《瓜類蔬菜栽培》ppt課件

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1、瓜類蔬菜栽培王開凍江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院農(nóng)藝系2006年12月一、概述主要種類有黃瓜、西瓜、瓠瓜、中國南瓜、筍瓜、西葫蘆、普通絲瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、筍瓜等瓜類蔬菜是葫蘆科中果實供食用的栽培種群瓜類蔬菜不但含有豐富的營養(yǎng)元素，同時像冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、西瓜和南瓜等都有藥用功效，是保健蔬菜（一）形態(tài)特征?根系：直根系，根的再生能力差。?莖⑴直立⑵蔓生?葉片：子葉能進行光合作用。?花：⑴雌雄同株異花⑵天然的異花受粉蔬菜⑶品種間易雜交。?果實⑴并不是所有的擴大果數(shù)都能提高產(chǎn)量。⑵及時采收有利于提高產(chǎn)量。⑶分次采收的產(chǎn)量高于一次采收的產(chǎn)

2、量。⑷瓜類具有連續(xù)開花結果的特性。?種子：⑴種子的發(fā)芽條件⑵催芽的種子變溫處理有利于雌花形成。（二）開花結果習性1、以主蔓結果為主：如西瓜、南瓜等?！Ａ糁髀?，留一到二個側蔓。2、以側蔓結瓜為主：如甜瓜等?！酌鐑傻饺嫒~時打頂。3、主側蔓同時結瓜：如絲瓜、黃瓜等?！Ａ糁髀?，適當去側蔓。甜瓜黃瓜（三）栽培通性1、喜溫暖不耐寒冷，在無霜期栽培。2、根的再生能力差，應直播、小苗移栽或營養(yǎng)缽育苗。3、子葉出土，可進行光合作用，應加以保護。4、生長季節(jié)需要充足光照。5、種子消毒、輪作防病。6、應進行植株調整。二、黃瓜又稱胡瓜、刺

3、瓜、青瓜，是葫蘆科甜瓜屬一年生草本攀援植物，原產(chǎn)于喜馬拉雅山脈南麓熱帶雨林地區(qū)。在我國已有2000年左右的栽培歷史，全國各地均有種植。黃瓜清香、脆嫩、淡泊、爽口，營養(yǎng)豐富。能清血除熱、利尿解毒；其含有的黃瓜酶具有生物活性，能促進機體的新陳代謝，有極好的美容效果。（一）花性分化1、雌雄同株異花2、影響雌雄花比例的因素：⑴遺傳因素⑵環(huán)境條件（二）生育周期1、發(fā)芽期：播種→吐心要求：溫度高，快發(fā)芽。管理：以促為主，高溫高濕。2、幼苗期：吐心→吐須要求：苗矮、莖粗、節(jié)間短。管理：以控為主，促進壯苗。3、抽蔓開花座果期：吐須→現(xiàn)果要求：正確

4、處理營養(yǎng)生長與生殖生長的關系管理：以控為主，促控結合。4、結果期：現(xiàn)果→拉秧要求：防止早衰。管理：以促為主，增加肥水。栽培方式適宜品種播種期定植期收獲供應期備注塑料大棚春提前栽培津優(yōu)1號、津春2號、長春密刺、新泰密刺、中農(nóng)5號、華黃2號等1月下旬至2月上旬3月1日至20日前后4月下旬至6月上旬溫室育苗春露地栽培津春4號、津春5號、中農(nóng)8號、豫黃瓜2號、華黃瓜1號等3月上旬至中旬4月上旬至下旬5月下旬至7月上旬陽畦育苗夏露地栽培中農(nóng)8號、津春4號、津春5號、豫黃瓜2號、華黃瓜1號等5月下旬至6月下旬7～9月露地直播秋露地栽培津研7號

5、、津春4號、豫黃瓜2號、華黃瓜1號等7月上、中旬8月下旬至10月露地直播塑料大棚秋延遲栽培津優(yōu)1號、津春2號、中農(nóng)5號、農(nóng)大14號、華黃瓜2號等7月20日9月下旬至10月露地直播后期覆蓋長江流域黃瓜栽培季節(jié)（三）栽培技術1、播種育苗：種子消毒、催芽與播種（催芽溫度為28-32度）2、苗床管理原則⑴播種后溫度要高，出苗后溫度要低。⑵假植后溫度要高，成活后溫度要低。⑶定植后溫度要高，成活后溫度要低。3、整地、施肥與定植：⑴以有機肥為主，適當添加化肥⑵定植密度。4、田間管理：⑴肥水管理⑵病害防治5、采收：適當早采，有利于產(chǎn)量提高。課外作

6、業(yè)根據(jù)黃瓜的苗床管理原則，說明黃瓜培育壯苗的方法。