[精品]小學科學食品包裝袋上的信息

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1、小學科學《食品包裝上的信息》的教學設(shè)計教學內(nèi)容:《科學》四年級下冊第三單元第7課《食品包裝上的信息》教學目標1、知識目標：通過觀察食品的包裝，能從中獲取食品包裝的一些信2.能力目標：能根據(jù)食品的保質(zhì)期.生產(chǎn)日期等信息，正確選擇適合的食品;指導學生收集信息的方法，培養(yǎng)學生分析處理信息的能力。3、情感目標：關(guān)注食品安全，提高選擇食品的能力，珍愛生命。教學重、難點1、指導學生收集信息的方法養(yǎng)成分析處理信息的科學學習習慣。2、會比較幾種食品的保質(zhì)期、配料。3、正確選擇合適的食品。教學準備1.學生準備：每人3—5種常見食品包裝袋或包裝盒。2.教師準備：三無產(chǎn)品若干，達能餅干若干；食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期研究

2、記錄表；教學課件。教學過程創(chuàng)設(shè)情境,引入課題。1、師出示一瓶沒有包裝的飲料讓學生判斷是什么，由此引出食品包裝的重要性。2、師生談話引出課題《食品包裝上的信息》。二、觀察食品包裝袋或盒上的信息。1、請同學們以小組為單位仔細觀察自己所帶食物的包裝，看能從這些包裝上獲得哪些信息？并把信息的關(guān)鍵詞填在食品包裝觀察記錄表上。2.學生以四人為一小組開始觀察，教師指導活動。3、組織學生匯報情況：通過觀察你們組在食物包裝上獲取了哪些信息？（把學生記錄的信息選有代表性的小組上臺投影展示）。（1）教師根據(jù)學生的回答有選擇的在課件上點出：食品名稱、食品配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分、儲存要求、產(chǎn)品標準號.商標、條

3、形碼、QS標志等。（2）介紹“三無食品”的含義，引導學生對三無食品進行評價。三、比較幾種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。過渡：剛才我們找出了包裝上這么多的信息，那么你在買食品時你最關(guān)心的信息是什么？師生討論，（引出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期這兩項內(nèi)容）。1、請同學們迅速找出你們組帶來的這些食品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及保存方法，填寫在食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期研究記錄表上，并觀察數(shù)據(jù)看看有什么發(fā)現(xiàn)。2、學生分組觀察、記錄、討論。小組匯報自己的發(fā)現(xiàn)。3、師小結(jié)引導學生尋找問題：為什么食品的保質(zhì)期會有長有短？4、探究影響食品保質(zhì)期長短的因素。5、引導學生從包裝材料（盒裝與罐裝）、保存方法（常溫與冷藏）食品特點、配料不同（

4、添加防腐劑）開展討論。6、師評價小結(jié)。7、實際應用：課件出示小明買牛奶的情景，讓學生幫他選擇。四、調(diào)查,「品的配料。過渡：同學們的表現(xiàn)非常出色，你們現(xiàn)在是不是很想吃點東西??？老師這里有一袋過期的餅干誰敢吃？看來在吃之前一定要看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。好，看你買的餅干可以吃嗎？每人現(xiàn)在品嘗一塊餅干,不要貪吃啊。1、生品嘗餅干。2、味道怎么樣？為什么會有這么多的味道？（由學生的回答引出配料表）。3、課件出示配料表。4、這些配料你都熟悉嗎？不熟悉的又有哪些？它們分別有什么作用？里面的各種添加劑是否會對我們的身體產(chǎn)生影響？請同學們課后可以通過上網(wǎng)、到書店瀏覽或問家長的方式去了解。