi)得到了不斷擴(kuò)大，其發(fā)展的社會(huì)環(huán)境和自身?xiàng)l件也在不斷成熟，而如今，在消費(fèi)者開始愈發(fā)佛系的風(fēng)潮中，餐飲行業(yè)應(yīng)該主動(dòng)融合趨勢(shì)，化粗放式經(jīng)營(yíng)為精細(xì)化運(yùn)作，從而追趕年輕人的養(yǎng)生訴求。在傳統(tǒng)消費(fèi)認(rèn)知中，紅油火鍋總是被打上高油膩不消化等負(fù)面標(biāo)簽，而如今以聽畫火鍋為代表的一批新式火鍋品牌則用美食+健康這樣的就餐廳體驗(yàn)打破了人們對(duì)火鍋

3、的固有印象。不同于傳統(tǒng)火鍋的油膩辛辣刺激以及對(duì)腸胃的高負(fù)擔(dān)，聽畫火鍋則以海鮮膠原美人鍋，花膠雞美人鍋，以及養(yǎng)顏精密濃湯膠原鍋等在內(nèi)的創(chuàng)意養(yǎng)生型火鍋有效提升了餐飲健康度，通過為消費(fèi)者提供差異化的服務(wù)，開拓了更多的消費(fèi)市場(chǎng)和人群，從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品和品牌的全面升級(jí)。熬制480分鐘的大骨濃湯，配上養(yǎng)顏美容、增強(qiáng)免疫力的多種養(yǎng)生食材，充分抓住了養(yǎng)生青年們的心，有效迎合健康餐飲之熱潮的同時(shí)也增大了回頭客的幾率。如今這一變革升級(jí)也得到了極為顯著的效果，養(yǎng)顏美容又健康的聽畫火鍋不僅得到了90后網(wǎng)友的火熱傳播，整個(gè)品牌的知名、美譽(yù)度也被提升到了新的高度。隨著火鍋愛好群體的逐漸擴(kuò)大，傳統(tǒng)火鍋要如何滿足餐飲

4、主流消費(fèi)群體養(yǎng)生青年的現(xiàn)代化需求，為其提供各位多元的貼心服務(wù)，已愈發(fā)成為一道亟待解決的命題，而此次聽畫火鍋的養(yǎng)生變革無疑賦予了傳統(tǒng)火鍋更多屬性，也給渴望改變的餐飲老板們帶來了更多啟示。