發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)手冊

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1、濟(jì)南齊航生物技術(shù)有限公司0531-87129567齊航生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)手冊山東濟(jì)南齊航生物技術(shù)有限公司34濟(jì)南齊航生物技術(shù)有限公司0531-87129567生態(tài)養(yǎng)豬的背景我國是一個(gè)養(yǎng)豬大國，也是豬肉消費(fèi)大國。我國生豬存欄數(shù)約占世界總存欄量的一半，豬肉產(chǎn)量占世界豬肉總量的46.7%，生豬飼養(yǎng)量、豬肉產(chǎn)量位居世界第一。加入WTO后，中國養(yǎng)豬業(yè)有了一片更加廣闊的發(fā)展空間，這些有利因素為我們的養(yǎng)豬業(yè)帶來了無限生機(jī)，于是養(yǎng)豬業(yè)近年來呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。但同時(shí)我們也要參與到國際競爭中去。我國豬肉出口量僅占我國豬肉產(chǎn)量的0.7%，占世界豬

2、肉貿(mào)易量的3％，導(dǎo)致這一問題的原因就是我國豬肉食品競爭力低、安全度達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)隨著我國規(guī)?；B(yǎng)豬的發(fā)展，豬場對環(huán)境帶來的污染也日益嚴(yán)重。因此，中國的養(yǎng)豬業(yè)必須要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，發(fā)展無公害生態(tài)養(yǎng)豬，創(chuàng)造綠色效益，這是我們養(yǎng)豬界朋友共同的使命。因此，重視養(yǎng)豬全過程的管理，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)豬場糞污無害化處理與資源化利用，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，實(shí)施無公害生態(tài)養(yǎng)豬是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬可持續(xù)發(fā)展的方向。新時(shí)期社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)要求把畜牧業(yè)建設(shè)成為環(huán)境良好、以人為本、自然社會(huì)資源合理利用、各產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展的可持續(xù)的、新型的產(chǎn)業(yè)。所以，我們

3、必須從產(chǎn)業(yè)與社會(huì)等各方面綜合考慮適度規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展模式和管理方法。為探求解決當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)主要面臨的問題，國內(nèi)外的科研人員一直致力于這些方面的深入研究。山東濟(jì)南齊航生物技術(shù)有限公司聯(lián)合山東省農(nóng)科院畜牧專家，結(jié)合國內(nèi)外多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，完善和改進(jìn)了傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬舍建造和飼養(yǎng)管理模式，利用微生物發(fā)酵技術(shù)處理豬只糞便，形成了系統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。它是集養(yǎng)豬學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)、土壤肥料學(xué)等于一體，以養(yǎng)豬業(yè)為主體，開發(fā)、利用有益微生物對豬排泄物進(jìn)行發(fā)酵處理，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，做到科學(xué)利用，互相促進(jìn)，低投入，高產(chǎn)出，無污染的良性循環(huán)的養(yǎng)

4、豬系統(tǒng)工程。生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)經(jīng)過近幾年的使用推廣，在取得了零污染零排放的顯著成果的同時(shí)，不僅提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，還得到了國家、政府的大力支持。國務(wù)院副總理回良玉，委員宋平，農(nóng)業(yè)部畜牧司副司長謝根生，山東省省委書記、省長、省委各領(lǐng)導(dǎo)及山東省畜牧獸醫(yī)總局主任慕永太等分別做出了大力推廣生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的指示，山東省各畜牧部門積極響應(yīng)。到目前為止，全國使用發(fā)酵床面積已達(dá)到幾百萬平方，取得了極大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。第一節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬的概念與模式34濟(jì)南齊航生物技術(shù)有限公司0531-87129567一.生態(tài)養(yǎng)豬的概念生態(tài)養(yǎng)豬法是以發(fā)酵床

5、技術(shù)為核心，以生產(chǎn)健康食品為己任，開發(fā)和活用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，盡量為豬只提供良好的生活條件、福利待遇，恢復(fù)豬只的拱掘習(xí)性，使豬只健康快速成長、生產(chǎn)過程無污染、高效、新型的科學(xué)養(yǎng)豬方法。二、生態(tài)養(yǎng)豬的基本模式在豬舍內(nèi)設(shè)置80厘米左右的地下或地上式墊料坑，填充鋸末、稻殼或者秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品墊料，利用齊航發(fā)酵床菌種對墊料進(jìn)行發(fā)酵，形成有益菌生長繁殖的小環(huán)境，抑制有害菌生長和繁殖。豬糞尿直接排放在墊料上，被微生物降解，實(shí)現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了墊料中微生物的發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，保證豬只能正常越冬；恢復(fù)了豬只拱掘的習(xí)性，采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體

6、蛋白，成為豬只的營養(yǎng)補(bǔ)充料；墊料較長時(shí)間（一般2~3年）根據(jù)需要清理一次，成為高檔有機(jī)肥料；整個(gè)飼養(yǎng)過程對外達(dá)到糞污零排放、無臭味。經(jīng)專家組多批次試驗(yàn)認(rèn)為，生態(tài)養(yǎng)豬法從一個(gè)全新的角度對豬舍建設(shè)、飼養(yǎng)管理、生物安全體系建設(shè)、日糧配置、疾病防控等方面提出了新的要求：一方面要為有益的發(fā)酵微生物提供良好的培養(yǎng)條件，使其迅速消納豬只糞尿：另一方面也要保證為豬只提供良好的生活環(huán)境，以滿足不同季節(jié)、不同生理階段豬只的需要，達(dá)到增加養(yǎng)豬效益的目的。圖1：生態(tài)養(yǎng)豬模式示意圖第二節(jié)生態(tài)養(yǎng)豬的優(yōu)點(diǎn)34濟(jì)南齊航生物技術(shù)有限公司0531-871

7、29567從多年試驗(yàn)效果看，生態(tài)養(yǎng)豬法主要有以下優(yōu)點(diǎn)：（一）徹底達(dá)到環(huán)境的零排放、零污染，水源的零污染%j%a+y%B$傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)中，主要兩大門類養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)的糞便，對環(huán)境的污染最為嚴(yán)重，其中尤以養(yǎng)豬業(yè)為甚。6:u2o*B,h(K,K*D許多著名河流湖泊旅游點(diǎn)，甚至居民飲水區(qū)，在大量養(yǎng)豬排糞的污染下，幾成了個(gè)豬糞池，在全國，每年都有數(shù)以萬計(jì)的養(yǎng)豬場因污染環(huán)境而被強(qiáng)令關(guān)閉或拆遷。作為廣大中小農(nóng)戶最容易入門，最喜歡投入增收的養(yǎng)豬業(yè)，在環(huán)保與農(nóng)民增收的問題上總是陷于兩難的局面。人類習(xí)慣以化學(xué)石油原料大規(guī)模消耗為基礎(chǔ)的生活

8、方式，造成二氧化碳等溫室氣體過度排放，造成全球氣候暖化，這已成為國際社會(huì)關(guān)心的嚴(yán)重課題，但鮮為人知的是，大規(guī)模化的畜牧養(yǎng)殖也是全球氣候暖化的一大原因。.~&B9x"P,L/[7p根據(jù)國際糧農(nóng)組織（FAO）的統(tǒng)計(jì)，畜禽養(yǎng)殖活動(dòng)產(chǎn)生的溫室氣體占全球溫室氣體排放總量的18%，其中氧化亞氮（N2O）約65℅，甲烷（CH4）約37%，而N2