02健康與素食 2

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1、陳麗健康與素食提到健康你會(huì)想到什么食物多數(shù)人贊同肉食，都認(rèn)為肉食里有人體需要的營(yíng)養(yǎng)，素食營(yíng)養(yǎng)不完全。素食里的蛋白質(zhì)不是完全蛋白質(zhì)…等要想獲得健康必須葷食搭配。關(guān)于健康大家有不同的看法；素食里面的營(yíng)養(yǎng)全面嗎？會(huì)不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題？現(xiàn)在分析一下什么是營(yíng)養(yǎng)分析一下食物中的營(yíng)養(yǎng)二、維生素1、ADEK2、B群、C三、礦物質(zhì)1、鈣磷鎂鈉鉀氯硫2、鐵鋅銅碘硒植物一、熱量；1、全糧（糖類）2、豆類（蛋白質(zhì)）3、果仁（脂質(zhì)）從何處獲得健康營(yíng)養(yǎng)素？二、維生素1、A、D、K2、B1、B2、煙堿酸、B12、三、礦物質(zhì)1、鈣磷鎂氯硫2、鐵鋅銅動(dòng)物一、熱量；1、糖類（肝糖）2、肉蛋奶（蛋白質(zhì)）3、

2、肉類（飽和性脂肪）、從何處獲得健康營(yíng)養(yǎng)素？身體需要是什么營(yíng)養(yǎng)素？答；身體需要八大營(yíng)養(yǎng)素葷食保健品素食吃什么為什么吃早餐晚餐午餐這樣生活是否健康？人體最理想最健康的能量來(lái)源一蛋白質(zhì)二必須從膳食補(bǔ)充的氨基酸稱為必需氨基酸即亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸和組氨酸。必需氨基酸三脂質(zhì)脂肪酸中的每個(gè)與氫原子H結(jié)合的碳原子C上都有兩個(gè)氫原子H與之相連，我們就把這種脂肪酸稱為飽和脂肪酸。飽和脂肪酸飽和性脂肪會(huì)產(chǎn)生高血脂雞肉自由基魚(yú)自由基癌癥心臟病中風(fēng)動(dòng)脈硬化癥糖尿病肥胖過(guò)多脂肪會(huì)造成肥胖果仁脂肪獲得健康你的食物作為你的藥物你的藥物應(yīng)該是你的食物脂溶性

3、維生素水溶性維生素四五礦物質(zhì)身體的協(xié)助者礦物質(zhì)在人體的許多功能中都是相當(dāng)重要的成分，人體需要很多種礦物質(zhì)礦物質(zhì)123456水能清洗人體中的各個(gè)細(xì)胞水能解決便秘問(wèn)題水能防止腎結(jié)石的形成水能防御感染水能促進(jìn)血液循環(huán)充足的水能提高身體的免疫力。水對(duì)人體有什么益處呢？若沒(méi)有水，人不能存活7天。人體不可以缺乏的水六人體重量的70%是水（肥胖的人只占50%）。肌肉的75％是水，腦的水份占70～85％，骨骼很硬，但骨骼的20%～50％的水，血液中的水占93％。人體的每一個(gè)細(xì)胞都存活在水中，所以水對(duì)人的生命非常重要。糖類(碳水化合物)蛋白質(zhì)脂質(zhì)維生素礦物質(zhì)水分六大類營(yíng)養(yǎng)素七植物化學(xué)成分無(wú)

4、“植物化學(xué)成分”膳食纖維八植物食物有膳食纖維肉類不含纖維優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品，意多運(yùn)動(dòng)，以水代茶和咖啡，戒除煙酒，多曬陽(yáng)光吃富含全面營(yíng)養(yǎng)的食物，以素食為主，保證身體所需要食物多吃含礦物質(zhì)的食物。自然呼吸新鮮空氣和必不可少的休息。此外還要有一顆喜樂(lè)的心為了健康應(yīng)該素食植物為基礎(chǔ)的素食健康健康——素食五谷雜糧、果仁、豆類、蔬菜、水果，這里面包含了全部營(yíng)養(yǎng)。細(xì)胞得到這些營(yíng)養(yǎng)就會(huì)健康活躍，保護(hù)我們體內(nèi)器官的健康，消滅外來(lái)侵略者。健康需要素食滿足口腹之欲、情欲的刺激，選擇食物是刺激而且油膩。當(dāng)我們吃的肚子滾圓，嘴巴油光時(shí)，我們的細(xì)胞卻在無(wú)奈地哭泣，細(xì)胞他會(huì)呼喊我不要了，人們卻不理睬它，

5、細(xì)胞在沒(méi)有辦法的情況下奮力地自救。自救后果就是疾病痛苦。肉食會(huì)造成疾病以動(dòng)物為基礎(chǔ)的肉食非傳染性疾病高蛋白肥胖高膽固醇食物高脂肪愿意吃的是雞、鴨、魚(yú)、蛋、奶給身體里倒進(jìn)了偏高的膽固醇和飽和脂肪酸。造成血液中膽固醇和低密度脂蛋白升高，而增加罹患心腦血管疾病的機(jī)率。細(xì)胞每天都在處理體內(nèi)垃圾，它們工作壓力太大，做著超負(fù)荷的工作，結(jié)果細(xì)胞就是累到了，或者為了生存就改變基因成為叛徒，這就是疾?。òＨ祟惒辉敢獬晕骞入s糧、果仁、豆類、蔬菜水果鈣跑到哪兒去了？骨質(zhì)疏松人群正在壯大。左補(bǔ)鈣，右補(bǔ)鈣，這缺鈣，那缺鈣。這鈣都跑哪兒去了？我們?nèi)粘Ｉ钪邢矚g吃肉、蛋、奶身體就會(huì)出現(xiàn)酸性體質(zhì)，而

6、且過(guò)多的飽和脂肪、膽固醇和蛋白質(zhì)會(huì)使鈣流失。小孩缺鈣婦女缺鈣老人缺鈣癌細(xì)胞喜歡的環(huán)境正常細(xì)胞需要弱堿性體液，需要氧氣充分的居然環(huán)境。癌細(xì)胞卻需要酸性體液、氧氣不足的生長(zhǎng)環(huán)境，身體體液、血液在酸性條件下，細(xì)胞一定是缺氧的。因?yàn)樵谒嵝泽w液中，紅細(xì)胞也同樣活力低下，輸送氧氣的能力就下降了。在這樣的一個(gè)環(huán)境中，癌細(xì)胞就會(huì)迅速繁殖成為腫瘤。目前全世界所有的研究報(bào)告顯示，癌癥病人的體液都呈酸性，越到晚期，酸性越強(qiáng)。吃（肉、蛋、奶）體液成為酸性是惡性腫瘤的溫床。肺癌細(xì)胞肝細(xì)胞癌結(jié)腸細(xì)胞癌細(xì)胞居住的環(huán)境被嚴(yán)重污染，成了一壇酸水，它們還有活力嗎？還能正常工作嗎？全身什么地方都會(huì)出現(xiàn)病狀，它

7、還能拯救你的身體嗎？所有的后天疾病、遺傳疾病都與飲食有直接關(guān)系的。保持自身的酸堿平衡，拯救自我！你的選擇是什么？雞鴨魚(yú)肉牛奶雞蛋疾病吃保健品吃藥治療細(xì)胞紅細(xì)胞口腹之欲蔬菜水果你的選擇是什么？果仁豆?jié){全糧豆類健康生活動(dòng)物和人類都得病癌癥植物為基礎(chǔ)的完整的食品完整的未精煉、無(wú)加工的食品健康食品為什么現(xiàn)代人易得《非傳染性疾病》？高膽固醇高蛋白高脂肪亞硝酸鹽1、肉2、蛋3、奶癌癥心腦血管糖尿病高血壓4、腌制食品他們的生活正確嗎？有規(guī)律的素食生活獲得健康吃有營(yíng)養(yǎng)的食物你的食物作為你的藥物藥物應(yīng)該是你的食物要有好身體就要順?lè)匀欢芍x謝