[練習]麥當勞swot分析

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1、nipic.com/麥當勞swot分析一內(nèi)部分析（1）優(yōu)勢（Strength）1:麥當勞利用特許經(jīng)營實行大規(guī)模的低成本擴張對于特許商麥當勞來說，借助特許經(jīng)營的形式，其能夠在實行集中控制的同時保持較小的規(guī)模，既可賺取合理利潤，又不涉及高資本風險，更不必兼顧加盟商的日?，嵤隆?：經(jīng)典的經(jīng)營理念（Q質(zhì)量、S服務(wù)、C清潔、V價值）麥當勞的黃金準則是“顧客至上，顧客永遠第一”。提供服務(wù)的最高標準是質(zhì)量（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Cleanliness）和價值（Value）,即QSC&V原則。這是最能體現(xiàn)麥當勞特色的重要原則。①Q(mào)ua

2、lity是指麥當勞為保障食品品質(zhì)制定了極其嚴格的標準。例如，牛肉食品要經(jīng)過40多項品質(zhì)檢查；食品制作后超過一定期限（漢堡包的時限是20-30分鐘、炸薯條是7分鐘），即丟棄不賣；規(guī)定肉餅必須由83%的肩肉與17%的上選五花肉混制等等。嚴格的標準使顧客在任何時間、任何地點所品嘗的麥當勞食品都是同一品質(zhì)的。②Service是指按照細心、關(guān)心和愛心的原則，提供熱情、周到、快捷的服。①Cleanliness是指麥當勞制定了必須嚴格遵守的清潔工作標準。②Value代表價值，是后來添加上的準則（原來只有Q、S、C）,加上V是為了進一步傳達麥當勞的“向顧客提供

3、更有價值的高品質(zhì)”的理念。3：良好的企業(yè)形象麥當勞作為餐飲企業(yè)在逐步擴大中國市場的同時，擔負起了自身的社會責任。多年舉辦慈善公益活動，并且在中國各處為兒童健康成長不懈努力。2006年創(chuàng)立麥當勞叔叔慈善基金會，關(guān)愛社會回報社會的舉動使得企業(yè)形象在國民心目中較為優(yōu)秀，在同類企業(yè)中得優(yōu)勢。4:完備的培訓體系如位于芝加哥的漢堡大學，為塑造“麥當勞”品牌統(tǒng)一形象提供了可靠保障。5：廣告麥當勞每季度要推出多款廣告，明星大腕的演出是產(chǎn)品知名度提升。設(shè)立廣告基金的營銷策略，組建了麥當勞全國加盟者聯(lián)合廣告基金會，可以做強大的廣告宣傳。6：創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)服務(wù)：得來速dr

4、ive-through的英譯，即指不下車便可以購買餐點的一種快餐服務(wù)。顧客可以駕車在門口點菜，然后繞過餐廳，在出口處取餐。麥咖啡平價的麥當勞鮮煮咖啡，快時光里可以享受的慢時光，為顧客帶來休閑體驗咖啡的時光。(2)劣勢(Weakness)1:產(chǎn)品開發(fā)過慢相較于同行業(yè)最大的競爭者肯德基(KFC)而言，麥當勞在中國市場的新品開發(fā)速度緩慢，沒有新產(chǎn)品刺激市場，非忠實顧客就會對品牌失去興趣。新品開發(fā)對于餐飲企業(yè)是很重要的一部分產(chǎn)業(yè)。2：頑固地堅持本土化追求美國的高要求、全球統(tǒng)一化，沒有發(fā)現(xiàn)中國市場的獨特性。曾有段時間，麥當勞在中國受到抵制，原因就是他過于

5、高調(diào)的美國背景。相對于肯德基在中國本土化的程度，麥當勞的短板顯露無疑。3:品牌形象局限21世紀以來反快餐文化的興起及環(huán)保意識的提升和飲食健康文化的深入人心麥當勞發(fā)展空間變小。4:產(chǎn)品范圍狹窄滿足不了多元化的飲食文化要求。(1)機會(opportunities)1：人均收入增加：中國過去的20年已經(jīng)實現(xiàn)了經(jīng)濟起飛，未來的幾十年仍將處在經(jīng)濟高速成長的發(fā)展階段，仍能持續(xù)保持較高的經(jīng)濟增長速度國統(tǒng)局稱，全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達13,786元；農(nóng)村人均現(xiàn)金收入4,140元期內(nèi)，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入較上年上升1.8個百分點，農(nóng)村居民現(xiàn)金收入較上年上升

6、2.1個百分點2：人們消費欲望的改變；a.百貨商店、廣告、時尚和信用卡等便是生產(chǎn)有著現(xiàn)代欲望的消費者的無形工廠。b.許多人形成了較強的自我中心意思。物質(zhì)生活的改善，又是他們的成長過程嵌入了消費主義的軌道，使他們可以借助良好的物質(zhì)條件來愛護和寵愛自己3：人們對美式文化有了更深的了解：經(jīng)濟全球化和地球村的發(fā)展使得世界的距離變得更近了，國際貿(mào)易的不斷加強，屮國與外國經(jīng)濟往來頻繁，不斷加大了國與國之間的文化與習俗的傳播。中國人漸漸加大對外來快餐的依賴性。據(jù)近年信息顯示，自十九世紀末二十世紀初西餐傳入中國開始，中國將近百分之八十的人早餐食用西餐，近百分之

7、四十的人偏愛西餐，這無疑是一個可觀的商機。(2)威脅threats1：外國特色快餐的快速發(fā)展與帽起：a:必勝客全球最大的披薩專賣連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。其不斷推出半價優(yōu)惠營銷策略，吸引了眾多的西餐消費者。b:德克士連鎖快餐店，德克士炸雞起源于美國南部的德克薩斯州，雖然都是炸雞，但是由于德克丄炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點，并以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。德克士最有名的就是脆皮炸雞，專攻

8、特色產(chǎn)品的德克士，讓消費者更容易記住,對于快餐中的“重頭戲”炸雞，其很好的給市場和消費者打了強心劑。專注，是德克士最大的吸引點。2:肯德基等品牌的強勢