綠色食譜-冬季飲食

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1、綠色食譜-冬季飲食與養(yǎng)生數(shù)學(xué)與計算機(jī)科學(xué)學(xué)院高純正P101712946冬季-補(bǔ)腎養(yǎng)精在寒冷的環(huán)境中為保持體溫的恒定，機(jī)體須增加產(chǎn)熱，各系統(tǒng)代謝增強(qiáng)，所需能量增加，營養(yǎng)物質(zhì)消耗增多，冬天人的消化吸收功能良好，故冬季滋補(bǔ)的季節(jié)；呼吸道疾病、心腦血管疾病和發(fā)生意外比例較高的季節(jié)。飲食原則：多補(bǔ)充熱源食物；多吃些富含維生素B2、A、C的食物；多補(bǔ)充含蛋氨酸的食物；適量補(bǔ)充無機(jī)鹽。健胃潤腸的白菜食療；養(yǎng)胃利水、解熱除煩等功效；抗癌、防便秘的作用小藥方：感冒：白菜心+白蘿卜（大蔥根）百日咳：大白菜根+蔥白頭消化不良：白菜根+蔥白頭維生素A含量高的-胡蘿卜食療：抗癌

2、（VA、木質(zhì)素、葉酸）；降血壓（（琥珀酸鉀鹽）；健脾和胃、化滯下氣等功效；夜盲癥。小藥方：高血壓；生胡蘿卜汁夜盲癥：蒸熟當(dāng)飯吃便秘：胡蘿卜汁+蜂蜜冬吃蘿卜賽人參食療；“十月蘿卜賽人參”，蘿卜可防癌、抗癌；促進(jìn)消化和抗菌的作用；小藥方：食積；蘿卜+酸梅咳嗽：白蘿卜+生姜+梨南瓜食療：南瓜性溫，味甘甜，具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛、解毒殺蟲及潤肺止喘等功效；鈷參與人體內(nèi)維生素B12的合成，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；忌：胃熱病人不宜多吃，也不可與羊肉共食。辛辣殺菌-大蒜食療：抗菌（大蒜素）、抗癌（大蒜素和鍺）和降低人體內(nèi)膽固醇、血糖的作用；小藥方：痢疾：

3、大蒜+醋（白糖)感冒：大蒜+生姜高血壓、糖尿?。涸绮统源捉拇笏?-3瓣辛辣調(diào)味良蔬-辣椒食療：促進(jìn)脂肪的代謝、抗癌等作用，溫中散寒、開胃消食、祛濕通絡(luò)等功效；忌：不宜多吃，當(dāng)肌體的辣椒素達(dá)到很高的水平后，會引起肌體組織的癌變；芳香透疹的芫荽食療：消食下氣、醒脾調(diào)中，用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、乳汁不足等。小藥方：胃寒痛：芫荽葉+葡萄酒3天后食用解毒；在食魚、肉時，加入適量，可味美去腥；食用菌中毒：芫荽籽水煎服。富含鐵、鈣的茼蒿食療：對脾胃不和、記憶力減退有裨益，還可降血壓是老年人的保健蔬菜；忌：慢性泄瀉和陰虛火旺者忌食。