大寨中學食品安全事故應急預案

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1、巧家縣大寨中學食品安全事故應急預案一、總則1、目的為了保障學校師生員工學習、工作和生活秩序，學校各項工作順利開展。建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，規(guī)范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學秩序。2、依據(jù)依據(jù)《巧家縣重大食品安全事故應急預案》，制定本預案。3、實用范圍在學校食堂各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對師生健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的食品安全事故適用本預案。4、工作原則根據(jù)食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理及轄區(qū)責任制；

2、對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。二、食品安全事故應急處理機構及其職責1、學校食品安全事故應急工作領導小組組長：嚴仁暉（校長、支部書記）５職責：全面負責學校食品安全工作，為學校食品安全工作第一責任人。副組長：周波（安全副校長）解開貴（后勤副校長）職責：全面負責學校的食品安全工作，為學校的食品安全工作直接責任人。成員：張國友（總務主任）嚴仁松（辦公室人員）許正安（食堂管理人員）職責：協(xié)助組長、副組長全面負責學校食品安全工作的宣傳教育、

3、督查整改工作。各班班主任具體負責任教班級的食品安全工作，為任教班級的食品安全工作具體責任人。2、學校食品安全事故應急工作小組①現(xiàn)場指揮組：組長：嚴仁暉組員：解開貴張國友許正安主要職責：負責安全事故現(xiàn)場的指揮、人員調度及提供后勤保障。②通訊聯(lián)絡組：組長：嚴仁松組員：王洪凱主要職責：一旦發(fā)生事故，負責與疏散、救護、處理等各組聯(lián)絡，控制校園廣播，調動有關人員到指定地點。③疏散救護組：組長：周波組員：郭世友５主要職責：當發(fā)生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。④緊急救護組：組長：周波組員：郭世友主要職責：負責對突發(fā)食品安全事故中受傷師生進行救護處理，做好及時送醫(yī)院治療的準備

4、工作。⑤宣傳教育組：組長：周波組員：郭世友主要職責：負責平時的安全教育和突發(fā)事件中師生的心理安撫工作。確保校園安全和穩(wěn)定。3、應急處理預案學校本著為師生身體健康負責的目的，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：①報告學校食品安全領導小組，立即停止食堂的生產活動，啟動應急預案。②立即將中毒者送鎮(zhèn)衛(wèi)生院。③同時向鎮(zhèn)政府、教育局、派出所、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門報告。配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。⑤穩(wěn)定師生情緒，要求各類

5、人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。５⑥事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。⑦造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。三、預警與報告1、加強日常監(jiān)管學?？倓仗帯⑥k公室等相關部門應按照各自職責，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所(食堂)，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環(huán)節(jié)的食品安全的日常監(jiān)管。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢，及時作出預警。2、報告制度①重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關

6、人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應立即向教育局、衛(wèi)生局及有關部門報告。②責任報告人校園食品安全工作領導小組和有關部門的工作人員；從事食堂工作的人員；學校師生員工。四、后期處置1、善后處理配合鎮(zhèn)政府、教育局負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，盡快恢復正常教學秩序，保證校園穩(wěn)定。重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構及時開展應急救援人員保險受理和保險理賠工作。５2、責任追究對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合鎮(zhèn)紀委和教育局紀委等部門依據(jù)有關法律法規(guī)追究

7、有關責任人的責任。3、總結報告重大食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送鎮(zhèn)政府和縣教育局。巧家縣大寨中學2016年9月20日５