吳華芳事跡材料

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1、把平凡寫入春秋將堅持進行到底——飲食服務中心吳華芳先進事跡人生苦短，譬如朝露，繁華落盡，身在何處。十三年的時間可以做些什么？從桂園餐廳一名服務員到如今的大堂經理，吳華芳用了十三年。2005年，26歲的吳華芳來到集團飲食中心桂園餐廳參加工作，作為一名普通的餐廳服務員，她從最基層做起，積極學習，要求上進，不斷積累工作經驗，憑著盡職盡責的工作態(tài)度和甘于奉獻、吃苦耐勞的拼勁，一步一步做到如今大堂經理的位置。在飲食服務工作中，她嚴格地執(zhí)行中心各項規(guī)章制度，立足本職，服務客戶，不僅為自己所在單位取得了效益，也獲得了

2、中心領導員工的一致肯定和廣大客戶的良好口碑。吳華芳用辛勞汗水取得了有目共睹的成績，演繹了一段平凡人的不凡樂章。扎根基層服務堅持造就不凡當年跟吳華芳一起到桂園餐廳上班的小伙伴并不在少數(shù)，期間也不停的有新員工進來，老員工離開，但自始至終留下來的只有吳華芳一人。她已經深深扎根在后勤飲食，懷著對后勤服務工作的熱愛，她充分利用業(yè)余時間，刻苦鉆研前廳接待業(yè)務技能，從個人思想覺悟、業(yè)務技能等方面不斷提高自己的綜合素質。在思想上行動上與中心保持一致，堅定理想信念，不忘為師生服務、創(chuàng)建滿意后勤的初心，始終服從中心的工作安

3、排與調度，樹立全心全意為客戶服務的思想，堅持“精益求精，一絲不茍”，認真做好桂園餐廳接待服務工作。今年櫻花節(jié)開放期間，桂園中餐廳每日進餐人數(shù)達一千多人。此時中餐廳急需增加餐桌，在搬大桌面的時候，吳華芳不慎把腰扭傷了，疼痛難忍，醫(yī)生建議必須停工休養(yǎng)。吳華芳想到第二天是周末，正是客人進餐高峰期，在這個節(jié)骨眼上，作為大堂經理怎么能臨陣脫逃？于是她咬咬牙，忍住疼痛，繼續(xù)堅持上班，從早上一直忙到晚上的10:00，實在疼得不能站立了，才讓同事攙扶著回宿舍休息。回到宿舍簡單讓同事用白酒敷敷疼痛的腰部，第二天又接著上班

4、，如此堅持了整整一個月都沒有休息，一直到櫻花期結束才去醫(yī)院治療。工作十三載，不管是作為服務員、領班、主管還是大堂經理，吳華芳堅持不懈地學習餐飲行業(yè)從業(yè)規(guī)范、科學飲食搭配攻略、人力資源管理方法等，努力提高自己的服務水平和管理能力，力爭提高餐廳整體的服務質量，讓前來就餐的廣大師生收獲滿意的就餐體驗。事無巨細，服務細節(jié)暖人心吳華芳在工作中堅守“三勤原則”：腿勤、眼勤、嘴勤。腿勤，客人一進餐廳，立即上前迎接，及時帶至前廳或包房，顧客在進餐過程中有臨時需求，第一時間過去或及時安排服務人員到位；眼勤，仔細觀察每一位

5、顧客，充分掌握他們的個性需求，及時了解顧客進餐過程中的反饋意見；嘴勤，主動詢問顧客，根據(jù)客人的需求適宜的推薦餐廳特色產品。曾經有個同學急匆匆走進桂園餐廳，來到前臺希望借一個充電寶。吳華芳熱情地接待了這位同學，說吧臺可以給同學無償提供手機充電服務，但小伙子趕時間，手機又沒電了，希望支付點押金帶走一個充電寶。吳華芳看他確實著急，就把自己私人的充電寶借給他應急，沒有收押金。事后，這位同學對吳華芳表示了衷心的感謝，說幸虧有吳華芳借給他充電寶，不然就要誤了他的大事。吳華芳始終將“顧客就是上帝“的服務理念落到實處，

6、在她的帶領下，桂園餐廳服務人員恪職盡守，服務到位，受到進餐客人的一致好評。身為武漢大學的一份子，吳華芳雖然不是學生，但卻是工作路上的“學習者”。在餐廳中工作，突發(fā)事件并不少，吳華芳每次都能沉著冷靜、及時果斷地應對和處理好。在她做為主管當班期間，一位就餐學生突發(fā)癲癇、口吐白沫，吳華芳根據(jù)自己掌握的急救知識，當機立斷將布條塞到患者嘴內，并立即呼叫了救護車，因當時應急處理妥當、搶救及時，學生很快脫離了危險。她始終相信，只要用心做好服務，就一定會贏得客人的滿意。桂園餐廳常常有學校退休老教師前來進餐，吳華芳每次都

7、會熱情地把他們攙扶進餐廳，一邊詢問他們的身體狀況，一邊詳細的講解菜品，推薦一些適宜老年人并符合他們口味的菜肴。因此，很多老教授都喜歡來桂園餐廳進餐，因為他們在這里能感受到關心，感受到溫暖。師生滿意口碑與效益齊飛吳華芳認為，做后勤就應該不斷提高服務質量，創(chuàng)造師生滿意的品牌，達到既有口碑又有效益的水平。這是一個總的目標，但真正做起來還得從一點一滴的小事做起，也就是她經常提醒自己的“既要有大局觀，又要有具體的操作能力”。她從大處著眼，從小處做起，把餐廳大堂的各項工作做得虎虎有生氣。某日凌晨一點半，大地萬籟俱寂

8、，此時吳華芳還沒有休息，她依慣例在餐廳進行值班時的巡檢，當巡檢到某個餐臺時，發(fā)現(xiàn)餐臺下有一個錢包，錢包內有多張銀行卡、重要證件以及5000多元現(xiàn)金，考慮到客人丟失錢包的焦急心情，她當即查到這桌客人在訂餐時留下的電話，便立即聯(lián)系上這位客人。這位客人是從無錫來到武大進行培訓學習的，當他拿到錢包后表示非常感謝，當即表示要拿出部分現(xiàn)金表示感謝，吳華芳表示這是分內之事不足謝，婉言謝絕客人的酬謝。后勤服務工作都是一些微不足道的小事，但在吳華芳看來卻都是