有機(jī)農(nóng)業(yè)課件

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1、第一部分有機(jī)肥料碳氮比有機(jī)物中碳的總含量與氮的總含量的比叫做碳氮比，它們的比值叫碳氮比率。一般禾本科作物的莖稈如水稻稈、玉米稈和雜草的碳氮比都很高，可以達(dá)到60～100：1，豆科作物的莖稈的碳氮比都較小，如一般豆科綠肥的碳氮比為15～20：1。碳氮比大的有機(jī)物分解礦化較困難或速度很慢。原因是當(dāng)微生物分解有機(jī)物時(shí)，同化5份碳時(shí)約需要同化1份氮來構(gòu)成它自身細(xì)胞體，因?yàn)槲⑸镒陨淼奶嫉却蠹s是5：1。而在同化(吸收利用)1份碳時(shí)需要消耗4份有機(jī)碳來取得能量，所以微生物吸收利用1份氮時(shí)需要消耗利用25份有機(jī)碳。也就是說，微生物對(duì)有機(jī)質(zhì)的最快分解的

2、碳氮比為25：1。如果碳氮比過大，微生物的分解作用就慢，而且要消耗土壤中的有效態(tài)氮素。所以在施用碳氮比大的有機(jī)肥(如稻草等)或用碳氮比大的材料作堆漚肥時(shí)，都應(yīng)該補(bǔ)充含氮多的肥料以調(diào)節(jié)碳氮比。調(diào)節(jié)堆肥原料中的碳氮比，是加速堆肥腐熟，提高腐殖質(zhì)化系數(shù)的有效途徑。一般微生物分解較適合的碳氮比約為25:1。用作堆肥材料的碳氮比較大，如禾本科作物秸稈的碳氮比為（50~80）：1，雜草為（24~25）：1。因此，若用禾本科作物秸稈作為堆肥材料時(shí)，要求每1000kg秸稈，加入3~5kg氮素，以降低碳氮比。此外，加入少量磷肥，不但能促進(jìn)腐熟，而且能減少氮

3、素?fù)p失。一、有機(jī)肥料的種類糞尿肥糞尿肥一般含氮0.6%、全磷（P2O5）0.1%~0.3%、全鉀（K2O）0.3%~0.6%，經(jīng)貯存、腐熟等無害化處理后，可作基肥、追肥施用。糞尿與作物秸稈、綠肥等物料混合堆漚發(fā)酵后作基肥效果明顯。1、廄肥廄肥是家畜糞尿和各種墊圈材料混合積制而成的肥料，亦稱圈肥。一般廄肥平均含有機(jī)質(zhì)25%、氮0.5%、全磷（P2O5）0.25%、全鉀（K2O）0.6%。新鮮廄肥中的養(yǎng)分主要為有機(jī)態(tài)的纖維素、半纖維素等化合物，C/N（施用碳氮比高的肥料，會(huì)促進(jìn)根的生長(zhǎng)，抑制莖葉的生長(zhǎng)；施用碳氮比低的肥料，會(huì)促進(jìn)莖葉的生長(zhǎng)，抑

4、制根的生長(zhǎng)）比值大，必須經(jīng)過堆肥腐熟后，才能被作物吸收利用。廄肥用量一般為3000~7500kg/hm2，可作基肥、追肥，還可作苗床土和營(yíng)養(yǎng)土的配料。①緊密堆積法此法又稱冷廄法。將廄肥搬出畜舍堆積，加以壓緊，堆外面撒上碎土覆蓋。通常堆寬約2米，堆高1.5～2米。此法的缺點(diǎn)是：由于緊密壓積，通氣情況不良，廄肥進(jìn)行嫌氣分解，一般要堆積2～3個(gè)月才達(dá)到半腐熟狀態(tài)，5～6個(gè)月才達(dá)到腐熟狀態(tài)，時(shí)間較長(zhǎng)。優(yōu)點(diǎn)是溫度低，發(fā)熱量少，加上較緊密，氨氣不易揮發(fā)；其次是有機(jī)質(zhì)消耗少，最后得到的腐殖質(zhì)多。②疏松堆積法又稱熱廄法。將廄肥運(yùn)出畜舍外，逐層堆成2米寬。

5、2米左右高的肥堆，不要壓緊，使它在疏松通氣的條件下發(fā)酵，幾天后溫度可升高到60～70℃，如果第一次肥料不多，堆高還不夠，可在堆上繼續(xù)堆上第二層，第三層。此法的優(yōu)點(diǎn)是:由于空氣流通，好氣性。2、堆（漚）肥堆（漚）肥是以秸稈、落葉、雜草等物料，添加一定量的人糞尿、細(xì)土等堆積（漚制）而成。堆（漚）肥中有機(jī)質(zhì)含量豐富，C/N比值低，養(yǎng)分多為速效態(tài)，富含鉀，是一種補(bǔ)充鉀源的良好有機(jī)肥料。堆（漚）肥用量一般為15000~22500kg/hm2，多采用撒施、溝施或穴施。堆肥制作將糞便風(fēng)干至含水量30％-40%后，與切碎的稻草等膨松物按重量100:10混

6、合，每100kg混合肥中加入1kg發(fā)酵粉，充分拌和均勻，然后在堆肥舍中堆積成高1.5-2.0m的堆肥，進(jìn)行發(fā)酵腐熟。在此期間，根據(jù)堆溫的變化，判定堆肥的發(fā)酵腐熟程度。當(dāng)氣溫15℃時(shí)，堆積后第3天堆肥表面以下30cm處的溫度可達(dá)70℃。堆積10天后可進(jìn)行第1次翻堆，翻堆時(shí)，堆肥表面以下30cm處的溫度為60℃。再隔10天后，第3次翻堆時(shí)，堆肥表面以下30cm處的溫度為40℃。當(dāng)翻堆后的溫度為30℃，水分含量達(dá)30％左右時(shí)不再翻堆，等待后熟。后熟一般3-5天，最多10天堆肥即制成。堆制方法堆制方法是在嫌氣低溫條件下堆腐而成。堆溫變幅小，一般在

7、15~35℃，最高不超過50℃，堆腐時(shí)間較長(zhǎng)。堆積方式有地面式和地下式兩種。地面式地面露天堆積，適于夏季。要選擇地勢(shì)平坦，靠近水源，運(yùn)輸方便的田間地頭或村旁作為堆肥場(chǎng)地。堆積時(shí)，先把地面平整夯實(shí)，鋪上一層草皮土厚約10~15cm，以便吸收下滲的肥液。然后均勻地鋪上一層鍘短的秸稈、雜草等，厚約20~30cm，再潑一些稀的人、畜糞尿，再撒少量草木灰或石灰，其上鋪一層厚約7~10cm的干細(xì)土。照此一層一層邊堆邊踏緊，堆至1.7~2m高為止。最后用稀泥封好。一個(gè)月左右翻搗一次，加水再堆。夏季兩個(gè)月左右，冬季三四個(gè)月左右即可腐熟。地下式在田頭或宅旁

8、挖一土坑，或利用自然坑，將雜草、垃圾、秸稈、牲畜糞尿等倒入坑內(nèi)，日積月累，層層堆積，直堆到與地面齊平為止，蓋厚約7~10cm的土。堆積一兩個(gè)月后，底層物質(zhì)因含有適當(dāng)水分，已經(jīng)大部分腐爛，就掘起