0-3歲寶寶補(bǔ)鐵食譜

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1、0-3歲寶寶補(bǔ)鐵食譜豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養(yǎng)素。其中維生素A含量極為豐富，對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥，具有良好的作用。還含有大量的鐵，能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。一、豬肝泥適用7個月以上寶寶(一人份)材料：豬肝20克做法：1、豬肝洗凈備用。2、用鐵湯匙刮成細(xì)漿。3、再加少許水蒸約5分鐘即可。營養(yǎng)小典：豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育，是營養(yǎng)多多的輔食食材。不過，為免烹煮后偏硬、影響口感，建議媽咪先將豬肝刮成細(xì)漿后，再制成好吃的輔食。營養(yǎng)成分分析：蛋白

2、質(zhì)(克)4.3脂肪(克)0.6糖類(克)0.4二、豬肝米糊使用8個月以上寶寶(一人份)材料：豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙(同嬰兒奶粉小匙)做法：1、豬肝先洗凈，用鐵湯匙刮成細(xì)漿。2、加少許水蒸熟。3、拌入麥粉即可。營養(yǎng)小典：香香的豬肝米糊不僅好吃，還含有極豐富的營養(yǎng)，是幫助寶寶成長的大功臣哦！豬肝中含有豐富的維生素K，是合成、促進(jìn)凝血物質(zhì)時所必須的營養(yǎng)素。此外，還可以幫助骨骼中鈣質(zhì)的新陳代謝，讓寶寶個頭壯壯呢！營養(yǎng)成分分析：蛋白質(zhì)(克)5.1脂肪(克)0.8糖類(克)4.1三、豬肝蔬菜湯適用10個月以上寶寶(

3、一人份)材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量做法：1、先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。2、之后加入適量去油高湯煮熟。3、最后加入菠菜泥，略煮即可。營養(yǎng)小典：香甜的豬肝蔬菜是寶寶最愛的餐食哦！豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，是形成紅血球中血紅素所必須的物質(zhì)，同時也是肌肉中氧的貯藏所，也可幫助體內(nèi)一些酵素活動，讓寶寶健康滿點(diǎn)，搭配甜甜的洋蔥和紅蘿卜，不僅口感香濃，視覺效果也十分豐富呢！四、豬肝粥適用11個月以上寶寶(一人份)材料：粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克做法：1

4、、小白菜洗干凈，放入熱水中燙軟。2、將小白菜撈起泡冷水后，瀝干水分，切成細(xì)末。3、再將豬肝剁成細(xì)末。4、將豬肝放入熬好的粥中，煮熟。5、最后放入小白菜末即可。營養(yǎng)小典：富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵，維生素B1、B2，煙堿酸，和大量維生素A的豬肝，營養(yǎng)價值頗高，是一道極好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以讓孩子吃得飽飽的。營養(yǎng)成分分析：蛋白質(zhì)(克)5.9脂肪(克)0.8糖類(克)16.4五、番茄豬肝適用1歲以上寶寶(一人份)材料：豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許做法：1、豬肝洗凈、切片。2、番茄洗凈、切塊

5、。3、起油鍋，先放入番茄炒軟。4、再加入豬肝拌炒后，調(diào)味即可。營養(yǎng)小典：酸酸甜甜的番茄豬肝，最開胃了！不僅可以當(dāng)作配菜吃，還可以作為寶寶的零食哦！此外，番茄含有纖維素、維生素C和番茄紅素，具有抗癌的功效，讓小寶貝從小就吃得很健康。營養(yǎng)成分分析：蛋白質(zhì)(克)9.4脂肪(克)3.8糖類(克)5.2六、豬肝燴飯適用2歲以上寶寶(一人份)材料：豬肝40克、青江菜30克、紅蘿卜20克、油1小匙、鹽少許、太白粉適量、醬油1小匙、飯100克。做法：1、豬肝切片，放入熱水中川燙2~3秒鐘即撈起。2、接著用醬油和太白粉將豬肝

6、腌片刻。3、起油鍋，將豬肝炒熟撈出。4、接著再放入切片的紅蘿卜拌炒，并加適量水和少許鹽調(diào)味。5、用太白粉水勾芡，攪拌后放入切段的青江菜煮熟。6、最后放入豬肝片拌勻。7、要吃的時候淋在白飯上即可。營養(yǎng)小典：食用豬肝的好處很多哦！豬肝能養(yǎng)血補(bǔ)肝，且富含維生素A、B群，能維持寶寶正常的生長、發(fā)育和增加抵抗力;再拌入新鮮蔬菜制成好吃的燴飯，包準(zhǔn)會讓寶寶愛不釋“口”呢！如果家里的寶寶很挑食，媽咪不妨試著做給寶寶吃！