羧酸及取代羧酸(II)

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1、第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸從結(jié)構(gòu)上看，羧酸可以看成是羧基（－COOH）取代烴分子中的氫原子后而生成的化合物。取代羧酸可以看成羧酸分子中烴基上的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代后生成的化合物第一節(jié)羧酸第一節(jié)羧酸學(xué)習(xí)要求能力目標(biāo):1.能說出羧酸的官能團(tuán)2.能用化學(xué)方法鑒別甲酸和其他的羧酸知識目標(biāo)：第五章羧酸及取代羧酸1.掌握羧酸的定義和命名方法2.了解羧酸的分類3.理解羧酸的物理性質(zhì)4.掌握羧酸的化學(xué)性質(zhì)5.掌握甲酸、乙二酸的還原性第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（一）結(jié)構(gòu)第五章羧酸及取代羧酸羧酸的官能團(tuán)是羧基,它是由羰基和羥基　　　

2、相連接而成的。其結(jié)構(gòu)式可分為：第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（二）分類第五章羧酸及取代羧酸按烴基的不同可分為脂肪酸脂環(huán)酸芳香酸飽和酸不飽和酸【例如】乙酸環(huán)戊基甲酸苯乙酸（脂肪酸）（脂環(huán)酸）（芳香酸）第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（二）分類第五章羧酸及取代羧酸按羧基的數(shù)目不同可分為一元酸二元酸和多元酸【例如】丙酸鄰苯二甲酸（一元酸）（二元酸）第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（三）命名第五章羧酸及取代羧酸【例如】1．俗名蟻酸　　　醋酸　　　　安息香酸　　　　草酸俗名通常根據(jù)來源而得第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（三）命名

3、第五章羧酸及取代羧酸命名飽和脂肪酸時(shí)，選擇分子中含羧基的最長碳鏈做主鏈，然后從羧基碳原子開始用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明主鏈碳原子的位次，根據(jù)主鏈上碳原子數(shù)目稱為“某酸”；簡單的羧酸習(xí)慣上也常用希臘字母標(biāo)位，即從羧基相鄰碳原子開始編號為α、β、γ、δ等。δγβα2,4-二甲基己酸3-甲基-2-乙基丁酸（α,γ-二甲基己酸）（β-甲基-α-乙基丁酸）【例如】2．系統(tǒng)命名法第一節(jié)羧酸命名不飽和脂肪羧酸時(shí)，應(yīng)選擇包含羧基和不飽和鍵在內(nèi)的最長碳鏈為主鏈，稱為“某烯酸”或“某炔酸”。主鏈碳原子的編號仍從羧基開始，將雙、三鍵的位次寫在某烯酸或某炔酸名稱前面?！纠?/p>

4、如】（三）命名一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名第五章羧酸及取代羧酸3-甲基-2-丁烯酸2-乙基-3-戊烯酸2．系統(tǒng)命名法第一節(jié)羧酸命名二元脂肪羧酸時(shí)，可選取包含兩個(gè)羧基碳原子在內(nèi)的最長碳鏈為主鏈，根據(jù)主鏈上碳原子的數(shù)目稱為“某二酸”。【例如】（三）命名一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名第五章羧酸及取代羧酸乙二酸丁二酸2,3-二甲基丁二酸甲基丙二酸2．系統(tǒng)命名法第一節(jié)羧酸命名脂環(huán)羧酸和芳香羧酸時(shí)：將脂環(huán)和芳環(huán)看作取代基，以脂肪羧酸作為母體加以命名?！纠纭浚ㄈ┟弧Ⅳ人岬慕Y(jié)構(gòu)、分類和命名第五章羧酸及取代羧酸苯甲酸鄰甲基苯甲酸環(huán)己基甲酸2．系統(tǒng)命名法第

5、一節(jié)羧酸用系統(tǒng)命名法命名下列羧酸:3,4-二甲基-2-乙基-戊酸3,4-二甲基-2-戊烯酸甲基丁二酸　　　間甲基苯甲酸　　環(huán)戊基甲酸第五章羧酸及取代羧酸課堂練習(xí)第一節(jié)羧酸低級羧酸的沸點(diǎn)比相對分子質(zhì)量相近的醇的沸點(diǎn)高的多。這是由于兩個(gè)羧酸分子不是通過一個(gè)氫鍵，而是通過兩個(gè)氫鍵彼此發(fā)生締合，羧酸分子間的這種氫鍵締合比醇分子間的氫鍵更為牢固?！纠纭康图夢人岬奈锢硖匦远Ⅳ人岬男再|(zhì)第五章羧酸及取代羧酸低級羧酸能與水混溶，也是因?yàn)轸人崤c水形成很強(qiáng)的氫鍵。第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)結(jié)構(gòu)特征化性特征化學(xué)反應(yīng)羧基（-COOH）

6、是羧酸的官能團(tuán)。第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)化性特征結(jié)構(gòu)特征化學(xué)反應(yīng)羧酸的化學(xué)反應(yīng)主要發(fā)生在它的官能團(tuán)羧基上以及和羧基相鄰的α-碳原子上，具體表現(xiàn)為酸性、羥基被取代、羧基的還原、脫羧以及α-氫的取代反應(yīng)等。第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)化性特征結(jié)構(gòu)特征化學(xué)反應(yīng)1.羧酸能與Na2CO3、NaHCO3和NaOH反應(yīng)；2.羧酸能生成酰鹵；能發(fā)生生成酸酐；能；能生成酰胺。3.羧酸生成伯醇。4.含有α-氫的羧酸能生成鹵代酸。5.羧酸。能發(fā)生還原反應(yīng)與鹵素反應(yīng)能失去羧基放出CO2羧基間失水反應(yīng)與醇發(fā)生酯化

7、反應(yīng)與氨或胺反應(yīng)與氯化劑反應(yīng)第一節(jié)羧酸完成下列反應(yīng)式第五章羧酸及取代羧酸課堂練習(xí)第一節(jié)羧酸三、重要的羧酸第五章羧酸及取代羧酸1、甲酸（俗稱蟻酸）它的羧基直接與氫原子相連。從結(jié)構(gòu)上看，甲酸分子中既有羧基又有醛基，因而表現(xiàn)出一些與它的同系物不同的化學(xué)性質(zhì)。(1)甲酸的酸性比其他飽和一元酸強(qiáng)。(2)甲酸能發(fā)生銀鏡反應(yīng)、斐林反應(yīng)，能使高錳酸鉀褪色。這些反應(yīng)常用于鑒別甲酸。第一節(jié)羧酸三、重要的羧酸第五章羧酸及取代羧酸2、乙二酸乙二酸俗稱草酸，具有還原性，易被氧化，分析化學(xué)中常用草酸鈉標(biāo)定高錳酸鉀溶液的濃度。高價(jià)鐵鹽可被草酸還原成易溶于水的低價(jià)鐵鹽，

8、所以可用草酸溶液去除鐵銹或藍(lán)黑墨水的污漬。草酸與鈣離子反應(yīng)生成溶解度很小的草酸鈣，可用于鈣離子的定性和定量測定。第一節(jié)羧酸用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物（說出所加試劑及變化）第五章羧酸及取代羧酸