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1、SOD酶 ----二十一世紀(jì)將是人類醫(yī)藥保健進(jìn)入“抗氧化劑”的時(shí)代，（即SOD時(shí)代）。大寶，明天見大寶，天天見SOD酶介紹獲取方式缺陷及解決方法功能與應(yīng)用發(fā)展趨勢及應(yīng)用前景SOD酶----介紹發(fā)現(xiàn)和命名來源類型與自由基的關(guān)系催化機(jī)理與其他抗氧化物的區(qū)別人體中的SOD含量SOD酶的介紹---發(fā)現(xiàn)和命名超氧化物歧化酶（SuperoxideDismutase,EC1.15.1.1,SOD）是1938年Marn等人首次從牛紅血球中分離得到，人們對SOD的研究己有七十多年的歷史。1969年McCord等重新發(fā)現(xiàn)這種蛋白，并且發(fā)現(xiàn)了它們的生物活性，弄清了它催化過氧陰離子發(fā)生歧化反應(yīng)的性質(zhì)，所
2、以正式將其命名為超氧化物歧化酶。SOD酶的介紹---發(fā)現(xiàn)和命名超氧物歧化酶，每個(gè)亞基含一個(gè)銅原子和一個(gè)鋅原子，故稱“銅鋅超氧化物歧化酶”。sod作為催化超氧陰離子（O2）進(jìn)行歧化反應(yīng)的金屬酶，在防氧毒性，抗防輻射損傷、預(yù)防衰老、治療自身免疫性疾病、防治各種炎癥和腫瘤以及再灌流損傷等方面都具有重要作用。SOD酶的介紹---類型超氧化物歧化酶按其所含金屬輔基不同可分為三種，第一種是含銅（Cu）鋅（Zn）金屬輔基稱（Cu.Zn—SOD），最為常見的一種酶，呈綠色，主要存在于機(jī)體細(xì)胞漿中；第二種是是含錳（Mn）金屬輔基的稱（Mn—SOD），呈紫色，存在于真核細(xì)胞的線粒體和原核細(xì)胞內(nèi)；第三
3、種是含鐵（Fe）金屬輔基的稱（Fe—SOD），呈黃褐色，存在于原核細(xì)胞中。SOD酶的介紹---與自由基的關(guān)系自由基：自由基是人體產(chǎn)生的有毒物質(zhì)源頭，是人類健康的殺手，具有很強(qiáng)的破壞性，自由基在人體中過度聚集能加速細(xì)胞的衰老和降低肌體的免疫力，引發(fā)多種疾病。有數(shù)據(jù)表明：人體中98%的疾病都是自由基引起的。如老年斑、皺紋、免疫力下降、腫瘤、炎癥、血栓癥、關(guān)節(jié)炎、心腦血管疾病等已超過100余種。自由基的危害SOD酶的介紹---與自由基的關(guān)系SOD是自由基的清除劑。如果把人體比喻成一臺精密的機(jī)器，SOD就象一臺自動運(yùn)行的監(jiān)視器，時(shí)刻監(jiān)視著人體內(nèi)自由基的狀況，并及時(shí)予以清除。SOD充足，自
4、由基被俘獲，人體細(xì)胞就活潑和健康，身體就健康；SOD缺失，人體細(xì)胞受自由基侵害，發(fā)生變異、衰老和死亡，人就面臨生病和死亡。SOD怎樣清除自由基SOD酶的介紹---催化機(jī)理在生命系統(tǒng)中,SOD是清除體內(nèi)O的專一性酶,結(jié)構(gòu)獨(dú)特,分布廣泛與過氧化氫酶(catalase,CAT)或谷胱甘肽過氧化物酶(glutathioneperoxidase,GPx)一起徹底清除O和H2O2有害物種。SOD的相對分子量為32000左右.是由兩個(gè)亞基組成,每個(gè)亞基含一個(gè)銅原子和一個(gè)鋅原子，故稱“銅鋅超氧化物岐化酶前者參與電子傳遞，后者與保持酶活性中心構(gòu)象有關(guān).相同亞基之間是通過非共價(jià)的疏水作用而蒂合,共有
5、12-14個(gè)疏水的氨基酸殘基的側(cè)鏈提供,肽鏈內(nèi)部有二硫鍵,對于亞基的締合起重要作用.SOD酶的介紹---與其他抗氧化物的區(qū)別SOD屬于人體內(nèi)自身就含有的一種抗氧化酶，（如蛋白酶、唾液淀粉酶等都屬于酶類），而抗氧化劑是一種單線補(bǔ)充。酶參與人體化學(xué)反應(yīng)，所有的新陳代謝都有酶類參與，所以他的起效和吸收是建立在人體化學(xué)反應(yīng)上的，而抗氧化劑真正生物利用率低，需要在體內(nèi)進(jìn)行轉(zhuǎn)化后才能被人體吸收利用，所以相同劑量的酶和抗氧化劑，酶的效果高于抗氧化劑的1000倍以上。SOD酶的介紹---SOD含量與年齡的關(guān)系通過對多種動物器內(nèi)SOD總量的測定，得出如下結(jié)果：名稱平均壽命sod含量人750.95大
6、猩猩490.52狐猴200.22鼴鼠30.05年齡與SOD的關(guān)系隨著年齡的增長，人體SOD含量逐漸降低。特別是病患者和老年人。腫瘤患者的體內(nèi)SOD含量僅為正常人的三分之一；老年人體內(nèi)sod總體水平只是中年人的二分之一SOD酶介紹獲取方式缺陷及解決方法功能與應(yīng)用發(fā)展趨勢及應(yīng)用前景SOD酶的獲取方式SOD的分布極為廣泛，迄今為止已從細(xì)菌、真菌、藻類、魚類、昆蟲、植物和哺乳類動物等各種生物體分離得到。目前，國內(nèi)已開發(fā)的SOD資源有：動物血液（牛、豬、人），菌類發(fā)酵（酵母菌、大腸桿菌），重組人（酵母菌），高等植物（藻類、刺梨）。SOD酶的獲取方式動物（主要銅鋅Cu.Zn-SOD、少量錳M
7、n-SOD）：從各種哺乳動物血液、肝臟、腦中提取。其它：從蚯蚓、蜂王漿、啤酒廢酵母等中提取。微生物：利用芽孢桿菌（Bacillus）（鐵Fe-SOD）、棕色固氮菌（鐵Fe-SOD）、菌株乳酸菌生產(chǎn)SOD；從活性干酵母中提取SOD；從傷寒沙門氏菌、大腸桿菌發(fā)酵、鈍頂螺旋藻（鐵Fe-SOD）、酵母菌（銅鋅CuZn-SOD）中提取SOD；從細(xì)菌菌株(錳Mn-SOD)中提取SOD。中國微生物研究所開發(fā)的耐熱SOD具有中國的代表性。SOD酶的獲取方式植物(高等植物含有兩種類型的SOD，Mn
